Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Творог «Столовый» 2,0% жирности | 900 г |
Яйца, целиком, сырые, свежии | 550 г |
Пищевая сода | 5 г |
Уксус яблочный | 15 г |
Соль поваренная пищевая | 3 г |
Абрикосовое пюре | 200 г |
Абрикосы, консервированные (половинки или кусочки) | 150 г |
Крахмал картофельный | 30 г |
Отруби пшеничные | 15 г |
Пшеничная мука, высшего сорта | 70 г |
Сахар-песок | 150 г |
Ванилин | 1 г |
Сок лимонный | 5 г |
Яичный белок куриный | 37 г |
1. Абрикосовое пюре с сахаром (замороженное) разморозить, консервированные абрикоски сцедить, добавить в пюре. Присыпать крахмалом для загустения. 2. Отделить белки от желтков, добавить в белки соль, лимонный сок и убрать в холодильник. 3. Творог растереть лопаткой с желтками, мукой с отрубями и ванилином, в конце добавить соду, погашенную уксусом. (Можно муку с отрубями заменить манкой. 4. Включить духовку на максимум. Форму с высокими бортами застелить пергаментом. Белки взбить в крепкую пену, постепенно добавив весь сахар. Аккуратными вертикальными движениями вмешать белки лопаткой в творожную массу. Вылить половину массы в форму, сверху выложить абрикосовую начинку, разровнять лопаткой и накрыть оставшейся творожной массой, разровнять. 5. Поставить запеканку в духовку, уменьшить огонь до 150 градусов, запекать 30-40 минут. В конце запекания огонь уменьшить. Запеканка готова, если при встряхивании формы масса устойчива, не дрожит. Накрыть форму полотенцем до полного остывания. Примечание: вместо абрикосового пюре можно взять любое другое, или свежие фрукты, или размоченные сухофрукты.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 142.3 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1183 г |
Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 11.5% | 608 г |
Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 4.3% | 1647 г |
Углеводы | 14.8 г | 219 г | 6.8% | 4.8% | 1480 г |
Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.5% | 2000 г |
Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3393 г |
Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 107.6 мкг | 900 мкг | 12% | 8.4% | 836 г |
бета Каротин | 0.373 мг | 5 мг | 7.5% | 5.3% | 1340 г |
Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.9% | 3659 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.243 мг | 1.8 мг | 13.5% | 9.5% | 741 г |
Витамин В4, холин | 97.94 мг | 500 мг | 19.6% | 13.8% | 511 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.499 мг | 5 мг | 10% | 7% | 1002 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 4.6% | 1538 г |
Витамин В9, фолаты | 29.954 мкг | 400 мкг | 7.5% | 5.3% | 1335 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.789 мкг | 3 мкг | 26.3% | 18.5% | 380 г |
Витамин C, аскорбиновая | 0.92 мг | 90 мг | 1% | 0.7% | 9783 г |
Витамин D, кальциферол | 0.542 мкг | 10 мкг | 5.4% | 3.8% | 1845 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.394 мг | 15 мг | 2.6% | 1.8% | 3807 г |
Витамин Н, биотин | 3.397 мкг | 50 мкг | 6.8% | 4.8% | 1472 г |
Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
Витамин РР, НЭ | 1.8533 мг | 20 мг | 9.3% | 6.5% | 1079 г |
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 124.8 мг | 2500 мг | 5% | 3.5% | 2003 г |
Кальций, Ca | 71.67 мг | 1000 мг | 7.2% | 5.1% | 1395 г |
Кремний, Si | 0.507 мг | 30 мг | 1.7% | 1.2% | 5917 г |
Магний, Mg | 18.23 мг | 400 мг | 4.6% | 3.2% | 2194 г |
Натрий, Na | 174.21 мг | 1300 мг | 13.4% | 9.4% | 746 г |
Сера, S | 123.18 мг | 1000 мг | 12.3% | 8.6% | 812 г |
Фосфор, P | 141.9 мг | 800 мг | 17.7% | 12.4% | 564 г |
Хлор, Cl | 136.35 мг | 2300 мг | 5.9% | 4.1% | 1687 г |
Микроэлементы | |||||
Бор, B | 12.9 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 5.02 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.837 мг | 18 мг | 4.7% | 3.3% | 2151 г |
Йод, I | 0.22 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 68182 г |
Кобальт, Co | 1.03 мкг | 10 мкг | 10.3% | 7.2% | 971 г |
Марганец, Mn | 0.0504 мг | 2 мг | 2.5% | 1.8% | 3968 г |
Медь, Cu | 61.31 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 4.3% | 1631 г |
Молибден, Mo | 5.039 мкг | 70 мкг | 7.2% | 5.1% | 1389 г |
Селен, Se | 20.792 мкг | 55 мкг | 37.8% | 26.6% | 265 г |
Фтор, F | 15.48 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 25840 г |
Хром, Cr | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
Цинк, Zn | 0.5226 мг | 12 мг | 4.4% | 3.1% | 2296 г |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 99 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Запеканка творожная с абрикосовой начинкой и отрубями составляет 142,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Содержание в порции | % от РСП | ||
Калории | 142.3 кКал | -% | |
Белки | 12.5 г | -% | |
Жиры | 3.4 г | -% | |
Углеводы | 14.8 г | -% | |
Пищевые волокна | 1 г | -% | |
Вода | 67 г | -% |
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА | ||||
Никаких жёстких диет
Питайтесь более полезной едой и
становитесь стройнее и здоровее
|
![]() |
![]() |
![]() |
Дневник питания
Контролируйте своё питание и
приобретайте полезные привычки
|
Честная работа над собой
Скорость похудения за счёт жира, а не
мышц или воды - не более 5 кг в месяц
|
![]() |
![]() |
Дневник тренировок
Почувствуйте разницу между “худым”
и “стройным” телом
|
|
Теория и база знаний
Всё, что нужно знать о физиологии,
чтобы худеть с умом
|
![]() |
![]() |
Сообщество
Найдите единомышленников
и достигайте цели вместе
|