Рецепт Капуста морская тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста морская тушеная

Пекинская капуста 650 г
Лук репчатый 80 г
Маринованная морская капуста 200 г
Соевый соус 30 г
Брусничный Соус [Бургер Кинг] 30 г
Подсолнечное масло 15 г
Вода 100 г
Томатная паста. Консервы 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста морская тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.5 ккал 1684 ккал 2% 5.8% 4881 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 4.9% 5846 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 7.8% 3733 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 4.9% 5919 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 15.9% 1818 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 9.3% 3122 г
Органические кислоты 6.6 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37 мкг 900 мкг 4.1% 11.9% 2432 г
Ретинол 0.017 мг ~
альфа Каротин 0.568 мкг ~
бета Каротин 0.171 мг 5 мг 3.4% 9.9% 2924 г
Лютеин + Зеаксантин 27.249 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 7.5% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 8.1% 3529 г
Витамин В4, холин 6.57 мг 500 мг 1.3% 3.8% 7610 г
Витамин В5, пантотеновая 0.104 мг 5 мг 2.1% 6.1% 4808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 24.6% 1183 г
Витамин В9, фолаты 47.1 мкг 400 мкг 11.8% 34.2% 849 г
Витамин C, аскорбиновая 17.93 мг 90 мг 19.9% 57.7% 502 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.693 мг 15 мг 4.6% 13.3% 2165 г
Витамин Н, биотин 0.22 мкг 50 мкг 0.4% 1.2% 22727 г
Витамин К, филлохинон 24.9 мкг 120 мкг 20.8% 60.3% 482 г
Витамин РР, НЭ 0.5063 мг 20 мг 2.5% 7.2% 3950 г
Ниацин 0.15 мг ~
Бетаин 0.951 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 353.86 мг 2500 мг 14.2% 41.2% 706 г
Кальций, Ca 55.24 мг 1000 мг 5.5% 15.9% 1810 г
Кремний, Si 0.349 мг 30 мг 1.2% 3.5% 8596 г
Магний, Mg 40.97 мг 400 мг 10.2% 29.6% 976 г
Натрий, Na 238.73 мг 1300 мг 18.4% 53.3% 545 г
Сера, S 6.71 мг 1000 мг 0.7% 2% 14903 г
Фосфор, P 36.6 мг 800 мг 4.6% 13.3% 2186 г
Хлор, Cl 110.2 мг 2300 мг 4.8% 13.9% 2087 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.9 мкг ~
Бор, B 14 мкг ~
Железо, Fe 3.075 мг 18 мг 17.1% 49.6% 585 г
Йод, I 0.52 мкг 150 мкг 0.3% 0.9% 28846 г
Кобальт, Co 1.24 мкг 10 мкг 12.4% 35.9% 806 г
Марганец, Mn 0.1581 мг 2 мг 7.9% 22.9% 1265 г
Медь, Cu 44.08 мкг 1000 мкг 4.4% 12.8% 2269 г
Молибден, Mo 1.38 мкг 70 мкг 2% 5.8% 5072 г
Никель, Ni 0.21 мкг ~
Рубидий, Rb 33.3 мкг ~
Селен, Se 0.574 мкг 55 мкг 1% 2.9% 9582 г
Фтор, F 10.9 мкг 4000 мкг 0.3% 0.9% 36697 г
Хром, Cr 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.9% 35714 г
Цинк, Zn 0.2522 мг 12 мг 2.1% 6.1% 4758 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.073 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.22 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 49.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.62 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.104 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.327 г min 16.8 г 1.9% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.324 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.899 г от 11.2 до 20.6 г 8% 23.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.798 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Капуста морская тушеная составляет 34,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 34.5 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 72.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА МОРСКАЯ ТУШЕНАЯ

Капуста морская тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 11,8 %, витамином C - 19,9 %, витамином K - 20,8 %, калием - 14,2 %, железом - 17,1 %, кобальтом - 12,4 %

Чем полезен Капуста морская тушеная

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста морская тушеная, калорийность 34,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста морская тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты