Рецепт Куринное филе жареное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куринное филе жареное

Куриная грудка (филе) (Жарка) 411 г
Подсолнечное масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куринное филе жареное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 246.2 ккал 1684 ккал 14.6% 5.9% 684 г
Белки 27.6 г 76 г 36.3% 14.7% 275 г
Жиры 14.9 г 56 г 26.6% 10.8% 376 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Вода 58.2 г 2273 г 2.6% 1.1% 3905 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 1.6% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 1.3% 3051 г
Витамин В4, холин 0.03 мг 500 мг 1666667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.886 мг 15 мг 39.2% 15.9% 255 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 4.3657 мг 20 мг 21.8% 8.9% 458 г
Ниацин 9.589 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 337.18 мг 2500 мг 13.5% 5.5% 741 г
Кальций, Ca 10.67 мг 1000 мг 1.1% 0.4% 9372 г
Магний, Mg 102.85 мг 400 мг 25.7% 10.4% 389 г
Натрий, Na 40.41 мг 1300 мг 3.1% 1.3% 3217 г
Фосфор, P 214.2 мг 800 мг 26.8% 10.9% 373 г
Хлор, Cl 105.84 мг 2300 мг 4.6% 1.9% 2173 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.386 мг 18 мг 7.7% 3.1% 1299 г
Йод, I 8.25 мкг 150 мкг 5.5% 2.2% 1818 г
Кобальт, Co 12.371 мкг 10 мкг 123.7% 50.2% 81 г
Марганец, Mn 0.0275 мг 2 мг 1.4% 0.6% 7273 г
Медь, Cu 109.97 мкг 1000 мкг 11% 4.5% 909 г
Молибден, Mo 15.12 мкг 70 мкг 21.6% 8.8% 463 г
Фтор, F 178.7 мкг 4000 мкг 4.5% 1.8% 2238 г
Хром, Cr 34.36 мкг 50 мкг 68.7% 27.9% 146 г
Цинк, Zn 1.787 мг 12 мг 14.9% 6.1% 672 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.502 г ~
Валин 1.787 г ~
Гистидин* 1.814 г ~
Изолейцин 1.553 г ~
Лейцин 2.722 г ~
Лизин 3.629 г ~
Метионин 0.619 г ~
Метионин + Цистеин 1.196 г ~
Треонин 1.526 г ~
Триптофан 0.522 г ~
Фенилаланин 1.457 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.694 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.787 г ~
Аспарагиновая кислота 2.667 г ~
Гидроксипролин 0.289 г ~
Глицин 1.265 г ~
Глутаминовая кислота 3.89 г ~
Пролин 1.388 г ~
Серин 1.388 г ~
Тирозин 1.237 г ~
Цистеин 0.591 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 8.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 40.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 26.756 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.379 г ~
18:0 Стеариновая 0.672 г ~
20:0 Арахиновая 0.054 г ~
22:0 Бегеновая 0.094 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.75 г min 16.8 г 22.3% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.165 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.968 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.871 г от 11.2 до 20.6 г 79.2% 32.2%
18:2 Линолевая (ud) 8.261 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Куринное филе жареное составляет 246,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 246.2 кКал -%
Белки 27.6 г -%
Жиры 14.9 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 58.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИННОЕ ФИЛЕ ЖАРЕНОЕ

Куринное филе жареное богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 39,2 %, витамином PP - 21,8 %, калием - 13,5 %, магнием - 25,7 %, фосфором - 26,8 %, кобальтом - 123,7 %, медью - 11 %, молибденом - 21,6 %, хромом - 68,7 %, цинком - 14,9 %

Чем полезен Куринное филе жареное

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куринное филе жареное, калорийность 246,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куринное филе жареное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты