Индекс насыщения

На завтрак овсянка, на обед картофель с рыбой, перекус поп корн, на ужин крекеры с чаем.

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/7498104/

Индекс насыщения базируется на эксперименте о том, насколько человека насыщают те или иные продукты на длительный промежуток времени. Группе людей давали различные продукты на 240 кКал, брали их субъективную оценку насыщения, после чего они могли употреблять в пищу ad libitum из стандартного набора продуктов и напитков. И несмотря на то, что могут быть индивидуальные особенности, в целом картина получилась вполне складная и применимая к жизни.

 7 
 76
Helen Николаевна 22.01.2024 07:28
за картофель не скажу, не помню насколько он насыщает, потому как гарниром обычно идет, в вот овсянка, судя по регулярным отзывам здесь, у довольно большого количества людей провоцирует ускореное чувство голода....
Зайчатина 22.01.2024 07:28
Еееее картошку с селёдкой всем! На 240 калорий....
Зайчатина 22.01.2024 07:30
Helen Николаевна, на дефиците калорий очевидно провоцирует.
Helen Николаевна 22.01.2024 07:36
Зайчатина написал:
Helen Николаевна, на дефиците калорий очевидно провоцирует.

Я думала, равночленно 240 кк овсянкой, что на профиците, что на дефиците, если время насыщения интересует) Что до моих индивидуальных особенностей - хронический профицит бы одолеть...
Helen Николаевна, я вот овсянку не ем, любые каши не ем.
Картофель очень люблю, сытно мне с ним.
Рыбу не ем, курица насыщает.
И крекеры как-то не ценитель.

Вот с поп корном согласна. Бывало в кино Съешь этот стаканище, потом доооолго есть не хочется. Уже вроде и хочется, а от него прям колоссальное заполнение всех 9ти желудков ощущаю
Helen Николаевна 22.01.2024 08:15
Мария. Адепт 2500 ккал написал:
Helen Николаевна, я вот овсянку не ем, любые каши не ем.

Аналогично, по кашам не спец, и не верю в долгое насыщение ими, и про рыбу регулярно забываю, думая чего бы из куры опять сделать)) А вот насыщение от попкорна останется мне неведомым  - стойкая неприязнь к зАпахау, особенно в кинотеатрах)) Но волокна наверное в нем валом, чтобы насытить 9 желудков))
Helen Николаевна, у меня запах отвращение вызывает, когда уже съем стаканище🤭 а до - нормально, соблазнительно
Кекс в форме 22.01.2024 08:22
Helen Николаевна,Я после любых каш, через 2 часа уже голодная
Анастасия 22.01.2024 08:25
Прикольно про попкорн, действительно после стаканища можно и до следующего дня не есть 😂
Наталья, добрый день советую добавить в рацион орехи или же сухофрукты так можно фрукты такие как банан яблоко или манго так же можете добавить авокадо с хлебом в общем очень много еды чтобы прокачать кашу 😁
Я не любитель овсянки, а у мужа каждый завтрак с ней, любимой. Говорит, что на четыре часа сытости хватает. Поэтому другие каши на завтрак ест только по случаю, когда овсянка кончилась.
Mariа_? 22.01.2024 08:36
Helen Николаевна, вы просто не правильно ее едите) добавьте к ней шоколад, орехи, жареный банан, и дополните яйцом. Мне такого завтрака хватает на 5-6 часов) пустая серая каша и меня не вдохновит на подвиги
Кекс в форме 22.01.2024 08:36
Сергей Максимов,Спасибо, я пыталась, но так и не полюбила каши с любыми добавками
Mariа_? 22.01.2024 08:37
Я тоже попкорном балуюсь. Делаю карамельный) печёная картошка даёт сытости на несколько часов, а пюре всего на пару. Овощи любые не насыщают совсем. А вообще мне для сытости важным ещё и объем. Я люблю много есть
Олька 22.01.2024 09:26
Я люблю каши, сытно и вкусно, а если еще пару яиц вареных с кашей заточить, часов 5-6 о еде даже не вспомню.
Малина 22.01.2024 12:27
Ни что не насыщает лучше мяса, животный белок и сытный, и в угли, и в жиры, при необходимости трансформируется. На карниворе и Кето 1 раз в день народ ест и прекрасно себя чувствует.
Малина,в мире так много прекрасной еды помимо животного белка)) зачем себе в этом отказывать?
Mariа_? 22.01.2024 12:41
Малина, испытала Кето на себе в течении полугода. Не зашло. Силовые упали сильно. Самочувствие не понравилось. В кетозе у меня повышенная тревожность и бессонница. Отсутствие аппетита + однообразная еда, делает из меня унылое говно. Из плюсов только начала добавлять в рацион топленое масло, на нем вкуснее, жарить. Поэтому для меня ничего лучше традиционного питания с соблюдением нормы белка и жира, с углями выше 200 г в день оптимально. Кето рассматриваю только циклическое, с регулярными углеводным загрузками. И то под большим вопросом
Катя Файн 22.01.2024 12:55
Овсянка насыщает, если из самой грубой фракции (типа Традиционный или Монастырский) , рыба никогда и никакая, картофель да/ нет, крекеры нет, попкорн как поролон - набиваешь живот на автомате без всякой радости. Может и насыщает, но никогда не ела, чтоб насытится. Запах карамели можно понюхать и без ведра шлака.
Mariа_? 22.01.2024 12:57
Катя Файн, чё шлак-то?)) Нормальный источник сложных углей, если карамельный, то и простых, что тоже неплохо)
Мне овсянки надолго раньше хватало, как и любой другой каши. Даже без добавок. Сейчас, сама понимаешь, почему, трудно сказать. А яйки в виде яичницы почему-то вызывали быстрый голод. Только с хлебом такого не было. Варёные так не работали. Яблоки и хурма - самые сытные фрукты для меня.
Артем 22.01.2024 13:00
Все мягкое не насыщает совсем: рыба, картошка, овсянка. Мне нужны волокна, чтобы жевать и чтобы набивало желудок. Поэтому самые насыщаемые это мясо/курица, капуста та же, и мюсли те же лучше насыщают чем овсянка только из-за того что мюсли более грубая пища чем овсяная каша
Катя Файн 22.01.2024 13:24
Mariа_?, Ну, по виду и органолептическим свойствам чистый пенополистирол, а уж по источникам - я другие источники люблю))
то, что нас научили американцы своим развлечениям для бедных, не повод за это держаться и считать едой.
Вот пряники же лучше, правда?))
Mariа_? 22.01.2024 13:26
Катя Файн, да бросьте, у них тоже можно чего стянуть, то есть позаимствовать) Один брауни только чего стоит) попкорн ,кстати, полюбила, буквально сколько лет назад) до тех пор тоже говорила,что пенопласт) а сейчас дома делаю частенько
Галина 22.01.2024 13:26
Я часто на завтрак ленивую овсянку ем : 50гр самые крупные овсяные хлопья + 220гр кефир 3,2% + 50гр банан + 15-20гр орехи. Хватает на 4-5 часов. Но это далеко не 240ккал, а где-то на 500ккал выходит. А кого насытят 240ккал? Даже не поймёшь, ел или не ел.
Катя Файн 22.01.2024 13:27
Mariа_?, можно, я ж не говорю, что плохо всё. Но кое-что придумано реально за 5 коп брюхо набить.
Mariа_? 22.01.2024 13:32
Катя Файн, так и у нас тоже) многие блюда высокой кухни изначально были придуманы с голодухи) пицца, улитки, фондю, окрошка...
Маша-Маруся 22.01.2024 14:11
Для меня важнее в каком состоянии и при каких обстоятельствах я ем. Помню попала в поездке в небольшое денежное затруднение. Знала, что мне надо дотянуть до определенного времени, и не протянуть ноги при этом. Интересно, что тело как будто само знало , что ему сейчас будет ценнее. По крайней мере у меня так было. Внутри меня кто то это знал. Наверное это относится к интуитивному питанию.  При этом стресса не было. Я знала сроки. И спокойно что то выбирала.  Организм знал- больше не дадут сейчас. И как будто спокойно соглашался.
Катя Файн 22.01.2024 15:48
Mariа_?, разница только в том, что это коммерческий проект, а не что-то выросшее из народной кухни. Разве можно пиццу, пасту, фондю и суп буйабес, например, сравнивать с полопавшимися зернами кукурузы с солью или жженым сахаром?)))
Меня, честно, некоторые маркетинговые манипуляции над людьми реально выбешивают.
Mariа_? 22.01.2024 16:41
Катя Файн, спасибо Сэмюэлю Рубину за предприимчивость) благодаяря ему у меня есть приятный перекус) не жареные каштаны конечно, как в Европе и не семечки, как у нас) но неплохо) а по поводу маркетинга, дурачки ,никогда не переведутся, не важно на что они тратят кровные: попкорн, это или золотой ус, ягоды годжи, шелуха семян....
Катя Файн 22.01.2024 20:04
Mariа_?, Ну, да, согласна))) каждому голова дана - не только есть, но и думать))
Артем 22.01.2024 20:51
Катя Файн,очень много блюд и продуктов которые мы считаем само собой разумеющимися на самом деле результат маркетинга, самый известный пример яичница с беконом на завтрак, на самом дело рук пиарщика, который самыми наглыми манипуляциями продвигал продукцию компании по производству бекона, тогда он приучил так завтракать американцев, сейчас весь мир ест и радуется, от того что это была манипуляция сами яйца и бекон не стали хуже, как продукты, просто их умело пропиарили)
Катя Файн 22.01.2024 21:03
Артем, поэтому мне больше нравятся действительно аутентичные национальные блюда, а не искусственно созданные. Никогда не понимала яичницу с беконом. Масло масляное. И даже это блюдо вам не вручают, чтоб вы его автоматически поглощали глядя на экран. Здесь создан паттерн, который может наносить вред.
Катя Файн 22.01.2024 21:12
Артем, кстати, не знаю кто тот пиарщик, но он это не сам придумал)))
Традиционный полный английский завтрак включает в себя бекон (традиционно back bacon), жареные, вареные яйца или омлет, жареные или приготовленные на гриле помидоры, жареные грибы, жареный хлеб или тосты с маслом и колбасы (также называемые «бангерами»). Также часто сюда включают чёрный пудинг и запечённые бобы и реже хашбраун.
Идея английского завтрака как национального блюда восходит к XIII веку и к загородным домам дворянства. В старой англосаксонской традиции гостеприимства домашние хозяйства обеспечивали сытный завтрак для приходивших в гости друзей, родственников и соседей». Полный завтрак стал популярным в Великобритании и Ирландии во время викторианской эпохи.
Артем 22.01.2024 21:19
Катя Файн,национальные блюда то же получились случайным образом, в каком-то месте кто-то что-то посадил потому что ничего другого не было, либо поймал зверя какого-то или не было сковородки или котелка и его закопали в землю и обматали листьями какими-то или наоборот была только такая сковородка и приготовили так, либо шаман какую-то птицу с красивыми перьями поймал чтобы по ушам плебсу пройтись, что это божественная птица и мясо ее целебное. По сути от продвижения какого-то продукта какой-то фирмы ничем не отличается, для нас и то и это просто история как блюдо вошло в обиход
Артем 22.01.2024 21:22
Катя Файн,он американцев приучил так завтракть, и там были очень грязные способы манипуляций, отправлял письма врачам, чтобы они подтвердили что такой-то завтрак полезный, причем он ничего не говорил именно про яичницу с беконом, а потом в газетах выпускал статьи что врачи подтвердили и рекомендуют всем есть яичницу с беконом на завтрак это очень полезный завтрак
Татьяна 22.01.2024 21:27
Артем, ну можно еще вспомнить " аллигаторова груша" , мои коллеги славно с ней поработали продвинув в мир авокадо . Маркетологи -страшные люди 😉че только нам не приходиться упаковывать и продавать.
Катя Файн 22.01.2024 21:32
Артем, это вы этого персонажа изобрели или у него есть имя? Очень хотелось бы про него почитать .
Артем 22.01.2024 21:36
Татьяна, конечно таких примеров много, даже открою тайну кедровые орехи это тоже маркетинговых ход. На самом деле это просто сосна, а в шишках у нее семечки, но Петр называл эту сосну-кедром сибирским т.к. нужно флот строить из кедра, а не из сосны, поэтому и семечки стали кедровыми орешками
Катя Файн 22.01.2024 21:37
Артем, я так смотрю для вас «случайным образом» и «не случайным образом» вроде одно и тоже ))) а вы мне что-то разъяснить пытаетесь, никак не уловлю? Что все едино - еда она и есть еда?)))
Катя Файн 22.01.2024 21:39
Артем, лучше всего у маркетологов получается придумывать про свои победы всякую хрень, в которую все верят )))) вот это как пить дать. Себя продавать это самое главное ))))
Артем 22.01.2024 21:40
Катя Файн,для нас нет никакой разницы что в начале 20 века какой-то чел продвигал яичницу с беконом и апельсиновый сок, или в 5 веке ели зерно какое-то т.к. больше ничего не было. С чего вы вдруг решили что это зерно разваренное лучше бекона?
Татьяна 22.01.2024 21:47
Катя Файн,Ну вы всех то не впутывайте, есть и честные люди.
Татьяна 22.01.2024 21:48
Артем,я даже об этом не знала, интересно
Катя Файн 22.01.2024 21:49
Артем, продвинуть продукт и поддержать таким образом свиноводство вообще не означает придумать какое-то блюдо))) не говоря уж о том, что «приучил Америку» это фигура речи, а не прям вся Омерика бросилась яйца с беконом жарить. В придорожных кафе и ресторанах появилось взятое у англичан блюдо, которое пропиарили через врачей в том числе, чтоб свиноводство спасти.
Катя Файн 22.01.2024 21:54
Татьяна, в каком смысле честность? Прямым обманом не все занимаются, а созданием впечатлений все. Это ж часть профессии. А создание впечатления это манипуляция.
Катя Файн 22.01.2024 21:57
Артем, какое зерно? Вы о чем вообще? И для кого для нас? Мы на конвейере сделаны, все одинаковые?. Для вас не важно, так о себе и говорите.
Артем 22.01.2024 21:58
Катя Файн,ну да, но вы же сказали то что пиарится маркетологами вами автоматически ставится ниже народной кухни. Да кстати попкорн индейцы Северной Америки готовили еще раньше чем англичане бекон с яичницой, но для вас все равно поп корн бяка т.к. его впаривали американцам
Артем 22.01.2024 22:08
Катя Файн,для нас для современных людей, для нас имеет значение состав БЖУ, микроэлементы входящие в продукт это то что объективно. История происхождения блюда/продукта никак не влияет на это. Про субъективное восприятие продукта никто и не говорит, то что вам больше нравятся блюда народных кухонь, так пожалуйста никто не говорит что-то против
Катя Файн 22.01.2024 22:08
Артем, а вам то какая печаль что для меня бяка, а что нет? Он для меня бяка в основном потому что мне это невкусно, конечно.
Артем 22.01.2024 22:17
Катя Файн,ну если бы изначально написали что вам не нравится по вкусу и им хрустят и мусорят в кинотетрах то никакой моей печали и не было б, меня он тоже этим бесит, а я зацепился за то что это коммерческих продукт и поэтому бяка
Катя Файн 22.01.2024 22:19
Артем, вы реально не догадываетесь для какого количества ваших современников бжу и микронутриенты вообще слова ни о чем? Их и подсчитывать то начали лет 5 или 10 только. До этого это было из области специальных знаний. Да и сейчас так. Ожирение в Омерике это национальная эпидемия, люди с высоким достатком весь этот фастфуд не едят и детям не разрешают. И я это знаю из жизни, из общения с людьми, а не из статей с Маркетинга. закончим разговор, ладно?
Артем 22.01.2024 22:21
Катя Файн,закончим
Татьяна 23.01.2024 16:15
Катя Файн,это не верно, вот я как маркетолог в первую очередь смотрю на создание и упаковку продукта, который предлагают с точки зрения пользы и удобства для людей. Для примера : Мини гостиница на побережье, нужно продать номера, а у гостиницы ну все как у всех, начинаешь искать что можно улучшить. Например винные вечеринки на их пляже со встречей заката, закупили мешки для сидения, договорились с местной винодельней и вот оно их конкурентное преимущество. Ну всем же хорошо и людям и отелю. Ну вот как то так работает маркетолог.
Катя Файн 23.01.2024 19:05
Татьяна, я знаю как работает маркетолог, я лет 20 работала в рекламе и в пиар, все очень по-разному бывает. Вы приводите очень милый пример, но в политическом пиаре, например, я лично видела очень много грязи. Кроме того, созданием искусственных потребностей, а под них продуктов, занимается тоже маркетинг. Кто придумывает утп для инфоцыган? Кто пиарит через врачей свои продукты? Фарма.
Да, маленькие компании с маленькими бюджетами тем более на рынке, где репутацию особо не купишь, такие как ресторан или гостиница, конечно, должны быть честными с клиентом. Но это ж капля в море.
Elena 23.01.2024 19:16
Helen Николаевна,

Овсянка это овсяная каша из цельного зерна. Именно она "овсянка, сэр", а не тот геркулес, который мы ассоциируем с овсянкой.
Татьяна 23.01.2024 19:22
Катя Файн,я стараюсь такие компании обходить стороной, но конечно я понимаю о чем вы говорите, еще когда училась, многие преподавателе прямо учили врать и манипулировать, но я для себя сразу решила, что так делать не буду. И работаю спокойно и комфортно. Вы правы у меня не особо крупные клиенты.
Катя Файн 23.01.2024 19:24
Татьяна, Ну и отлично! Удачи вам и хороших щедрых клиентов))
Анастасия 23.01.2024 19:55
Катя Файн, угу, или два ипшника продают шампунь с одного завода, один заказывает упаковку аля премиум, а второй обычную, и продают с разницей в два раза в цене. Или иллюзия выбора, когда компании продают нам по сути одинаковые шоколадки в разной ценовой категории.
Татьяна 23.01.2024 20:06
Анастасия,я бы предложила им не тратиться на упаковку по цене шампуня а повышать лояльность клиента: шампунь + пробник бальзама, шампунь + маска для лица и клиент был бы им предан и благодарен. Вот клиент купил шампунь дорого в дорогой упаковке, думая что это премум линия, но он же не дурак и раскусит подделку и все больше покупать не будет. А вот если бы ИП посидел с маркетологом и понял кто его клиент и как его привлечь, то и эти дешевые трюки с упаковкой бы не понадобились.
Анастасия 23.01.2024 20:34
Татьяна, хех, звучит красиво, но по факту такими товарами все маркетплейсы завалены, бабки крутятся, вот и всё)

но я больше про то, что себестоимость товара зачастую ничтожна, ценность его тоже может быть сомнительна, и всё решает маркетинг — упаковка, позиционирование. Опять же, я специально написала аля премиум, имея ввиду ситуацию, когда один и тот же шампунь продают по цене 200 р и по цене 400 р, один в упаковке попроще, а другой типа покруче, но по факту один товар направленный на разные ЦА — "хочу максимально дёшево" и "фу, шампунь за 200 отстой, куплю вот этот чуть дороже". И те, и те могут быть вполне довольны товаром.
Татьяна 23.01.2024 21:18
Анастасия,конечно такое сплошь и рядом, согласна с вами
Кекс в форме 24.01.2024 09:42
А я сытость стала продолжительную ощущать, когда отказалась от перекусов и все калории дневные распределила на три приема. Просто надо завтракать, обедать и ужинать на определенную калорийность, у меня она 600-700 ккал за присест. Голод приходит перед самым приемом еды, меня это устраивает. Раньше по 200-300 кал за присест с перекусами были, так я вечно думала о еде, вечно голодная. Я думаю все же калорийность в этом вопросе играет важную роль, а не только продукты.
SvetSveta (Deutsch lerne) 25.01.2024 08:53
Катя Файн, я в детстве жила на Дальнем Востоке. И мы раза 2-3 в год ездили в гости к каким-то стареньким бабушке с дедушкой. Маленькое село среди сопок, вокруг тайга на много километров. Жили они в основном тем что сами выращивали и в тайге добывали. Мы им, помню, обязательно спички привозили целую корзину) Ну так вот, эта бабушка нас всегда угощала попкорном. Я, правда, тогда не знала что это чудо-чудное так называется. Бабушка говорила - жаренная кукуруза. Огромная миска с горой. И еще готовила, если мы с братом хотели. Это было ооооочень вкусно))) Не думаю что та бабушка много знала об Америке, и что Америка тех лет могла каким-то образом внедрить сей продукт в глухую таежную деревню)
Ольга 25.01.2024 08:59
Я после овсянки на завтрак не то что есть хочу... я жрать хочу....
Наталья, вот и у меня прямая зависимость от калорийности. Могу и на пирожке с капустой долго быть: пару тройку часов, а если на 1000+, то 6-8 часов. Порция борщика - через час уже есть хочется. Тоже от калорий, все продукты закрывают голод в любой дозе. А вот насыщение и длительность исключительно от калорий зависит.
Анжи 25.01.2024 09:23
Ольга, я к цельнозерновой овсянке на воде, со сливочным маслом, добавляю яичницу и тогда отлично насыщает👍
Ольга 25.01.2024 10:33
Анжи,если оставить яичницу и убрать овсянку - тоже неплохо насыщаешься ))))))))))))
Катя Файн 25.01.2024 10:55
SvetSveta (Deutsch lerne), Интересно как! Сейчас почитала и оказалось, что Дальний восток кукурузу выращивает на экспорт огромными объёмами. Поставляет в Китай, например.
Видимо, как сельхозкультура она там распространена, а готовится легко, на сковородке под крышкой.
Но я, собственно, не говорю, что это изобрели американцы, они спецы не по изобретениям, а по превращению в деньги всего на свете. Жареную кукурузу ели скорее всего везде, где росла кукуруза, а поп-корн в кино - это чисто американский продукт.
SvetSveta (Deutsch lerne) 25.01.2024 22:32
Катя Файн, по сути это - торговля воздухом))) Думаю, что если бы это не пришло бы с Америки, то с появлением коммерческой свободной торговли, запросто бы изобрелось бы у нас)) Выгодно ведь)
Про Дальний Восток интересно) В моих детских воспоминаниях вообще нет полей) Огромные огороды - да. Коровы, много) Сопки. Цветущее в мае на склонах сопок фиолетовое море багульника. Огромные каменные валуны. Горные речки. Полей вообще не помню) Возможно они мне тогда не были интересны))
Анастасия 26.01.2024 01:55
Ольга, у меня только белки и жиры не проходят, надо полный комплект)
Настя 26.01.2024 02:49
А я рву кукурузу каждый год на поле ,живу на Дальнем востоке
Зайчатина 05.02.2024 10:23
Какая красивая аватарка🥰
Зайчатина, спасибо!!!
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты