Рецепт Салат щетка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат щетка

Свекла 263 г
Морковь 220 г
Капуста белокочанная 251 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Уксус бальзамический 8 г
Вода колодезная (из подземного источника) 32 г
Оливковое масло 20 г
Способ приготовления

Все очень мелко нашинковать или натереть на мелкой терке, посолить, залить бальзамическим уксусом или соком лимона, полить маслом перемешеть.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат щетка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.8 кКал 1684 кКал 3.3% 5.9% 3018 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.2% 5429 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 8.2% 2154 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 5.4% 3369 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 18.8% 952 г
Вода 85.9 г 2273 г 3.8% 6.8% 2646 г
Зола 1.21 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 553.7 мкг 900 мкг 61.5% 110.2% 163 г
бета Каротин 3.335 мг 5 мг 66.7% 119.5% 150 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 3.9% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 5.6% 3273 г
Витамин В4, холин 7.79 мг 500 мг 1.6% 2.9% 6418 г
Витамин В5, пантотеновая 0.111 мг 5 мг 2.2% 3.9% 4505 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 8.1% 2222 г
Витамин В9, фолаты 13.703 мкг 400 мкг 3.4% 6.1% 2919 г
Витамин C, аскорбиновая 23.58 мг 90 мг 26.2% 47% 382 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.479 мг 15 мг 3.2% 5.7% 3132 г
Витамин Н, биотин 0.232 мкг 50 мкг 0.5% 0.9% 21552 г
Витамин К, филлохинон 29.2 мкг 120 мкг 24.3% 43.5% 411 г
Витамин РР, НЭ 0.7191 мг 20 мг 3.6% 6.5% 2781 г
Ниацин 0.562 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.91 мг 2500 мг 9.8% 17.6% 1017 г
Кальций, Ca 36.58 мг 1000 мг 3.7% 6.6% 2734 г
Кремний, Si 49.661 мг 30 мг 165.5% 296.6% 60 г
Магний, Mg 23.03 мг 400 мг 5.8% 10.4% 1737 г
Натрий, Na 171.26 мг 1300 мг 13.2% 23.7% 759 г
Сера, S 16.3 мг 1000 мг 1.6% 2.9% 6135 г
Фосфор, Ph 39.7 мг 800 мг 5% 9% 2015 г
Хлор, Cl 267.91 мг 2300 мг 11.6% 20.8% 858 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 277.5 мкг ~
Бор, B 210.6 мкг ~
Ванадий, V 50.43 мкг ~
Железо, Fe 0.872 мг 18 мг 4.8% 8.6% 2064 г
Йод, I 4.63 мкг 150 мкг 3.1% 5.6% 3240 г
Кобальт, Co 2.213 мкг 10 мкг 22.1% 39.6% 452 г
Литий, Li 21.455 мкг ~
Марганец, Mn 0.3288 мг 2 мг 16.4% 29.4% 608 г
Медь, Cu 93.82 мкг 1000 мкг 9.4% 16.8% 1066 г
Молибден, Mo 12.384 мкг 70 мкг 17.7% 31.7% 565 г
Никель, Ni 11 мкг ~
Рубидий, Rb 156 мкг ~
Селен, Se 0.353 мкг 55 мкг 0.6% 1.1% 15581 г
Стронций, Sr 5.17 мкг ~
Фтор, F 25.97 мкг 4000 мкг 0.6% 1.1% 15402 г
Хром, Cr 9 мкг 50 мкг 18% 32.3% 556 г
Цинк, Zn 0.3801 мг 12 мг 3.2% 5.7% 3157 г
Цирконий, Zr 0.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.12 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.684 г ~
Сахароза 3.93 г ~
Фруктоза 0.887 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.337 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты 0.748 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.242 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.139 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.324 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.679 г min 16.8 г 10% 17.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.629 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.331 г от 11.2 до 20.6 г 3% 5.4%
18:2 Линолевая 0.301 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 15.2%

Энергетическая ценность Салат щетка составляет 55,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 55.8 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 85.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ ЩЕТКА

Салат щетка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 61,5 %, бэта-каротином - 66,7 %, витамином C - 26,2 %, витамином K - 24,3 %, кремнием - 165,5 %, хлором - 11,6 %, кобальтом - 22,1 %, марганцем - 16,4 %, молибденом - 17,7 %, хромом - 18 %

Чем полезен Салат щетка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат щетка, калорийность 55,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат щетка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ