Рецепт Котлеты свиноговяжьи.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты свиноговяжьи.

Говядина, фарш, 70% постного мяса, 30% жира, сырая 900 г
Овсяные хлопья "геркулес" 70 г
Вода 230 г
Лук репчатый 250 г
Отруби овсяные Dr.Dias 30 г
Сельдерей 50 г
Укроп 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты свиноговяжьи.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 217.2 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 775 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 5.6% 817 г
Жиры 17.6 г 56 г 31.4% 14.5% 318 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1% 4761 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.1% 2222 г
Вода 65.2 г 2273 г 2.9% 1.3% 3486 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.7 мкг 900 мкг 4.5% 2.1% 2211 г
бета Каротин 0.245 мг 5 мг 4.9% 2.3% 2041 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 1.7% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 2.4% 1935 г
Витамин В4, холин 28.08 мг 500 мг 5.6% 2.6% 1781 г
Витамин В5, пантотеновая 0.264 мг 5 мг 5.3% 2.4% 1894 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 4.5% 1020 г
Витамин В9, фолаты 8.342 мкг 400 мкг 2.1% 1% 4795 г
Витамин В12, кобаламин 1.19 мкг 3 мкг 39.7% 18.3% 252 г
Витамин C, аскорбиновая 5.05 мг 90 мг 5.6% 2.6% 1782 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.439 мг 15 мг 2.9% 1.3% 3417 г
Витамин Н, биотин 1.038 мкг 50 мкг 2.1% 1% 4817 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.1% 4444 г
Витамин РР, НЭ 2.2778 мг 20 мг 11.4% 5.2% 878 г
Ниацин 0.103 мг ~
Бетаин 4.888 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.31 мг 2500 мг 7.6% 3.5% 1321 г
Кальций, Ca 29.03 мг 1000 мг 2.9% 1.3% 3445 г
Магний, Mg 19.37 мг 400 мг 4.8% 2.2% 2065 г
Натрий, Na 47.55 мг 1300 мг 3.7% 1.7% 2734 г
Сера, S 15.46 мг 1000 мг 1.5% 0.7% 6468 г
Фосфор, P 104.4 мг 800 мг 13.1% 6% 766 г
Хлор, Cl 7.46 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 30831 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.9 мкг ~
Бор, B 31.9 мкг ~
Железо, Fe 1.309 мг 18 мг 7.3% 3.4% 1375 г
Йод, I 0.75 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Кобальт, Co 1.022 мкг 10 мкг 10.2% 4.7% 978 г
Марганец, Mn 0.2457 мг 2 мг 12.3% 5.7% 814 г
Медь, Cu 67.73 мкг 1000 мкг 6.8% 3.1% 1476 г
Никель, Ni 0.479 мкг ~
Рубидий, Rb 76 мкг ~
Селен, Se 7.856 мкг 55 мкг 14.3% 6.6% 700 г
Фтор, F 34.67 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11537 г
Хром, Cr 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 15625 г
Цинк, Zn 2.352 мг 12 мг 19.6% 9% 510 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.71 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.629 г ~
Валин 0.44 г ~
Гистидин* 0.268 г ~
Изолейцин 0.397 г ~
Лейцин 0.683 г ~
Лизин 0.706 г ~
Метионин 0.21 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.332 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.365 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аланин 0.584 г ~
Аспарагиновая кислота 0.796 г ~
Гидроксипролин 0.183 г ~
Глицин 0.74 г ~
Глутаминовая кислота 1.346 г ~
Пролин 0.53 г ~
Серин 0.375 г ~
Тирозин 0.27 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.529 г ~
15:0 Пентадекановая 0.084 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.775 г ~
17:0 Маргариновая 0.198 г ~
18:0 Стеариновая 1.986 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.665 г min 16.8 г 45.6% 21%
14:1 Миристолеиновая 0.147 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.635 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.115 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.717 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.504 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.434 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.037 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
Трансжиры 1.05 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры
18:1 Элаидиновая, транс 1.05 г ~

Энергетическая ценность Котлеты свиноговяжьи. составляет 217,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 217.2 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 17.6 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 65.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ СВИНОГОВЯЖЬИ.

Котлеты свиноговяжьи. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 39,7 %, витамином PP - 11,4 %, фосфором - 13,1 %, марганцем - 12,3 %, селеном - 14,3 %, цинком - 19,6 %

Чем полезен Котлеты свиноговяжьи.

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты свиноговяжьи., калорийность 217,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты свиноговяжьи., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги