Рецепт брюква с яблоком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты брюква с яблоком

Брюква	155 г
Яблоки (Холодная обработка (мойка, нарезка))	130 г
Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка))	100 г
Горчица столовая	10 г
Уксус яблочный	15 г
Кунжут, семя	50 г
Масло оливковое	50 г

Способ приготовления

Брюква, очень вкусный и полезный овощ! Захотелось предложить Вам салат, который вчера приготовила. Попробуйте и он Вам понравится :) горчицу я беру дижонскую, если возьмете столовую, рекомендую смешать ее с маслом, у меня оливковое, но думаю с любым будет очень вкусно :)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "брюква с яблоком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	176.9 ккал	1684 ккал	10.5%	5.9%	952 г
Белки	2.8 г	76 г	3.7%	2.1%	2714 г
Жиры	14.8 г	56 г	26.4%	14.9%	378 г
Углеводы	7.7 г	219 г	3.5%	2%	2844 г
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	6.2%	909 г
Вода	70.9 г	2273 г	3.1%	1.8%	3206 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	395.9 мкг	900 мкг	44%	24.9%	227 г
бета Каротин	2.376 мг	5 мг	47.5%	26.9%	210 г
Витамин В1, тиамин	0.161 мг	1.5 мг	10.7%	6%	932 г
Витамин В2, рибофлавин	0.073 мг	1.8 мг	4.1%	2.3%	2466 г
Витамин В5, пантотеновая	0.102 мг	5 мг	2%	1.1%	4902 г
Витамин В6, пиридоксин	0.107 мг	2 мг	5.4%	3.1%	1869 г
Витамин В9, фолаты	3.794 мкг	400 мкг	0.9%	0.5%	10543 г
Витамин C, аскорбиновая	11.59 мг	90 мг	12.9%	7.3%	777 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.615 мг	15 мг	10.8%	6.1%	929 г
Витамин Н, биотин	0.225 мкг	50 мкг	0.5%	0.3%	22222 г
Витамин К, филлохинон	3.1 мкг	120 мкг	2.6%	1.5%	3871 г
Витамин РР, НЭ	1.7565 мг	20 мг	8.8%	5%	1139 г
Ниацин	0.984 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	237.64 мг	2500 мг	9.5%	5.4%	1052 г
Кальций, Ca	168.4 мг	1000 мг	16.8%	9.5%	594 г
Магний, Mg	69.48 мг	400 мг	17.4%	9.8%	576 г
Натрий, Na	46.13 мг	1300 мг	3.5%	2%	2818 г
Сера, S	1.27 мг	1000 мг	0.1%	0.1%	78740 г
Фосфор, P	101.2 мг	800 мг	12.7%	7.2%	791 г
Хлор, Cl	0.51 мг	2300 мг			450980 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	91.4 мкг	~
Бор, B	62.5 мкг	~
Ванадий, V	1.02 мкг	~
Железо, Fe	2.979 мг	18 мг	16.6%	9.4%	604 г
Йод, I	0.51 мкг	150 мкг	0.3%	0.2%	29412 г
Кобальт, Co	0.255 мкг	10 мкг	2.6%	1.5%	3922 г
Литий, Li	1.176 мкг	~
Марганец, Mn	0.0201 мг	2 мг	1%	0.6%	9950 г
Медь, Cu	28.27 мкг	1000 мкг	2.8%	1.6%	3537 г
Молибден, Mo	1.529 мкг	70 мкг	2.2%	1.2%	4578 г
Никель, Ni	4.333 мкг	~
Рубидий, Rb	16.1 мкг	~
Селен, Se	0.099 мкг	55 мкг	0.2%	0.1%	55556 г
Фтор, F	2.04 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	196078 г
Хром, Cr	1.02 мкг	50 мкг	2%	1.1%	4902 г
Цинк, Zn	0.0394 мг	12 мг	0.3%	0.2%	30457 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.511 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	1.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.61 г	~
Аргинин*	0.197 г	~
Валин	0.098 г	~
Гистидин*	0.051 г	~
Изолейцин	0.087 г	~
Лейцин	0.145 г	~
Лизин	0.066 г	~
Метионин	0.057 г	~
Метионин + Цистеин	0.092 г	~
Треонин	0.084 г	~
Триптофан	0.031 г	~
Фенилаланин	0.095 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.172 г	~
Заменимые аминокислоты	1.433 г	~
Аланин	0.09 г	~
Аспарагиновая кислота	0.21 г	~
Глицин	0.145 г	~
Глутаминовая кислота	0.444 г	~
Пролин	0.083 г	~
Серин	0.103 г	~
Тирозин	0.075 г	~
Цистеин	0.035 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	3.1 г	от 4.7 до 16.8 г	66%	37.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	30.392 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	1.676 г	~
18:0 Стеариновая	0.461 г	~
20:0 Арахиновая	0.093 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	8.471 г	min 16.8 г	50.4%	28.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.162 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	8.265 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.049 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.108 г	от 11.2 до 20.6 г	27.8%	15.7%
18:2 Линолевая (ud)	3.098 г	~

Энергетическая ценность брюква с яблоком составляет 176,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	176.9 кКал	-%
	Белки	2.8 г	-%
	Жиры	14.8 г	-%
	Углеводы	7.7 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	70.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БРЮКВА С ЯБЛОКОМ

брюква с яблоком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 44 %, бэта-каротином - 47,5 %, витамином C - 12,9 %, кальцием - 16,8 %, магнием - 17,4 %, фосфором - 12,7 %, железом - 16,6 %

Чем полезен брюква с яблоком

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить брюква с яблоком, калорийность 176,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления брюква с яблоком, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Минтай с картофелем под сыром и маринадом

Фаршированный кальмар

Автор Mandarinka Masha

Лучшие рационы

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Наталья

2024-11-11

Калорийность: 1117 кКал

Витамины и минералы: 80%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-13

Калорийность: 1208 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе