Рецепт кулич. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты кулич
| Пшеничная мука, высшего сорта | 450 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 100 г |
| Яйцо куриное | 165 г |
| Сок апельсиновый | 50 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 5 г |
| Ананас | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "кулич".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 305.2 ккал | 1684 ккал | 18.1% | 5.9% | 552 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 3.4% | 962 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 6.8% | 479 г |
| Углеводы | 42.1 г | 219 г | 19.2% | 6.3% | 520 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 3.3% | 1000 г |
| Вода | 35.8 г | 2273 г | 1.6% | 0.5% | 6349 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 118.4 мкг | 900 мкг | 13.2% | 4.3% | 760 г |
| Ретинол | 0.109 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.057 мг | 5 мг | 1.1% | 0.4% | 8772 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.165 мг | 1.5 мг | 11% | 3.6% | 909 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 2.4% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 70.63 мг | 500 мг | 14.1% | 4.6% | 708 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.471 мг | 5 мг | 9.4% | 3.1% | 1062 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 2.1% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.772 мкг | 400 мкг | 6.9% | 2.3% | 1440 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.094 мкг | 3 мкг | 3.1% | 1% | 3191 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.37 мг | 90 мг | 3.7% | 1.2% | 2671 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.558 мкг | 10 мкг | 5.6% | 1.8% | 1792 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.983 мг | 15 мг | 6.6% | 2.2% | 1526 г |
| Витамин Н, биотин | 4.601 мкг | 50 мкг | 9.2% | 3% | 1087 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.413 мг | 20 мг | 12.1% | 4% | 829 г |
| Ниацин | 0.67 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 116.06 мг | 2500 мг | 4.6% | 1.5% | 2154 г |
| Кальций, Ca | 23.13 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.8% | 4323 г |
| Кремний, Si | 1.957 мг | 30 мг | 6.5% | 2.1% | 1533 г |
| Магний, Mg | 12.33 мг | 400 мг | 3.1% | 1% | 3244 г |
| Натрий, Na | 27.24 мг | 1300 мг | 2.1% | 0.7% | 4772 г |
| Сера, S | 66.35 мг | 1000 мг | 6.6% | 2.2% | 1507 г |
| Фосфор, P | 83.6 мг | 800 мг | 10.5% | 3.4% | 957 г |
| Хлор, Cl | 37.76 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.5% | 6091 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 513.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 44.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.134 мг | 18 мг | 6.3% | 2.1% | 1587 г |
| Йод, I | 4.32 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1% | 3472 г |
| Кобальт, Co | 2.576 мкг | 10 мкг | 25.8% | 8.5% | 388 г |
| Марганец, Mn | 0.2857 мг | 2 мг | 14.3% | 4.7% | 700 г |
| Медь, Cu | 66.17 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 2.2% | 1511 г |
| Молибден, Mo | 7.19 мкг | 70 мкг | 10.3% | 3.4% | 974 г |
| Никель, Ni | 1.076 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.54 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.663 мкг | 55 мкг | 15.8% | 5.2% | 635 г |
| Титан, Ti | 5.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.63 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19389 г |
| Хром, Cr | 1.79 мкг | 50 мкг | 3.6% | 1.2% | 2793 г |
| Цинк, Zn | 0.5977 мг | 12 мг | 5% | 1.6% | 2008 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 33.223 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.153 г | ~ | |||
| Валин | 0.151 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.066 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.118 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.21 г | ~ | |||
| Лизин | 0.179 г | ~ | |||
| Метионин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Треонин | 0.12 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.126 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.203 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.14 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.243 г | ~ | |||
| Глицин | 0.086 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.353 г | ~ | |||
| Пролин | 0.081 г | ~ | |||
| Серин | 0.178 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 122.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.371 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.159 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.915 г | min 16.8 г | 5.4% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.745 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.498 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность кулич составляет 305,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 305.2 кКал | -% | |
| Белки | 7.9 г | -% | |
| Жиры | 11.7 г | -% | |
| Углеводы | 42.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 35.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУЛИЧ
кулич богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 13,2 %, витамином B1 - 11 %, холином - 14,1 %, витамином PP - 12,1 %, кобальтом - 25,8 %, марганцем - 14,3 %, селеном - 15,8 %
Чем полезен кулич
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- гуляш 9,04,18
- желе из куриного бульона 245
- Напиток березовый настоянный на счет с сахаром
- Соль морская
- Печенье шоколадное (15,2 г на 1 шт.)
- Сыр Губернский с пажитником
- Нототения
- тар тар из тунца
- Витаминка Д
- салат из тунца
- Fruit bread energy bar apple pie
- баранья нога запеченая
- Куриные котлеты с зеленью
- топленое молоко
- Кулич
- Овсянка зап. банан ягоды
- Нототения
- Пасха
- Борщ вегитарианский
- Напиток сухой кедровый "Спортивный"!
- Окрошка
- Рулет из скумбрии
- Салат "Щетка"
- хлебцы рисовые
- Сливочный картофель
- Салат Нежность
- Рулет маковый 4.18
- Сельдь в шубе
- Киш с ветчиной/грибами открытый пирог
- Гранола с изюмом
- Фруктовый батончик "черная смородина"
- Йогурт греческий с крыжовником двухслойный
- мука кукурузная
- шоколад 70% какао
- Пасха из ряженки
- сыр фета
- сыр 8 ломтиков
- салат пекинка
- Салат Чайка без горошка
- Воздушные зерна риса
- Салат щетка
- Протеиновый(белковый) коктейль
- Хлебцы ржаные с солодом ОГО
- Хлебцы гречневые ОГО
- Хлебцы молодцы овсяные
- сырники
- Пицца сырная тонкое тесто 35 см
- Хлебцы молодцы цельнозерновые энергия железо плюс
- компот ягодный
- Сок гранатовый осветления. Мяснов
- Пицца пепперони тонкое тесто 35 см
- крабовый салат
- Курага
- грильяж
- Запеканка рыбная картофель с хеком (моя)
- Отруби Сила Трав
- Бефстроганов из курицы
- Уха
- арахисовая паста PCD
- Рис бурый и дикий
- Килька в томатном соусе
- суп тосканский 106
- паска
- кофе капучино
- Курица запеченная с зеленой гречкой
- Филе грудки индейки
- грибы
- творог михайловский
- сметана михайловская
- овощной "щетка"
- Борщ
- Вафли с шок вкусом Магнит
- - Суп картофельный с мясными фрикадельками
- холодец говяж
- Кулич шафрановый
- Каша гречневая с грибами
- - Суп картофельный с пельменями
- Каша овсяная цельно зерновая на воде
- конфета "отломи"
- Отруби ржаные мелкие
- * Котлеты мясные рубленные собственного производства, запечённые с соусом молочным
- Купаты готовые
- Халва турецкая как вата
- Салат из куриной печени
- Сельдь соленая
- смесь овощная "7 овощей"
- салат крабовый с солеными огур
- овощная смесь "7 овошей" вареная на пару
- мороженное
- Свиная вырезка жареная с луком
- Карпаччо из куриной грудки
- каша гороховая
- Йогурт греческий
- Витамин H
- Шашлык из свинины
- тунец
- Макароны вар
- Салат легкий
- творожная пасха
- Кулич Краффин
Метки: Как приготовить кулич, калорийность 305,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кулич, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
