Рецепт Солянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Солянка

Морковь, красная 170 г
Лук репчатый 150 г
Огурец маринованный 260 г
Сок томатный 200 г
Свинина мясная 400 г
Колбаса полукопченая, краковская 135 г
Картофель 480 г
Куриный окорочок 210 г
Вода 1240 г
Масло подсолнечное 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.3 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1662 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 5.8% 1689 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 13.6% 727 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.6% 6441 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.5% 4000 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 3.7% 2739 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.7 мкг 900 мкг 12.2% 12% 820 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.644 мг 5 мг 12.9% 12.7% 776 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 6.8% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 3.1% 3273 г
Витамин В4, холин 9.15 мг 500 мг 1.8% 1.8% 5464 г
Витамин В5, пантотеновая 0.127 мг 5 мг 2.5% 2.5% 3937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 5.1% 1923 г
Витамин В9, фолаты 2.916 мкг 400 мкг 0.7% 0.7% 13717 г
Витамин C, аскорбиновая 4.25 мг 90 мг 4.7% 4.6% 2118 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.574 мг 15 мг 3.8% 3.8% 2613 г
Витамин Н, биотин 0.087 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 57471 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.6% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.8194 мг 20 мг 9.1% 9% 1099 г
Ниацин 0.957 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.3 мг 2500 мг 7.2% 7.1% 1387 г
Кальций, Ca 10.64 мг 1000 мг 1.1% 1.1% 9398 г
Магний, Mg 12.33 мг 400 мг 3.1% 3.1% 3244 г
Натрий, Na 75.44 мг 1300 мг 5.8% 5.7% 1723 г
Сера, S 28.96 мг 1000 мг 2.9% 2.9% 3453 г
Фосфор, P 54.9 мг 800 мг 6.9% 6.8% 1457 г
Хлор, Cl 10.16 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 22638 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 160.9 мкг ~
Бор, B 26 мкг ~
Ванадий, V 21.81 мкг ~
Железо, Fe 0.773 мг 18 мг 4.3% 4.2% 2329 г
Йод, I 1.4 мкг 150 мкг 0.9% 0.9% 10714 г
Кобальт, Co 1.601 мкг 10 мкг 16% 15.8% 625 г
Литий, Li 11.583 мкг ~
Марганец, Mn 0.0379 мг 2 мг 1.9% 1.9% 5277 г
Медь, Cu 36.7 мкг 1000 мкг 3.7% 3.7% 2725 г
Молибден, Mo 2.196 мкг 70 мкг 3.1% 3.1% 3188 г
Никель, Ni 0.869 мкг ~
Олово, Sn 9.15 мкг ~
Рубидий, Rb 104.3 мкг ~
Селен, Se 0.067 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 82090 г
Фтор, F 43.63 мкг 4000 мкг 1.1% 1.1% 9168 г
Хром, Cr 3.35 мкг 50 мкг 6.7% 6.6% 1493 г
Цинк, Zn 0.2005 мг 12 мг 1.7% 1.7% 5985 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.217 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аргинин* 117.462 г ~
Валин 0.191 г ~
Гистидин* 0.123 г ~
Изолейцин 0.167 г ~
Лейцин 0.27 г ~
Лизин 0.325 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.124 г ~
Треонин 0.16 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.149 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.276 г ~
Заменимые аминокислоты 0.233 г ~
Аланин 0.197 г ~
Аспарагиновая кислота 116.136 г ~
Гидроксипролин 0.033 г ~
Глицин 0.187 г ~
Глутаминовая кислота 0.536 г ~
Пролин 0.169 г ~
Серин 0.158 г ~
Тирозин 0.127 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.074 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.058 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.123 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.557 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.518 г min 16.8 г 15% 14.8%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.196 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.201 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.181 г от 11.2 до 20.6 г 10.5% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.038 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.137 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Солянка составляет 101,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.3 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 83 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЛЯНКА

Солянка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,2 %, бэта-каротином - 12,9 %, кобальтом - 16 %

Чем полезен Солянка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Солянка, калорийность 101,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Солянка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты