Светланка
18.11.2021 21:20

Гороховый с сельдереем

Калорийность - 54.9 кКал; белки - 3.3 г; жиры - 1 г; углеводы - 8.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Горох, зерно цельное (Варка) 500 г
Сельдерей (Жарка) 347 г
Морковь (Жарка) 143 г
Лук репчатый (Жарка) 145 г
Вода водопроводная, городская 2200 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Подсолнечное масло 22 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 40 мин
Время дополнительного приготовления: 40 мин
Описание
Гороховый суп. Сытное и вкусное первое
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Приготовьте обжарку из овощей, добавьте в нее томатную пасту
Шаг 2.
Поставьте варить горох. После того как он разварится добавьте обжарки из овощей и варите 5 минут
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.9 кКал 3.26%
Белки 3.3 г 4.34%
Жиры 1 г 1.79%
Углеводы 8.1 г 3.7%
Пищевые волокна 2.1 г 10.5%
Вода 84 г 3.7%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
9
A
17.3%
b-car
18.7%
В1
5.1%
B2
1.9%
Холин
6.6%
B5
8.1%
B6
4%
B9
1.6%
B12
~
C
4.3%
D
~
E
3.4%
H
6.3%
вит.К
3.4%
PP
5.5%
Калий
8.4%
Ca
3%
Si
47.6%
Mg
6.2%
Na
11%
P
7.9%
Cl
9.4%
Fe
7%
I
1.5%
Co
32.1%
Mn
15.4%
Cu
14.7%
Mo
22.2%
Se
4.1%
F
1.6%
Cr
3.6%
Zn
4.9%
 12 
 59
У нас тоже недавно был гороховый, но без сельдерея.
соскучилась за горохом
Мартинка 18.11.2021 22:48
Вкуснота! Давно не готовила.
Тоже давно не делала... Только мы обычно с мясом делали, особенно с копчеными ребрышками люблю...
Hiver 19.11.2021 05:44
У меня какая-то проблема с бобовыми, они перестали развариваться. Горох и фасоль. Лет пять-семь замечаю, до этого получалось.
Nikolai (Aùrvéda) 19.11.2021 06:39
Hiver, У вас какой-то горох странный. У меня все разваривается.
Яна 19.11.2021 07:28
Hiver, Вы замачиваете предварительно?
Hiver 19.11.2021 08:29
Яна, разные способы использую. И с замачиванием, и без замачивания, когда добавляется ледяная вода. Результат одинаковый. Много танцев с бубном было.
Hiver 19.11.2021 08:31
Nikolai (Aùrvéda), может, он и со странностями, неизвестно, на упаковке нет информации. А вы можете показать этикетку гороха, который вы варите?
Nikolai (Aùrvéda) 19.11.2021 09:07
Hiver, Этикеток нет. Он хранится в стеклянной у меня банке. Если Хотите кашу, то нужно варить до готовности, и пока воды не будет. (Примерно 30-35мин) заранее я замачиваю. А если суп, то в любом случае он должен разварится. Я ни разу ещё такого не видел чтобы горох, не разварился. Может он испорченный?

Да и у меня дроблёный горох, а не целый.
Светланка 19.11.2021 09:13
Лора-Chika (В надежде достичь желанное тела!), а что Вы в него добавляете? Вкусно с копченостями еще
Светланка 19.11.2021 09:13
★ Svetlana Sergeevna ★ , зимний супец
Светланка 19.11.2021 09:14
Мартинка, а-то! Пора разнообразить меню
Светланка 19.11.2021 09:14
Светлана158см,ИМТ26, да, с копченостями очень вкусно
Светланка 19.11.2021 09:15
Hiver, чтобы бобовые развивались их нужно быстро промыть и сразу на огонь. Если замачивать то они держат форму
Hiver 19.11.2021 09:22
Светланка, выше написала, что делаю в том числе и без замачивания. И раньше всё разваривалось любым способом, вот в чем загадка.
Светланка 19.11.2021 09:30
Hiver, у меня сначала все развивалось и мама поет моего супа была в восторге, что он как пюре. Но потом начался период когда у нас обеих ничего не разваривалось из-за замачивания. Тогда я гуглила. .. про ледяную воду это очень замороченный способ как мне показалось. Горох беру самый дешевый, лишь бы чистый был. Колотый. И в магните брала и в ленте. А как Вы его храните? Может влагой напитался или плохо просушен проихводителем? Я покупаю 2-3 пачки. Когда одну открываю для супа, то остатки высыпаю в банку для сыпучих продуктов.
Светланка,угусь...да с ребрышками
Светланка 19.11.2021 09:44
★ Svetlana Sergeevna ★ , песняяяааа...
Hiver 19.11.2021 09:49
Светланка, влаги не может быть, слишком сухая квартира. Храню вот так
Светланка 19.11.2021 11:03
Hiver, загадка прям...
Olga1959 19.11.2021 19:59
Hiver, скороварка в помощь ,30 минут и пюрешка,а вот ещё после варки миксер или бленда в помощь
Светланка 19.11.2021 20:41
Olga1959, да ну... с блендером замарачиваться не хочется...
а на сковородке что делать? как готовить
Olga1959 19.11.2021 20:59
Светланка, в скороварке,а что там блендор заморачиваться опускай ,да поднимай
Светланка 19.11.2021 21:01
Olga1959, про то как работать блендером понятно, не понятно как варить суп в сковородке и в чем преимущество перед кастрюлей? 
Olga1959 19.11.2021 21:10
Мы про горох вроде ,тк я в кастрюле, называется скороварка с вакуумный крышкой ,пока не остынет не откроешь
Olga1959 19.11.2021 21:12
Я сварю пюре побольше и ещё на след утро на суп ,но давно тоже не варила именно супчик ,завидно у вас красивый
Nikolai (Aùrvéda) 19.11.2021 21:16
Hiver, как я понимаю он у вас не колотый? Если нет то варить нужно больше. А вы сколько варите?
Светланка 19.11.2021 21:17
Olga1959, да про горох... не пойму про то как Вы его готовите в сковородке
Светланка 19.11.2021 21:18
Olga1959, надо срочно готовить суп на радость себе
Светлана 19.11.2021 21:22
М-м-м-м. Даже ещё не варила, а точно знаю, что понравится. Горох, сельдерей - вкуснятина!!! Жаль, муж сельдерей из нашей кухни поганой метлой гонит. Вкус и запах ему, видите ли, не нравится. А мне страдай . Обожаю сельдерей, а готовить удаётся только у мамы. Хорошо ещё, гороховый суп терпит .
Руслана 19.11.2021 21:24
Светланка, в СКОРОВАРКЕ)))
Светланка 19.11.2021 21:51
Светлана, здорово, что рецепт понравился 
Светланка 19.11.2021 21:52
Руслана, ааааа... вот оно что  я слепая!!!
Руслана 19.11.2021 22:10
Светланка 19.11.2021 22:19
Руслана, похоже нужна лупа  а так я тут увлеклась изучением нового функционала - стоимость питания))
Надежда 19.11.2021 22:30
Гороховый супчик, вкуснятина! Завтра же буду готовить.
Светланка 19.11.2021 22:53
Надежда,  отличный план
Hiver 20.11.2021 06:15
Olga1959, ой, нет, ради гороха ещё один гаджет покупать, место драгоценное занимать. Сейчас блендерю, всегда горошницу и по настроению суп гороховый. Отличная вещь для тех, кто горох разварить не может
Hiver 20.11.2021 09:28
Nikolai (Aùrvéda), колотый. Целое зерно ещё попробуйте найти.
Nikolai (Aùrvéda) 20.11.2021 11:11
Hiver, Тогда проблема в горохе. Я пока не встречался чтобы он не разваривался. Даже интересно стало самому сварить из вашего гороха...
Муррр-мяу 20.11.2021 11:36
Светлана, извините, что вклинилась. Но вот не доводилось видеть фанатов сельдерея. Научите, плиз, а что Вы с ним вкусного готовите?
Галина 20.11.2021 11:59
А горох перед варкой не замачиваете? Я замачиваю часа на два, а если получается планировать гороховое блюдо - то и на ночь.
Hiver 20.11.2021 12:33
Nikolai (Aùrvéda), расфасовка Новосибирск или Алтай. Когда куплю, покажу.
Светланка 20.11.2021 13:04
Галина, перестала замачивать горох, иначе он у меня не разварится в пюре
★ Svetlana Sergeevna ★ , извините, но соскучилась по.. Чему-либо или кому - либо. Просто для обзора. Нисколько не хочу обидеть. Но у филологов так! Зануды мы. Так как вы написали, говорится в местных диалектах.
Hiver, попробуйте замучить часов этак на 3-4 с собой пищевой. А потом промыть. Я на ночь замачиваю. Кстати, после такого замачивания меньше метеоризма, почти нет.
Nikolai (Aùrvéda) 20.11.2021 15:55
Светланка, А я замачиваю это для того чтобы тяжело не было пищеварению, и в пюре через блендер.
Светланка 20.11.2021 16:09
Nikolai (Aùrvéda), если блендер нужен, значит не разваривается горох... но если пищеварение дает дискомфорт, то уж лучше блендером, чем без супа жить 
Nikolai (Aùrvéda) 20.11.2021 16:29
Светланка, не ну если варить часа 3 то наверное разварится в кашу. Но в блендере будет жижа пиюре)
Светланка 20.11.2021 16:36
Nikolai (Aùrvéda), у меня за 40 минут разваривается 
Галина 20.11.2021 17:33
Людмила Борисовна Старостина, да, филологи - они такие... Даже горох замучить могут, .
Светлана 20.11.2021 17:46
Учусь тренироваться, да ничего особенного . Мне просто очень нравится вкус корневого сельдерея. особенно у крупных корнеклубней. Заменяю им часть картофеля в супах  - становятся ароматнее. Как основу для практически любого салата люблю.
Людмила Борисовна Старостина,та конечно...я то не при чем-все верно...на пп горох можно и нужноон очень полезен а я и сама бывает соблазняю вкусняшками...
Светланка, копчёную курицу,бедро,морковь,лук,зелень,картофель,сыну очень нравится этот суп
Светланка 20.11.2021 19:58
Лора-Chika (В надежде достичь желанное тела!), копчености придают фантастический аромат, но не самое полезное, увы...
Муррр-мяу 20.11.2021 20:00
Светлана, поняла. Спасибо!
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы