Рецепт Поджарка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Поджарка

Лук репчатый (Жарка) 152 г
Морковь (Жарка) 133 г
Подсолнечное масло 33 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Поджарка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 996 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 1.2% 4750 г
Жиры 14.6 г 56 г 26.1% 15.4% 384 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 2% 2959 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 9.8% 606 г
Вода 64.1 г 2273 г 2.8% 1.7% 3546 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 4.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1050 мкг 900 мкг 116.7% 69.1% 86 г
бета Каротин 6.301 мг 5 мг 126% 74.6% 79 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 1.9% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 1.4% 4390 г
Витамин В4, холин 9.23 мг 500 мг 1.8% 1.1% 5417 г
Витамин В5, пантотеновая 0.218 мг 5 мг 4.4% 2.6% 2294 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 4.6% 1282 г
Витамин В9, фолаты 11.25 мкг 400 мкг 2.8% 1.7% 3556 г
Витамин C, аскорбиновая 3.67 мг 90 мг 4.1% 2.4% 2452 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.735 мг 15 мг 44.9% 26.6% 223 г
Витамин Н, биотин 0.95 мкг 50 мкг 1.9% 1.1% 5263 г
Витамин К, филлохинон 8.7 мкг 120 мкг 7.3% 4.3% 1379 г
Витамин РР, НЭ 0.7978 мг 20 мг 4% 2.4% 2507 г
Ниацин 0.551 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.69 мг 2500 мг 8.2% 4.9% 1215 г
Кальций, Ca 46.34 мг 1000 мг 4.6% 2.7% 2158 г
Кремний, Si 17.917 мг 30 мг 59.7% 35.3% 167 г
Магний, Mg 29.84 мг 400 мг 7.5% 4.4% 1340 г
Натрий, Na 1541.67 мг 1300 мг 118.6% 70.2% 84 г
Сера, S 53.94 мг 1000 мг 5.4% 3.2% 1854 г
Фосфор, P 65.6 мг 800 мг 8.2% 4.9% 1220 г
Хлор, Cl 2409.6 мг 2300 мг 104.8% 62% 95 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 455.1 мкг ~
Бор, B 250 мкг ~
Ванадий, V 57.75 мкг ~
Железо, Fe 0.949 мг 18 мг 5.3% 3.1% 1897 г
Йод, I 4.92 мкг 150 мкг 3.3% 2% 3049 г
Кобальт, Co 5.092 мкг 10 мкг 50.9% 30.1% 196 г
Литий, Li 3.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.2799 мг 2 мг 14% 8.3% 715 г
Медь, Cu 114.03 мкг 1000 мкг 11.4% 6.7% 877 г
Молибден, Mo 16.009 мкг 70 мкг 22.9% 13.6% 437 г
Никель, Ni 5.5 мкг ~
Рубидий, Rb 331 мкг ~
Селен, Se 0.396 мкг 55 мкг 0.7% 0.4% 13889 г
Стронций, Sr 5.07 мкг ~
Фтор, F 52.83 мкг 4000 мкг 1.3% 0.8% 7571 г
Хром, Cr 3.08 мкг 50 мкг 6.2% 3.7% 1623 г
Цинк, Zn 0.8237 мг 12 мг 6.9% 4.1% 1457 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.173 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 6.4 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.373 г ~
Аргинин* 0.131 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты 0.789 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.125 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.284 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 8.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 59.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 28.947 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.897 г ~
18:0 Стеариновая 0.593 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
22:0 Бегеновая 0.101 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.445 г min 16.8 г 20.5% 12.1%
18:1 Олеиновая (ud) 3.43 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.408 г от 11.2 до 20.6 г 84% 49.7%
18:2 Линолевая (ud) 8.655 г ~

Энергетическая ценность Поджарка составляет 169 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 169 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 14.6 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 64.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОДЖАРКА

Поджарка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 116,7 %, бэта-каротином - 126 %, витамином E - 44,9 %, кремнием - 59,7 %, хлором - 104,8 %, кобальтом - 50,9 %, марганцем - 14 %, медью - 11,4 %, молибденом - 22,9 %

Чем полезен Поджарка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Поджарка, калорийность 169 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Поджарка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы