4 сентября 2022 год - написать хоть что-нибудь

Я кетозных воспринимаю, как инопланетян 😅

Спасибо за пожелания здоровья - самое то, что необходимо!
Кето-хлеб ни разу не делала, но надо будет воспользоваться рецептом, добавлю в закладочки. Пока нет формы, чтобы выпекать. Можно, конечно, в чашке попробовать...
Спасибо за рецептик!
Я заметила тоже, что молодёжь болеет чаще, в фирме у нас отличаются занимающиеся йогой и у-шу. И почему бы?

Катерина,

Ирина Макс, да, можно в чашке запекать. Он легко отстаёт от стенок посуды.

Когда читаю состав таких изделий всегда думаю..вот целая индустрия работает семена нам продает теперь, порошки, экстракты, выжимки, сушеные штуки которые раньше и не подумал бы есть никто))) водоросли всех форм и расцветок, шелуха, зерно необработанное по 150 рублей за кило.."био эко"..

Катерина,ещё год назад я тут один был на кето, но за это время многие подтянулись и теперь говорят, - как жаль, что раньше не верила, как жаль, что не начала раньше, как жаль, что читала не тех и т.д.
Русских людей в мире, относительно всех меньше 2% и наша жизнь и мышление очень сильно отличается от других. Но это же никого не смущает...

Зайчатина,

Зайчатина написал:
раньше и не подумал бы есть никто

раньше у нас на полках магазина... мышь сдохла и поэтому люди были в целом стройнее, т.к. особо есть было нечего, сладостей и выбора мучных продуктов было почти ноль.  А за пару десятков лет хорошей жизни народ отъелся и стал теперь стараться есть то, про что им говорят, что это супер как полезно и от чего они станут здоровыми. А в целом все эти продукты и раньше употребляли в пищу, но в тех странах в которых к этому был доступ или традиции...  Мы, русские, в этом плане изгои и не авторитет... 

Юджин (кето+ИГ),ну для некоторых европейцев и американцев сейчас например гречка - суперфуд) и вообще основные потребители товаров с iHerb явно не русские. Так что сказала бы, что тенденция общемировая. Другой вопрос - насколько реально все "полезное" полезно. В 50е года когда кушоть в США нечего было вон хлеб активно рекламировали и кукурузный сироп.

А сейчас из каждой колонки обрушивают информацию на меня, смесь славянина со среднеазиатом, что мне ЖИЗНЕННО необходимо есть ламинарию и киноа.

Юджин (кето+ИГ), а может я завидую, что мне этого нельзя😥

Зайчатина написал:
ну для некоторых европейцев и американцев сейчас например гречка - суперфуд)

если говорить о русскоязычных американцев, то это так, но не суперфуд, а банальная привычка с которой мало кто хочет бороться, т.к. пользы в этой гречке ровно столько же как в рисе, но похуже... А для других это такая же экзотика как холодец... 

Зайчатина написал:
В 50е года когда кушоть в США нечего было вон хлеб активно рекламировали и кукурузный сироп.

Уверен, что Вы хотели написать СССР после войны, а не США или Вам так по тиви сказали, а Вы сами не в состоянии это проверить?  Там кризис был в 30-е годы. Или я что-то не знаю?  

Зайчатина написал:
А сейчас из каждой колонки обрушивают информацию на меня, смесь славянина со среднеазиатом, что мне ЖИЗНЕННО необходимо есть ламинарию и киноа.

даже не знаю где это происходит. На меня ничего такого не обрушивается... 

Катерина написал:
а может я завидую, что мне этого нельзя😥

всё может быть, но почему нельзя? 

Юджин (кето+ИГ), врач мне сказала, что при гипотиреозе это категорически нельзя делать

Юджин (кето+ИГ), год назад Вы ни один тут были на кето) И год и два и даже пять лет назад были такие и немало) Может и больше чем 5 лет назад, так глубоко я не копала) Некоторые публиковались, некоторые просто проплатили прогу и не заморачивались общением на форуме и публикацией дневников. Лично двоих таких кетозников знаю из реальной жизни.
А вообще тут много направлений питания, и совсем малый процент тех кто общается. И много тех кто счастлив не на кето и все у них отлично получается.

Катерина, ищите свой путь, отнеситесь к этому с интересом познания себя - и все у вас получится!

Юджин (кето+ИГ),
в США в это время был беби бум и всякие полуфабрикаты типа сиропов, тостового хлеба, хлопьев были супер кстати и супер популярны)) точнее так, мяса не особо много было, а вот с/х (растениеводство) развивалось очень активно.

"даже не знаю где это происходит. На меня ничего такого не обрушивается" - в интернете и интернет магазинах))

Зайчатина, Вы про какие продукты? Всё обычное. Лён, кунжут.
Семян чиа в СССР не ели. Но хорошо, что сейчас появились. Там мало углеводов и много белка в сравнении с орехами. И мне это очень нравится. Можно составлять любые рецепты, учитывая состав разных семян.
Вот, состав 15 граммов некоторых семян и ореховой муки. Ну, и псиллиум. Для сравнения.

А что за мысли? Мне вот интересно.  Надоело обсуждать еду, рецепты. Скучно. Послушала бы что-нибудь иное.  Давно не вела дневник. Устала от социума, общения, дневников, каналов, инстаграмов. Была в отпуске, в том числе и в отпуске от сетей. 
Теперь вот на базовой зарабатываю баллы для социалки.

Зайчатина,т.е. голода в штатах в 50-е всё таки не было, а совсем даже наоборот? Даже не отвечайте, - не было. А вот я знаю страну где пенсионеры многие живут на голодном пайке и не только они... 

Хелен написал:
Была в отпуске, в том числе и в отпуске от сетей. 

и это правильно. Чаще всего пустое времепровождение... 

Юджин (кето+ИГ), ну в этой стране и если на продовольственную корзину глянуть , то хлеб и картошка основной рацион составляют до сих пор) кстати интересно, есть ли аналог такой корзины в США? пошла гуглить..

Хелен, меня в четверг и пятницу накрыло. Отчаяние моё не знало предела. Столкнулась с халатностью врача. В отношении здоровья других людей. (Нет, моё не пострадало).
Я не маленькая девочка и понимаю, что все люди разные, и врачи тоже бывают разные: с высоким чувством эмпатии и с низким. Но у меня в голове две нестыковки.
1. Если ты обладаешь низким уровнем эмпатии, зачем учишься на врача?
2. В СССР врачи давали присягу врача. Она имела воспитательные цели. Позже присяга была заменена на «Клятву российского врача», а в 1999 году на «Клятву врача России». Современная клятва врача в России установлена статьей №71 Федерального закона «Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации» в 2011 году. По этому закону клятву врача дают «лица, завершившие освоение образовательной программы высшего медицинского образования, при получении документа об образовании и о квалификации.
И я не понимаю, если ты дал клятву, как ты можешь её нарушить? Поэтому меня накрывает волна негодования. Видимо, новое поколение врачей воспитывалось иначе. Нам прививали порядочность. Сейчас этого нет. Меня два дня накрывала волна возмущения. «Если ты видишь, что человеку плохо, как ты можешь не помочь? Ведь врач же ты и клятву давал, с…ка».
Сначала хотела свою боль в пост кинуть. Потом передумала. Но до сих пор кроет меня.
Больше ничего не напишу по этому поводу. Буду переживать свою душевную боль в одиночестве.
Просто всем хочется пожелать сталкиваться только с порядочными врачами. Жизнь долгая и всякие врачи на пути попадаются.

Мартинка, Понимаю. С этим ничего нельзя сделать.  Сейчас другое поколение, другая жизнь.....
Хочется только одного пожелать - не болейте. Болеть плохо, больно, грустно, иногда безнадежно.....

Следующая мысль будет не в тему. Но вот недавно я натолкнулась на одно мнение одного известного гуру и задумалась. Он считает, что многие болезни человек заслужил своим поведением, образом жизни, мыслями и т.п. Если эту болезнь вылечить, каким-то способом, но человек не осознает все истоки, почему он заболел и будет вести себя по прежнему, то настигнет другая болезнь более тяжелая. И что типа человек со многими болезнями должен  справляться сам, а не при помощи целителей, врачевателей и т.п. Конечно без врачей никак, особенно уважаю хирургов. Но в нашей стране врачи вымирают как класс, большинство из них бесполезны.  

Зайчатина написал:
то хлеб и картошка основной рацион составляют до сих пор

Вы там часто бываете и многих знаете оттуда? 

Зайчатина написал:
кстати интересно, есть ли аналог такой корзины в США?

есть более того, - есть видео блогеров, кто там живёт, которые делают сравнение с нашей корзиной. Вас это расстроит... 

Хелен, дело-то не во мне. Я не болею.Это вообще смешно.
Понимаю, что бывают болезни от хронического стресса. Эту ситуацию можно улучшить, если убрать стресс.
Остальное - бред.
Многие верят в прижизненную карму. Это их право. Я реалист.

Мартинка написал:
1. Если ты обладаешь низким уровнем эмпатии, зачем учишься на врача?

этот параметр может поменять после работы врачом в нашей стране... 

Мартинка написал:
2. В СССР врачи давали присягу врача.

ага, называется клятва Гиппократа и имеет чисто формальный психологический характер...

Мартинка написал:
если ты дал клятву, как ты можешь её нарушить

т.е. по Вашему, если гаишник или какой-то другой госслужащий не давал клятвы, то может с чистой совестью нарушать законы, а врачу такой возможности или поблажки дать нельзя? 

Мартинка написал:
Видимо, новое поколение врачей воспитывалось иначе.

не только врачей. Во многих ВУЗах сейчас образование совсем иное...

Мартинка написал:
Нам прививали порядочность. Сейчас этого нет.

и в совке этого не было повсеместно. Уверен, что у Вас, с Ваших слов, есть и было, а у многих нет. Многие тащили со своей работы всё что могли из-за повального дефицита. Как это может сочетаться с порядочностью? 

Мартинка написал:
Буду переживать свою душевную боль в одиночестве.

Вам бы именно эту свою проблему решить - не зацикливаться на негативе, которого полно вокруг нас. Если сами не можете решить проблему, то абстрагируйтесь от неё, научитесь, что бы она, проблема, не влияла на Вас негативно...

Мартинка написал:
Просто всем хочется пожелать сталкиваться только с порядочными врачами.

Это, несомненно, важно и я ни в коем случае не оправдываю таких врачей, но лично для меня первостепенно в любой профессии - профессионализм. А он уже диктует рамки порядочности,  а не наоборот...

p.s. Мне нравится какие Вы вопросы иногда поднимаете. Приятно дискутировать с образованным человеком...

Мартинка,верно пишите...

Юджин (кето+ИГ),Да, это, видимо, моя проблема. Прямая дорога мне к психологу.Спасибо, Юджин! 🌹

Мартинка написал:
Прямая дорога мне к психологу.

кстати, в нашей стране, к сожалению, многие считают это чем-то грязным и негативным, а на западе совсем наоборот. Финансовая сторона подбрасывает дров... Посему, у нас чаще всего в качестве психологов выступают такие же бедолаги на форумах, лентах и чатах... 

Так что попробуйте. Другой вопрос, что как и везде, хорошего психолога буде непросто найти. Я встречал психологов, которые так себя называли после несколько месячных курсов и которые максимум что могли, - это всякие тесты и карточки подсунуть, и работать чисто кадровиками... 

Кккаакой интересный рецептик! Вот прям спасибо. Надо попробовать💥
Если без чиа, только кунжут-лен будет тоже ничего?

Мартинка, я ни в коем случае не спорю о преимуществах муки альтернативной для тех, кто минимизирует углеводы) и о такой системе питания тоже, конечно, раньше не знал никто, может, и ели бы) просто поражаюсь количеству экзотики в современном арсенале домашней кухни.

А лен как лекарство давно уже с нами, да.

Постоянный рацион, любые можно семечки и орехи. Цвет и вкус только отличаются. Из миндаля, кунжута и кокоса получается белый хлеб. Из льна и чиа более тёмный, напоминает ржаной.
Вот, тут на кусочки разрезала, смотрела. Это из миндальной муки.А это из семян льна, чиа и кунжута в равных пропорциях. Ну, и более плотный. Но я разрыхлители никакие не добавляю.

Юджин (кето+ИГ), пусть считают, если им так удобно. Не от большого ума.
Для меня врач и психолог - это две самые важные профессии, которые часто идут рядышком. Понимаю, что психолог - никакой не врач. Но, ладно - лекарь для души.

Я себе купила на пробу муку из полбы..   еще ничего не делала из нее,  только прочитала, что она очень полезная для похудальщиков

Ilana, нам, кетозникам полбу нельзя.

Мартинка, почему?

Ilana, крупяная мука. Углеводы.
Мы печём только из семечек и орехов (там низкое содержание углеводов и высокое содержание жиров).
Крупа ни в коем случае.

Мартинка написал:
Понимаю, что психолог - никакой не врач. Но, ладно - лекарь для души.

в моём понимании, что самый лучший психолог, - это изначально врач-психиатр, а потом уже психолог. К примеру, у меня есть друг ещё со времён учёбы в академии. У него всегда было ещё с тех пор много друзей и приятелей, ему всегда удавалось со всеми найти контакт и, как итог, он стал психиатром. До сих пор им и работает, оставаясь хорошим психологом. Так что многое нам даёт природа и гены. Но и научиться можно. Другой вопрос, что некоторые даже этого не хотят делать... 

Юджин (кето+ИГ), насколько я понимаю, сначала психолог (метод воздействия - беседа), потом психотерапевт (беседа + минимальное физическое воздействие (коррекция сна, лёгкие успокоительные на травах)). А потом уже врач-психиатр, когда подключают серьёзные медикаменты.
Но я могу ошибаться. Хочу, чтобы Вы меня поправили.

Мартинка,Вы имеете ввиду в плане диагностики? Да, примерно так, но стачала терапевт, который имеет самый широкий профиль и определяет к кому из узких специалистов направить больного, если он таковой. Я же говорю в плане обучения специалиста, что изначально лучше начинать с психиатра, если уже имеется широкий профиль...  Хотя, к примеру, на западе совсем иной подход...

Юджин (кето+ИГ), нет. Я имела в виду, что психолог - это не врач, а психотерапевт и психиатр - это уже врачи.

Мартинка,да, в нашей стране всё именно так. В сравнении: психолог - это человек окончивший курсы ровно так же как нутрициолог. Из-за этого путаница, что тот и другой иногда сравнивается с врачом, что совсем не сопоставимо...

Юджин (кето+ИГ), психологи институт заканчивают. А нутрициологи курсы. Но ни те, ни другие не врачи.
А психотерапевт и психиатр - это уже врачи. Они же в МЕДинститутах учатся.

Мартинка написал:
психологи институт заканчивают

Ошибаетесь. Я же Вам написал, что сейчас у нас в стране, что бы стать психологом, то достаточно закончить курсы. Даже можно онлайн. Поэтому сравнил с нутрициологами. Причём, так уже достаточно давно. На определённой категории людей всегда зарабатывали и будут зарабатывать... 

Юджин (кето+ИГ), ах, вот как. Я не знала. Просто работаю с дипломированными психологами, которые заканчивают именно институт.
Образование масштабно становится дистанционным. Возможно, по этой причине появляются разные курсы. Но курсистам не выдают же диплом?

Мартинка написал:
Образование масштабно становится дистанционным. Возможно, по этой причине появляются разные курсы.

не совсем так. Я впервые общался с психологом больше пятнадцати лет назад и она просто закончила 3х месячные курсы по специальности психолог. Работала в отделе кадров на большом предприятии и общалась с претендентами на разные должности, задавала вопросы, давала анкеты заполнять, разные тесты по карточкам проводила и на этом делала вывод пригоден или нет человек на какую-то работу. Такая рутинная и однообразная работа...

Мартинка написал:
Просто работаю с дипломированными психологами, которые заканчивают именно институт.

Они, скорее всего, вначале поступили в институт. К примеру, медицинский и уже там, обучаясь основной профессии типа терапевт, например, получили ещё одно образование Психолога. Встречал не один раз чаще женщин почему-то, которые хвастались, что у них два или три высших образования. Причём, получены они были за те 4-5 лет, что они учились в одном и том же институте. Теперь так можно. Главное плати за это всё и напишем что угодно... 

Мартинка написал:
Но курсистам не выдают же диплом?

какой-то выдают. Но это не точно как говорят... Видел в интернете фото стен увешанных этими дипломами. Да что там, - тут на мзр кто-то рассказывал, что проходит очередной курс чего-то там...

Юджин (кето+ИГ), эх, печально.

Мартинка, интересно. Спасибо за фото. Откуда ж дырочки, если без разрыхлителя? И да....почему бы и нет...он разве вредный?

Постоянный рацион, углеводныйНе знаю, откуда дырочки. С миндальной мукой вообще пушистый получается. Свойства этой муки, видимо.

Мартинка, я сама смешиваю соду с лимонной. Они ж вступают в реакцию и без муки, просто в тесте при смешивании с жидкостью. У производителей мука, имхо, только для 'осязаемости'.
Да, с миндальной круто смотрится. Давно к ней присматриваюсь...да все никак кошельнуть не решусь)

Постоянный рацион, а в каких пропорциях смешиваете соду и лимонную кислоту?

Мартинка, вы, знаете, не могу точно описать. Уже на глаз приспособилась...что-то типа сода:лимонка как 4:3, но зависит от ингредиентов, если в тесте есть кефир или творог - то надо ещё побольше соды.

Постоянный рацион, спасибо. Попробую просто маленькую щепотку соды добавить в следующий раз, наверное. И половину щепотки лимонной кислоты.
Посмотрю, что выйдет.

Мартинка, агась) тут только экспериментально подбирать под свой рецепт и вкусы.

Подписана на Ольгу Павлову. Смотреть на нее не очень большое удовольствие, но послушать полезно и интересно