Наталья
05.12.2025 12:44

Дневник питания за 04.12.2025

Доброго времени суток всем худеющим и толстеющим! :ogle:
.
Я тут немножко поною, если что - не читайте - просто крик души ))) сейчас все это выложу на бумагу и помедитирую)))
.

Человеку свойственно вообще менять свое отношение к каким либо вещам на протяжении жизни, и я наконец кажется поняла/осознала/приняла, что современная еда это своего рода наркотик.
Чувствую себя алкоголиком, который признался себе, что он алкоголик.
.
Смотрю на свой рацион и думаю - вот от этого, этого и того вполне можно было отказаться, не кушать. А вот то - исключительно побаловать мозг и вкусовые рецепторы вкусняшкой.
Хочется и вон ту пиццу, и пакет семечек, и сосиску.... 
Вопрос - почему? Стресс? Не хватает каких-то микроэлементов? Хочется получить кайф от еды?
.
Я не знаю... Знаю только, что любые ограничения почти всегда ведут к срыву, Что организм перестраивается под новые условия питания, новый рацион. Что в реальности мне например не нужно много еды, но мозг не хочет оказываться от нее, когда она в доступе. 
И это зависимость.
.

Раньше я искренне считала, что обжираловка - это про лень. Типа, займись собой, перейди на ПП, перестань лопать торты, сократи сахар и мучное - и будет тебе счастье.
.

Так вот, сахар в чай/кофе я не кладу уже лет 10, конфеты мы не покупаем. В этом году очень сильно сократила хлебобулочные изделия - белый хлеб сама не покупаю и употребляю немного только по выходным, когда муж приезжает в деревню. Торты/пирожные раз в месяц примерно на какой-нибудь праздник. 
То есть я могу четко сказать - сахар и мучное в моем конкретном случае вообще ни при чем.
Когда я веду калькулятор, я вижу, что в рационе бывают "пустые" продукты, типа сосисок. Но елочки зеленые - у меня и их не так много и не так часто. То есть, это не каждодневная история. 
.
И тем не менее если не вести калькулятор, каллораж вылезает за 2000 по ощущениям. Когда заношу рацион - вполне могу уложиться в 1400-1600. Подсчет калорий дисциплинирует.
В общем, буду стараться вести.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яйцо куриное
120
188.4 15.2 13.8 0.8
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)
7
52.4 0 5.8 0.1
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
160
1.6 0.2 0 0
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное
40
24 1.2 1.3 1.9
Сыр плавленый, российский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве
40
120 8.2 9.2 1
Хлебцы Гречневые с Витаминами
20
74 2.4 0.6 13.2
Рагу овощное по 1-226
30
27.3 0.6 1.4 3.2
Сахар песок
5
20 0 0 5

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Куриный окорочок (Тушение)
122
210 24.2 12.5 0.1
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
260
2.6 0 0 0.8
Козинак
40
220 5.2 14.4 17.2
Макароны отварные, по 1-302
200
196 7.2 0.8 40
Груша
100
47 0.4 0.3 10.3

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Винегрет
300
300 6 21 21
Мороженое пломбир
50
116 1.9 7.5 10.2

В течение дня

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Клетчатка Витаминная Поляна
20
34 3.8 0.9 2.8
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 8 
 28
Я пищевой алкоголик, моему организму все ровно чем наедаться. Каждый раз это разные продукты. Я не голодаю, калораж не снижаю.
Если считаю от 1800 - 2500 как, если не считаю, то там и 3000 и 3500 может выйти. На 1600 как мне голодно.
Марьям 05.12.2025 13:10
Не претендую на истину (только мое мнение). Обжираловка начинается с эмоций. Заесть стресс, пустоту, уныние. Потом начинается вопрос мотивации. Удержишься или нет? А там подтягивается и самодисциплина. Меня так разнесло за годы ковида и того, что нельзя называть. Стресс и отсутствие самодисциплины. Просыпалась и спрашивала себя: "Для чего мне быть стройной? Чтобы что потом? Что меня ждет? Бесконечная безнадега и выживание?". Теперь я тут. Колобочек)))
Ирина1105 05.12.2025 13:33
В этом, как мне кажется, и есть фишка. С тех пор, как взялась за самоконтроль, страшные вещи обнаруживаю. Например, я очень люблю молоко, и раньше пила его просто как воду: хочется пить - стакан молока пью. Пришла в ужас от осознания, что это 100 калорий (допустим) просто так, на ровном месте. Ещё обожаю Кубанскую пастилу, такую, которая пластом и потом в трубочку скручивается. Ну ничего там нет, только фрукты-ягоды. А мааааленький кусочек - 20 калорий, очень концентрированно.  Сделала вывод, что проблема не в переедании даже (у меня, в частности), а в кусочничании. Подумаешь, ухватила сухарик. А он, может, как тарелка хорошего борща по калорийности...
Марьям 05.12.2025 13:39
Ирина1105, у меня с молоком такая же история. И были эти кусочки-кусочки-кусочки... И думаешь: "Стоили ли эти кусочки того?". Теперь я позволяю себе маленькую вкусняшку, но к основному приему пищи.
Hiver 05.12.2025 13:48
Если и наркотик, то очень вкусный)
Moroshka 05.12.2025 14:02
мысли вслух, я убрала сахар и продукты, которые его содержат (сосиски в том числе, йогурты) и испытала кайф, меня перестал накрывать аппетит, как накрывал раньше, инсулиновые качели очень ярко проявлялись. Можно очень сильно посмотреть в сторону сбалансированного питания, просто так хочется семечек или все же селена не хватает?
Paul 05.12.2025 14:05
Из очевидной истины "человек — часть природы" логически следует то, что его организм должен потреблять природную пищу. Но если даже не затрагивать проблемы "химизации" человечьей еды, а просто оценить, насколько естественны блюда человеческой кухни.
Природа ни в каких своих "блюдах" не смешивает сладкое и жирное, не жарит свои плоды "до образования корочки" и не варит их в масле и т.д. и т.п.
Так что, если проанализировать "вредности" человеческого питания, то окажется, что эти "вредности" в большинстве своем образуются в "противоестественных" сочетаниях пусть даже и исходно природных продуктов и при "противоестественных" способах их приготовления.
Это, конечно, не призыв есть сырое мясо, но даже и мясо можно готовить максимально щадяще - не жарить, а варить или тушить. Вот вам и основополагающий принцип питания - старайтесь по возможности питаться тем, что дает природа, в естественных для природы сочетаниях продуктов и при минимальной обработке, а не в "кулинарных изысках", которые по сути - "продукты глубокой переработки" того, что она дала.
Остается еще вопрос: а зачем человек это делает? Не будем слушать кулинаров - у них "профессиональная деформация". Ответ проще - для того, чтобы больше съесть. Отсюда второй вопрос: а вам это надо - больше съесть?
Наталья 05.12.2025 14:12
Paul, Много об этом думала и частично затронула этот момент. Разумом я полностью с вами согласна. Но почему я и пишу, что еда это своего рода зависимость, что ты знаешь про какой-то любимый продукт, что это вкусно, и как ни сопротивляешься, все равно иногда даешь слабину. Например, я обожаю пиццу. Вот сейчас пишу о ней, а фантазия рисует ее вкусную, с тонкой корочкой на досочке, посыпанную сыром.... и все - у меня почти ломка
Alex 05.12.2025 14:16
Moroshka, чем менее вкусные продукты вы будете есть, тем быстрее сбросите.
Продукты содержащие усилители и сахар, провоцируют аппетит.
Овощи, овсянка, гречка, яйца все это почти не имеет вкуса, не вызывают резких скачков сахара в крови..
Но это все так скучно, правда??)
Кому нужна гречка?)
Наталья 05.12.2025 14:20
Марьям, Позитивный колобочек ))) не сдавайтесь. Знаю, что это не просто, но как-то надо. Я для себя выбрала такой мотиватор, когда уже совсем срываюсь - здоровье. Хотим мы или нет, но полные люди - не равно здоровье, увы. Видели картинки на сигаретах, типа "легкие курящего"? Вот надо такие же посмотреть, только с ожиревшими органами, например, жировой гепатоз печени... Жестко, но я для себя не придумала пока ничего другого.
Наталья 05.12.2025 14:21
Ирина1105, Очень мудро. Поддерживаю. 
Олька 05.12.2025 14:21
Alex, как это не имеет вкуса? Очень даже имеет, просто вкусы разные у людей.
Наталья 05.12.2025 14:21
Moroshka, Спасибо, подумаю в этом направлении.
Наталья 05.12.2025 14:25
Alex, В моем рационе есть и гречка, и яйца )) и вообще я за натурпродукт )) лично для себя давно не покупаю никакую колбасу ) но муж привозит и все равно отрезаешь, когда она на расстоянии вытянутой руки )))
Paul 05.12.2025 14:41
Наталья,       На самом деле, как мне кажется, в вашем искушении две составляющих. Первая "благородная" - насладится вкусом ("...когда твой фаворит арабчик Подаст с икрою паюсною рябчик...", а вот вторая прозаичнее - удовлетворить чувство голода. Судя по месту, где мы сейчас общаемся, вы, вероятнее всего, ограничиваете себя в еде. 
Я ни в коем случае не хочу выступать в роли консультанта, но для себя эту проблему стараюсь решать так - полноценно (то есть до исчезновения чувства голода) насыщаться чем-то малокалорийным (пусть даже и не столь привлекательным как кусочек пиццы). После этого вторая составляющая искушения уходит и остается лишь первая:

"...подаст с икрою паюсною рябчик,
Кувшин "Шабли" и стерлядь из Шексны,
Пикантно сжав утонченные ноздри,
Ты вздрогнешь так, что улыбнутся сестры,
Приняв ту дрожь за веянье весны..."

Но с этим справиться уже значительно легче.
Подсчет калорий помогает сказать себе точно, что происходит. Если не считать и не видеть общую картину, легче поддаться желанию поесть больше, чем надо. Что не знаю, то не волнует. Примерно так. Легче справиться, когда знаешь, что происходит, и труднее себя обманывать.
Наталья 05.12.2025 15:01
Paul, Попробую взять на вооружение )))
Alex 05.12.2025 17:28
Толстая белка в колесе.,
"Лептинорезистентность – это устойчивость мозга к восприятию гормона насыщения, который вырабатывают жировые клетки. Выйти самостоятельно из такого состояния организму довольно сложно. Человек ощущает дефицит пищи и нуждается в постоянном утолении чувства голода. Это приводит не только к ожирению, но и к нарушению функционирования всех систем организма."
Кекс в форме 05.12.2025 17:38
Вкусная еда способствует выработке дофамина, поэтому так часто тянет на вредные вкусняшки. Давно известно, что дофамин выделяется не только во время поглощения еды, но и другими способами. Пониженный калораж также тормозит метаболизм и как следствие похудение. Пересмотрите калории в большую сторону и повысьте активность, для начала хотя бы бытовую, а в идеале спорт. Изукчайте посты сторожил приложения, особенно те, кто не скупится на калории.
Alex, Скорее всего да, у меня такое.
Svetlana M (не худею) 07.12.2025 10:58
Paul, 👏 вот да, я также поступаю.
Наталья, Наедаюсь всякими овощными закусками, кусочек солёной рыбки, несколько кусочков сала домашнего, суп обязательно и даже иногда второго уже не нужно. Но десерт в конце обязательно кусочек, и дело даже на в том, что я его одного всё это время и хотела, а как-то после всего полезного и некалорийного организм требует глюкозы.
А пиццу тоже ем, но делаю сама и порцию небольшую на раз. Только на голодный совсем желудок могу на что-то напасть одно и есть до "бесконечности", потому что ❗насыщающая способность вкусной еды очень низкая, а стимуляция аппетита высокая. Если голода нет или лёгкий - даже вкусного много не съешь. Выход: утолять голод овощами, попить воды, а потом можно и вкусняшку
Svetlana M (не худею) 07.12.2025 11:07
👏 Отличные наблюдения и выводы!Дисциплинирует ещё и выделение времени на еду, расписания. Т.е. Завтрак, обед и ужин, четко и так составить их рацион, чтобы не хотелось перекусывать между. Если есть какие-то снеки, так называемые, готовая еда, которую просто схватить и сразу в рот, то включать ее в приемы пищи и установить правило, что между ними ни-ни. Можно попить воды, может фрукт съесть, но опасно если инсулинорезистентность (можно проверить по анализу, если инсулин высокий)
Жанна 07.12.2025 11:27
Здравствуйте. Я с Вами, Наталья, совершенно согласна. Здоровье - это главный мотив.  Есть с чем сравнивать. Гораздо лучше себя чувствуешь когда вес меньше, занимаешься регулярно. Летом, в отпуске, все было хорошо. Как только вышла на работу, пошло-поехало: сидячая работа, постоянные перекусы. Результат - через месяц +  5кг. А по поводу еды, я считаю себя наркоманкой, могу не есть долго, но если начала есть, то остановиться не могу, жую, жую и жую
Paul 07.12.2025 12:12
Svetlana M (не худею) написал:
после всего полезного и некалорийного организм требует глюкозы

  Вот тут у меня большие сомнения насчет того, что "требует организм". Я лично в "честность организма" по этому вопросу не верю вовсе. Но из вежливости выскажусь осторожнее: человек просто не в состоянии различать "требования организма" и "требования" всех прочих участников действа: пищевых привычек, визуального соблазна ("выглядит уж очень аппетитно - надо попробовать", различного рода ситуативных "отмазок" - "я сегодня заслужила награды" или "немножко можно" и прочее, и прочее, и прочее. И нет этому списку конца. 

Так что лучше всё таки положиться на рассудок, и принимать решение о "следующем кусочке" на основании исключительно его доводов.
Наталья 07.12.2025 12:37
Жанна, по поводу жую-жую-жую в точку! я как-то на безуглеводке сидела почти год. Вроде все было не плохо. И в какой-то день однажды, совершенно не помню почему - я съела булочку. Знаете, калорийную такую, с изюмом. Это стало концом. Я ела эти булки штук по 5 в день и не могла остановиться. Когда опомнилась - весь мой добытый непосильным трудом минус в килограммах вернулся... И я не смогла сесть обратно на безуглеводку.
Svetlana M (не худею) 07.12.2025 12:49
Paul, ну так то я не любитель сладкого. Ощущения после еды как гипогликемия. Я вообще здорова, вес стабильный 55,5, инсулин 3 , глюкоза 5,3 (если это вам что-то говорит 😉) Я не обижаюсь, моей же ситуации вы не знаете. Недавно стала перекусывать ещё днём, а так 2 приема пищи. Так вот при том, что у меня нет чувства голода в течении дня, но когда долго не ем, ну вот к примеру после вчерашнего ужина в 9 я ещё не ела, уже чувствую слабость, но голода НЕТ. Села уже завтракать, конечно, потому что нужно. У меня хроническая усталость, анемия фоном и бывают дни, когда не помогает кофе, я его и много пить не могу, 1-2 порции эспрессо. И вот если я съедала что-то с сахаром или банан, прям стала замечать как глаза открываются. Чувствую, что всё-таки глюкозы мне не хватает и ловлю гипогликемию. Обычная моя здоровая еда сахар подымает слабо и медленно, поэтому в таких как мой случаях возможно это просто лекарство. Так и воспринимаю 🤷
P.s. И я из людей с повышенной чувствительностью, всех органов чувств. С этим жить тяжело, но я могу сказать зато, что я действительно слышу свой организм. У меня столько сигналов приходит от тела, что мысли в голове типа тех что вы описали там просто не помещаются😊. Даже если головой подумаю что хочу того, 1000 раз подумаю, если знаю по опыту, что с этого продукта мне будет не хорошо и не ем, в смысле жор, желудок заболит, изжога.
Paul 07.12.2025 14:43
Svetlana M (не худею),  Я прекрасно знаком с нормами глюкозы и инсулина, так как я диабетик (2-й тип) со стажем (правда, сейчас "в ремиссии" - доля HbA1c - 6%). Я вижу, что ваши инсулин и глюкоза в норме, а есть ли объективные признаки гипогликемии, вы не указали. Но так как сам я с такой проблемой (гипогликемии) не сталкивался, то и судить о ней не могу.  Просто у меня (по указанным выше причинам) резко отрицательное отношение к добавленному сахару в пище и скачкам глюкозы в крови.
Тем не менее, как я уже сказал, я скептически отношусь к возможности для человека объективно оценивать свой организм и постоянно спорю на эту тему со своим родным братом. У него очевидные проблемы со здоровьем, но он продолжает утверждать, что пока он (в противоположность вам) чувствует себя хорошо, на результаты анализов, какими бы они ни были, ему плевать.
Еще раз повторюсь, что ваша ситуация, как вы ее описали, мне непонятна, и поэтому на мои прежние утверждения вы можете не обращать внимания. Извините, если они вас задели.
Наталья 07.12.2025 14:50
Paul, по поводу самочувствия - это отдельный бы пост запилить ))) ибо я раньше придерживалась такой же позиции - если чувствую себя норм, то я здорова. А вот когда организм резко "посыпался" и я начала изучать матчасть, то стало понятно, что это в корне некорректная установка. Хотя я вообще не за черное и белое - истина где-то посередине.
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги