Рецепт Грибы жареные.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы жареные.

Лук репчатый (Жарка) 0 г
Подсолнечное масло 25 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Шампиньоны (Жарка) 0 г
Белый гриб, вареный, без соли 690 г
Опенок (Жарка) 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы жареные.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.9 кКал 1684 кКал 6.5% 6% 1546 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 4.7% 1949 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 11.9% 767 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 2.4% 3911 г
Углеводы (общие) 9.6 г ~
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 18.4% 500 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 3% 2987 г
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
альфа Каротин 0.031 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.065 мкг ~
Ликопин 0.052 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.176 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.131 мг 1.5 мг 8.7% 8% 1145 г
Витамин В2, рибофлавин 0.537 мг 1.8 мг 29.8% 27.4% 335 г
Витамин В4, холин 36.51 мг 500 мг 7.3% 6.7% 1369 г
Витамин В5, пантотеновая 3.865 мг 5 мг 77.3% 71% 129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 7.9% 1170 г
Витамин В9, фолаты 32.22 мкг 400 мкг 8.1% 7.4% 1241 г
Витамин C, аскорбиновая 7.15 мг 90 мг 7.9% 7.3% 1259 г
Витамин D, кальциферол 0.358 мкг 10 мкг 3.6% 3.3% 2793 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.358 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.87 мг 15 мг 19.1% 17.5% 523 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин РР, НЭ 7.9755 мг 20 мг 39.9% 36.6% 251 г
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 639.93 мг 2500 мг 25.6% 23.5% 391 г
Кальций, Ca 16.64 мг 1000 мг 1.7% 1.6% 6010 г
Магний, Mg 22.18 мг 400 мг 5.5% 5.1% 1803 г
Натрий, Na 505.05 мг 1300 мг 38.9% 35.7% 257 г
Сера, S 41.39 мг 1000 мг 4.1% 3.8% 2416 г
Фосфор, P 157 мг 800 мг 19.6% 18% 510 г
Хлор, Cl 773.19 мг 2300 мг 33.6% 30.9% 297 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.173 мг 18 мг 17.6% 16.2% 567 г
Кобальт, Co 0.194 мкг 10 мкг 1.9% 1.7% 5155 г
Марганец, Mn 0.2418 мг 2 мг 12.1% 11.1% 827 г
Медь, Cu 907.89 мкг 1000 мкг 90.8% 83.4% 110 г
Молибден, Mo 1.425 мкг 70 мкг 2% 1.8% 4912 г
Селен, Se 21.286 мкг 55 мкг 38.7% 35.5% 258 г
Фтор, F 0.11 мкг 4000 мкг 3636364 г
Цинк, Zn 1.566 мг 12 мг 13.1% 12% 766 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.099 г ~
Валин 0.293 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.096 г ~
Лейцин 0.153 г ~
Лизин 0.135 г ~
Метионин 0.04 г ~
Треонин 0.135 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.108 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.252 г ~
Аспарагиновая кислота 0.249 г ~
Глицин 0.116 г ~
Глутаминовая кислота 0.433 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.119 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.238 мг ~
бета Ситостерол 12.953 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.457 г ~
18:0 Стеариновая 0.284 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.558 г min 16.8 г 9.3% 8.5%
18:1 Олеиновая (ud) 1.549 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.54 г от 11.2 до 20.6 г 40.5% 37.2%
18:2 Линолевая (ud) 4.195 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 4.2 г от 4.7 до 16.8 г 89.4% 82.1%

Энергетическая ценность Грибы жареные. составляет 108,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.9 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 76.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ ЖАРЕНЫЕ.

Грибы жареные. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 29,8 %, витамином B5 - 77,3 %, витамином E - 19,1 %, витамином PP - 39,9 %, калием - 25,6 %, фосфором - 19,6 %, хлором - 33,6 %, железом - 17,6 %, марганцем - 12,1 %, медью - 90,8 %, селеном - 38,7 %, цинком - 13,1 %

Чем полезен Грибы жареные.

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибы жареные., калорийность 108,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы жареные., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы