Рецепт Шоколадный чизкейк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадный чизкейк

Желатин, сухой порошок, неподлсащенный 25 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 300 г
Творог 2% [Лакт] 500 г
Какао порошок обезжиренный 60 г
Вода водопроводная питьевая 102 г
Пшеничные отруби 30 г
Фит парад Сахарозаменитель 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный чизкейк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.8 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1918 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 20.3% 563 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3.9% 2947 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 2.2% 5214 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 17.1% 667 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 3.6% 3161 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.8 мкг 900 мкг 0.9% 1% 11538 г
Ретинол 0.003 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.224 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 4.1% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 12.6% 900 г
Витамин В4, холин 29.38 мг 500 мг 5.9% 6.7% 1702 г
Витамин В5, пантотеновая 0.243 мг 5 мг 4.9% 5.6% 2058 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 8.3% 1379 г
Витамин В9, фолаты 25.307 мкг 400 мкг 6.3% 7.2% 1581 г
Витамин В12, кобаламин 0.702 мкг 3 мкг 23.4% 26.7% 427 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.6% 21429 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.31 мг 15 мг 2.1% 2.4% 4839 г
Витамин Н, биотин 4.644 мкг 50 мкг 9.3% 10.6% 1077 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.7231 мг 20 мг 13.6% 15.5% 734 г
Ниацин 0.532 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.94 мг 2500 мг 11.4% 13% 880 г
Кальций, Ca 106.19 мг 1000 мг 10.6% 12.1% 942 г
Магний, Mg 57.42 мг 400 мг 14.4% 16.4% 697 г
Натрий, Na 42.62 мг 1300 мг 3.3% 3.8% 3050 г
Сера, S 120.36 мг 1000 мг 12% 13.7% 831 г
Фосфор, P 189.9 мг 800 мг 23.7% 27% 421 г
Хлор, Cl 85.37 мг 2300 мг 3.7% 4.2% 2694 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39 мкг ~
Железо, Fe 1.521 мг 18 мг 8.5% 9.7% 1183 г
Йод, I 7.02 мкг 150 мкг 4.7% 5.4% 2137 г
Кобальт, Co 1.239 мкг 10 мкг 12.4% 14.1% 807 г
Марганец, Mn 0.5633 мг 2 мг 28.2% 32.1% 355 г
Медь, Cu 326.83 мкг 1000 мкг 32.7% 37.2% 306 г
Молибден, Mo 5.22 мкг 70 мкг 7.5% 8.5% 1341 г
Олово, Sn 10.73 мкг ~
Селен, Se 18.934 мкг 55 мкг 34.4% 39.2% 290 г
Стронций, Sr 13.27 мкг ~
Фтор, F 28.55 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 14011 г
Хром, Cr 1.56 мкг 50 мкг 3.1% 3.5% 3205 г
Цинк, Zn 0.8847 мг 12 мг 7.4% 8.4% 1356 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.34 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.746 г ~
Аргинин* 0.616 г ~
Валин 0.597 г ~
Гистидин* 0.308 г ~
Изолейцин 0.557 г ~
Лейцин 1.027 г ~
Лизин 0.845 г ~
Метионин 0.26 г ~
Метионин + Цистеин 0.283 г ~
Треонин 0.468 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.547 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.907 г ~
Заменимые аминокислоты 5.01 г ~
Аланин 0.459 г ~
Аспарагиновая кислота 0.722 г ~
Глицин 0.639 г ~
Глутаминовая кислота 1.982 г ~
Пролин 1.345 г ~
Серин 0.509 г ~
Тирозин 0.501 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.209 г ~
18:0 Стеариновая 0.24 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.484 г min 16.8 г 2.9% 3.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.258 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.044 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.025 г ~
Прочие вещества
Кофеин 4.566 мг ~
Теобромин 154.185 мг ~

Энергетическая ценность Шоколадный чизкейк составляет 87,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.8 кКал -%
Белки 13.5 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 71.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНЫЙ ЧИЗКЕЙК

Шоколадный чизкейк богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,1 %, витамином B12 - 23,4 %, витамином PP - 13,6 %, калием - 11,4 %, магнием - 14,4 %, фосфором - 23,7 %, кобальтом - 12,4 %, марганцем - 28,2 %, медью - 32,7 %, селеном - 34,4 %

Чем полезен Шоколадный чизкейк

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколадный чизкейк, калорийность 87,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадный чизкейк, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты