ГалинаЯ (ИМТ 24,5) Белгород

Блог Кулинарная книга База продуктов

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) Белгород 04.12.2025 07:44

Салат рис грудка яйцо фасоль морковь капуста пекинская огурец зелень

Калорийность - 70.2 кКал; белки - 6 г; жиры - 2.7 г; углеводы - 5.2 г на 100 г.

70.2

Калории

Белки

2.7

Жиры

5.2

Углеводы

0 ч 15 м

Время
подготовки

0 ч 20 м

Время
приготовления

Ингредиенты

2 порции

Соль поваренная пищевая	2 г
Куриная грудка (филе) (Варка)	140 г
Морковь (Мытьё, нарезка)	60 г
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка)	125 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка)	60 г
Огурец соленый	60 г
Фасоль отварная	60 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	86 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка)	50 г
Подсолнечное масло	11 г
Пекинская капуста	120 г
Рис рассыпчатый с солью	100 г
Сок лимонный	15 г

Общая масса ингредиентов:

889 грамм

Масса готового блюда:

870 грамм

Количество порций:

Описание

Грудка, рис, яйцо, фасоль отварные. Морковь, петрушка, капуста, помидор и огурец просто нарезка.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Вместо риса можно любую отварную крупу, или макароны, или картошку. Всего 100 гр и нужно. Зеленый горошек или кукуруза вместо фасоли. Что имеем, то кладём. Главное взвесить и посчитать всё.

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	70.2 ккал	4.17%
Белки	6 г	7.89%
Жиры	2.7 г	4.82%
Углеводы	5.2 г	2.37%
Пищевые волокна	1 г	5%
Вода	84.3 г	3.71%

Витамины и минералы

Рейтинг

26%

b-car

25.3%

В1

2.9%

4.2%

Холин

6.5%

6.3%

B12

2.7%

15.8%

2.2%

5.7%

4.5%

вит.К

86.3%

6.8%

Калий

9.3%

4.4%

33.3%

6.9%

15%

8.8%

8.2%

5.5%

2.3%

34%

7.5%

8.3%

6.4%

12.7%

1.2%

6.2%

4.6%

Открыть калькулятор рецептов

Валентина

03.12.2025 19:58

Классный салат сытный. А фасоль два раза записана, это ошибка?

Ответить

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) Белгород

03.12.2025 20:07

Валентина, спасибо
Ошибка

Ответить

Валентина

03.12.2025 20:07

ГалинаЯ (ИМТ 24,5), понятно, но фасоли много не бывает. Я её обожаю.

Ответить

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) Белгород

03.12.2025 20:08

Валентина, удалила, раз не положила столько. А так.. Сюда всё пойдет. Кроме рыбы..

Ответить

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) Белгород

03.12.2025 20:11

Валентина, такие салаты самые выгодные во всех отношениях. На термосок удобно, плотность низкая, объём большой, жевать долго, насыщает, клетчатка, витамины.
Лимона нет, а то б лимонным соком полить. 👍

Ответить

Валентина

03.12.2025 20:16

ГалинаЯ (ИМТ 24,5), согласна на 💯! Часто себе делаю, только пишу по отдельности.

Ответить

Валентина

03.12.2025 20:17

ГалинаЯ (ИМТ 24,5), точно, надо лимон купить 👍🙂

Ответить

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) Белгород

03.12.2025 20:24

Валентина, я тоже часто пишу списком.

Ответить

Галин@

03.12.2025 21:05

Мне тоже салатик очень нравится, а почему рейтинг слабоват? Может много углеводов?

Ответить

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) Белгород

03.12.2025 21:19

Галин@, это много углеводов называется?

Ответить

Ирина Макс

03.12.2025 21:25

Я тоже запчастями салаты пишу, а то в рецептах запутаешься и вес всегда разный. А когда исправляешь рецепт на 1 день, его состав уже никто не видит.

Ответить

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) Белгород

03.12.2025 21:46

Ирина Макс, я если добрая, могу скрин сделать если редактирую

Ответить

Ирина Макс

03.12.2025 22:00

ГалинаЯ (ИМТ 24,5), если добрая... 🤫

Ответить

Yanito

03.12.2025 22:05

Галин@ написал:
почему рейтинг слабоват?

Рейтинг для 100 гр салата 10+ это прекрасный, просто потрясающий рейтинг!
Для примера, куриная печёнка 100 гр имеет рейтинг 38, а печёнка это на минуточку суперфуд, т.е. у этого салата в сравнении с суперфундом рейтинг всего в 3 раза меньше.
Так что Вы совершенно неправы! Рейтинг прекрасный!

Ответить

Yanito

03.12.2025 22:06

ГалинаЯ (ИМТ 24,5), прекрасный салат с потрясающим рейтингом: 13 за 100 гр этого салата это просто превосходный рейтинг!
Галина, отличный салат!

Ответить

Yanito

03.12.2025 22:08

Ирина Макс написал:
а то в рецептах запутаешься и вес всегда разный

Ириша, я в своё время ставила даты, и тогда не путалась. Правда за год накапливается много таких записей и потом всё равно приходится чистить рецептурную книгу.

Ответить

Галин@

03.12.2025 22:11

Yanito, там было написано 13%

Ответить

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) Белгород

03.12.2025 22:11

Ирина Макс, имеется ввиду, вставляю в пост.. А добрая.. То есть, время когда есть.

Ответить

Галин@

03.12.2025 22:13

Yanito, я задумалась и спросила, это значит не права? Я начинающий и смотрю, изучаю, спрашиваю вот и всё. 🤷

Ответить

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) Белгород

03.12.2025 22:14

Yanito, благодарю. Тут если печенки кусочек, или паштет печеночный на хлебец, будет бомба рейтинг. А в сам салат печень не стоит, вкус забивать будет. Сытно, витаминно. И вариаций может быть много.

Ответить

Yanito

03.12.2025 22:15

Галин@, он и есть 13,4 рейтинг, для салата это просто афигенно отличный рейтинг!

Ответить

Yanito

03.12.2025 22:18

ГалинаЯ (ИМТ 24,5), я печёнку только для сравнения привела как суперфуд - у суперфуда рейтинг всего в 3 раза выше, чем у этого салата, не в 5, не в 10 выше, а всего в 3 -- это как раз и есть показатель того что для салата рейтинг просто потрясающий!👍

Ответить

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) Белгород

03.12.2025 22:19

Галин@, на 100 гр салата калорийность 70 ккал и рейтинг 13,5 это очень много.
За день мы съедаем ±1500 кал., это значит, 13,5 Х15 и рейтинг 200 мог бы быть.. Но не будет, потому что у некоторой еды полезность на мизерную цифру.

Ответить

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) Белгород

03.12.2025 22:21

Yanito, я, понимаю, что для примера.
И я для общей темы рейтинга.

Ответить

Yanito

03.12.2025 22:22

Галин@, не обессудьте, но слово "слабоват" в данном случае прозвучало очень пренебрежительно.
Повторюсь ещё раз - у этого салата рейтинг восхитительный: все виамины группы В от 3% суточной нормы до почти 9%, витамин К вообще 100+%, А и бета-каротин по 30%, и далее по списку. Если Вы съедите такого салата 200 гр, то рейтинг будет почти 24%

Ответить

Yanito

03.12.2025 22:25

ГалинаЯ (ИМТ 24,5), 200 гр салата и рейтинг уже почти 24 🥳 Сказка просто! Галина таки назовите салат "Сказка" 😉

Ответить

Ирина Макс

03.12.2025 23:06

Yanito, вот поэтому я салаты в рационе пишу списком.

Ответить

Ника

04.12.2025 01:19

ГалинаЯ (ИМТ 24,5), в названии и описании рис есть ,а в самом составе рис не увидела. Это отредактированная версия без крупы ?

Ответить

Надежда

04.12.2025 07:24

Очередной шедеврик 💪👍🔥👏 от Галины. Вспомнила, что у меня где-то в закромах лежит фасоль. Буду изучать как её приготовить)

Ответить

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) Белгород

04.12.2025 07:35

Ника, да есть рис. И калораж почти не поменялся. Потому что в общей "кастрюле" его 100 гр, две ст ложки с верхом.

Ответить

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) Белгород

04.12.2025 07:37

Надежда, замочить и сварить. Я варю много, потом морожу так, чтоб брать можно жменькой. Или консервированная..

Ответить

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) Белгород

04.12.2025 07:40

Ирина Макс, у меня есть одна маленькая .. Или не маленькая причина, почему я выкладываю рецептом.
Потому, что у меня есть подопечные и когда они в начале пути, то им проще дать ссылку на кулинарную книгу и они сами решают, что готовить. Потихоньку привыкают к другому типу питания. Чтоб был объём большой, а плотность по калориям маленькая.

Ответить

Надежда

04.12.2025 07:53

ГалинаЯ (ИМТ 24,5), как интересно 🤔 я даже не задумываясь, что можно заморозить уже готовую. Надо попробовать ☝

Ответить

Yanito

04.12.2025 08:20

ГалинаЯ (ИМТ 24,5), 👍
да и небольшая разница разграммовки не сильно изменит ни рейтинг, ни калорийность.

Ответить

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) Белгород

04.12.2025 08:33

Yanito, когда-то в начале своего пути я педантично обсчитала свои борщи по раз пять и более.
Знаете, как мы варим? Надо 200 гр чего-то, а у нас либо 220, или 180. Я не побегу докупать, обойдусь и просто недоложу картошки, значит добавлю морковки и свёклу. В среднем борщ будет той же густоты.
***По итогу граммовка в целом мало влияла на калораж и рейтинг.
Что влиять может значительно? Жиры. Но это контролирую четко, и можно просто наливая себе порцию "разогнать" жировую плёнку, и зачерпнуть себе более постную порцию.

Ответить

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) Белгород

04.12.2025 08:36

Yanito, мне однажды рассказали как в ресторане понижали калораж супа харчо. На поверхность супа положили бумажную салфетку, потом её с жиром сняли и дальше кушай на здоровье. Если надо, действо можно повторить.

Ответить

Ника

04.12.2025 14:27

ГалинаЯ (ИМТ 24,5), спасибо за уточнение, я тоже решила такой салат приготовить как -нибудь, ну вот и варила б 100 грамм сухой крупы, а там 100 грамм уже свареной)))
Мимо слов читала, на нервяке...(((

Ответить

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) Белгород

04.12.2025 14:30

Ника, не варила б ты 6 кг риса..

Ответить

Ника

04.12.2025 15:08

ГалинаЯ (ИМТ 24,5), лехко))). Почему 6 кг ?)))

Ответить

Ника

04.12.2025 15:10

Ника, у меня и
" каструлка" подходящая есть, только из неё капусту квашеную переложила в банки.🤣🤣🤣

Ответить

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) Белгород

04.12.2025 15:50

Ника, написано так, что б и 6 похожи

Ответить

Yanito

04.12.2025 16:04

ГалинаЯ (ИМТ 24,5), 👍

Ответить

Yanito

04.12.2025 16:04

ГалинаЯ (ИМТ 24,5), интересный метод 👍

Ответить

Yanito

04.12.2025 16:06

ГалинаЯ (ИМТ 24,5), точно на 6100 похоже 6 кг 100 гр 😂

Ответить

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) Белгород

04.12.2025 16:20

Yanito, мы если хотим, то выкрутиться сумеем👌

Ответить

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) Белгород

04.12.2025 16:25

Yanito, со слепу.. 👀 подумала, ого.. А так то, дома у меня два взрослых мужика, всегда есть два а то и три гарнира: рис, гречка, макароны и картошка. Они сами потом сочиняют в тарелке блюдо конечное. Конструктор такой, а детали его в лоточках. И нередко липучие этикетки с надписью и датой. Меня дома часто нет, чтоб не хлопали крышками зря. Мне тоже это удобно.

Ответить

Ника

04.12.2025 21:49

ГалинаЯ (ИМТ 24,5), 😄😄😄. Найти бы в магазине такой пакет: "Еда мужская 10 кг." Купила и пару дней спокойна.

Ответить

Ирина Макс

04.12.2025 22:28

Ника, 🤭

Ответить

Галин@

06.12.2025 09:09

Ирина Макс, я с вашей помощью осваиваю функционал МЗР приложения. Спасибо 🙏

Ответить

Галин@

06.12.2025 09:13

ГалинаЯ (ИМТ 24,5), Понятно. Спасибо большое

Ответить

Галин@

06.12.2025 09:15

Yanito, я написала салат мне очень нравится, но гетинг слабоват не понимаю почему так гейтинг определяет. Спасибо знающие люди разъяснили спокойно.

Ответить

Ирина Макс

06.12.2025 09:31

Галин@, удачи! 🌹А ещё читайте в столбике слева Помощь и обратная связь, там много ответов на вопросы.

Ответить

Галин@

06.12.2025 09:34

Ирина Макс, просто на всё время не хватает , занимаюсь урывками. Спасибо, Ирина. Вы мои мотиваторы. 🌹🌹🌹

Ответить

Yanito

06.12.2025 14:00

Галин@, так и я Вам в моём первом Вам комментарии спокойно объяснила, привела в качестве сравнительного примера печёнку.
Но Вы почему-то продолжаете со мной спорить.

Ответить

Галин@

06.12.2025 22:30

Yanito, я не СПОРЮ это ваши фантазии

Ответить

Yanito

06.12.2025 22:33

Галин@, перечитайте свои сообщения мне, и пожалуйста, никогда не пишите капсом - в сети это считается повышением голоса на собеседника.

Ответить

Yanito

10.12.2025 12:57

Галин@, вот кстати салатик вроде неплохой сам по себе, но калорийность выше чуть больше чем в 1,5, рейтинг в 2 раза меньше, хотя вообще для салатов рейтинг 7-8 это уже неплохо.
https://health-diet.ru/people/user/743765/blog/428028/

Пример просто для сравнения, так как Вы упоминали, что пока только развиваете "насмотренность".

Ответить

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) Белгород

10.12.2025 13:04

Yanito, хороший салатик "Цезарь" но и дорогой по составу, что капец.

Ответить

Yanito

10.12.2025 13:30

ГалинаЯ (ИМТ 24,5), из-за креветок или пармезана?

Ответить

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) Белгород

10.12.2025 14:42

Yanito, а что там простое?

Мы все разного уровня достатка, потому может и нормально, но не на каждый день.

Ответить

Yanito

10.12.2025 15:17

ГалинаЯ (ИМТ 24,5), шпинат вроде не должен быть дорогим, романо тут вообще не обязателен, скорее просто каприз или был в наличии, можно обойтись обычным айсбергом, томаты чери многие и на даче или балконе даже выращивают (у меня подруга прям на балконе растит их). Креветки в РФ относительно не дорогие, если сравнивать с НИдерландам и в процентном соотношении средняя зарплата РФ/НЛ // цена. Пармезан разве что. Но моя мама делала "домашний пармезан" - тёрла обычный российский твёрдый сры, выкладывала на бумажные полотенца, давала подсохнуть, а потом по подсохшему проходилась скалкой чтобы получилась крупка, крупку такую можно долго в холодильнике в обычной стеклянной банке хранить, кстати.

Ответить

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) Белгород

10.12.2025 15:22

Yanito, хорошо, убедили

Ответить

Yanito

10.12.2025 15:29

ГалинаЯ (ИМТ 24,5), 😳 простите

Ответить

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) Белгород

10.12.2025 15:35

Yanito, за что?

Ответить

Yanito

10.12.2025 15:37

ГалинаЯ (ИМТ 24,5), что убедила 😂
А домашний "пармезан" попробуйте сделать, тереть надо на мелкой тёрке - такое всегда пригодиться в хозяйстве. 😉

Ответить

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) Белгород

10.12.2025 15:55

Yanito, а этот куда?

Ответить

Галин@

10.12.2025 16:19

Yanito, спасибо большое 🌹

Ответить

Yanito

10.12.2025 17:20

ГалинаЯ (ИМТ 24,5), как куда! В еду! В нашем хозяйстве ничего не должно пропадать 🎉

Ответить

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) Белгород

10.12.2025 17:29

Yanito, пармезан имеется итальянский. А мне скалкой дробить что-то предлагают .. Я и спрашиваю, если есть нормальный, зачем время тратить ..

Ответить

Yanito

10.12.2025 19:02

ГалинаЯ (ИМТ 24,5), и этот человек мне говорит, что салатиГ дорогой 😂
У меня нет пармезана! 🤦 🙇

Ответить

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) Белгород

10.12.2025 19:20

Yanito, просто у меня хорошие связи с Италией. Очень хорошие.

Ответить

Yanito

10.12.2025 19:29

ГалинаЯ (ИМТ 24,5), 👍
Мы покупаем сыр в "кирпичах" и всегда остаётся кусочек, который невозможно сырным рубанком порезать, вот я его по маминой методичке тру, сушу и скалочкой. Муж часто засушенным сырком себе припорашивает пищу вместо досаливания. Даже нет смысла пармезан покупать, хотя конечно он у нас есть в продаже и кусковой, и стружкой, или мелко натёртый, и пластинками нарезанный, так что на любой запрос можно купить.

Ответить

Лучшие рационы

Интересные блоги

Новые рецепты