Евгения Женева

11.04.2016 17:54

Друзья, а вот это кто-нибудь готовит? Белка очень много, причем растительного, я-то всё на животном ...

Друзья, а вот это кто-нибудь готовит? Белка очень много, причем растительного, я-то всё на животном держусь.))) А хотелось бы. И ещё - есть ли поиск на МЗР? Я пока не нашла.(((

ирина владимировна 11.04.2016 17:59

Поиск в самом низу,а соевое мясо веганам и для поста больше подходит.Было время я увлекалась,вкус нейтральный,зависит от приправ

Евгения Женева 11.04.2016 18:01

о, БОГИ, я поиск с 29 марта ищу! Спасибо тебе, добрый человек! Уррра!

Нина Гвоздева 11.04.2016 18:03

Я соевое боюсь покупать из-за того, что на каждом углу кричат, что нет сои, которая не была бы подвержена генной модификации. Печально

А так бы обязательно ею питалась.
Поиск в МЗР находиться в самом низу, на сером фоне есть слово Поиск, вот туда жмите.

Нина Гвоздева 11.04.2016 18:04

Нина Гвоздева, *находиТСя

Евгения Женева 11.04.2016 18:10

Нина Гвоздева, вот и я как-то не спешу из него готовить, как-то сомневаюсь

med-ved 11.04.2016 18:53

Нина Гвоздева написал:
которая не была бы подвержена генной модификации

будете смеяться, но генная модификация не несет опасности.
Но поднятая в свое время компания европейских производителей против американских до сих пор приносит плоды, поскольку что такое гены знает небольшой процент населения, а пугалки сделаны на совесть Широкая улыбка

RZF 11.04.2016 19:27

недавно купила маленькую упаковочку на пробу. Пока лежит нераскрытая.

Мария Беспалова 11.04.2016 19:28

временами готовлю, нравится рис с овощами и соевым мясом.

Надежда Семёнова 11.04.2016 19:31

Вчера только на такое таращилась в магазине, так и не решилась купить, вдруг совсем не вкусно (насчет ГМО голову не грею)

Оля Иванова 11.04.2016 19:46

Мы такое не едим..

Нина Гвоздева 11.04.2016 19:54

med-ved, поскольку я не специалист в этой области, то я опасаюсь брать сою. По одному из каналов ТВ периодически показывают, что случается с крысами, которые едят генномодифицированные продукты. С одной стороны вроде как изменения происходят на потомстве - этого, скорей всего, мне уже не стоит бояться, но всё равно как-то боязно. Смущаюсь

Кристина К 11.04.2016 20:15

В Европе на пачках соевого мяса ставят, что они без ГМО,(самое интересное что только на них, на других продуктах из сои, как правило, ничего не пишут) вопрос в том: правда ли это. Данный продукт, я отвариваю в воде со специями, потом обжариваю, чтобы ушла вода так мне больше нравиться. Вкус на любителя, как и у большинства соевых продуктов. Думаю, пока не попробуете, так и не поймете, нравится вам или нет С улыбкой

med-ved 11.04.2016 20:44

Нина Гвоздева написал:
поскольку я не специалист в этой области, то я опасаюсь брать сою.

разумеется. Те, кто не забыл со школы, что такое гены, тот не боится.

Нина Гвоздева написал:
По одному из каналов ТВ периодически показывают, что случается с крысами, которые едят генномодифицированные продукты

Врут. Но поймите, что это закон жанра: полтора часа показывать правду - как с крысами ничего не случается - никто не будет, неинтересно. Широкая улыбка

January 11.04.2016 20:45

Я такое ем. Занесла от руки в базу и готовлю. Вкусно

Нина Гвоздева 11.04.2016 20:51

med-ved, из школьного курса мало, что помню - ооочень давно это было, да и тема для меня была не интересной. А из соевых продуктов хочется попробовать Тофу, но что-то в продаже нигде не встречалась или на глаза не попадается.

Мария 11.04.2016 20:54

Нина Гвоздева, тут уже неоднократно рекомендовали почитать Асю Казанцеву, она научная журналистка и прекрасно доносит в популярной форме итоги научных исследований. Так вот, про ГМО точно стоит ее почитать (это у нее во второй книге глава). Я после прочтения, например, очень огорчена, что раскруткой мифов тормозят очень серьезные достижения и возможности... Это как раз про ГМО.

med-ved 11.04.2016 20:54

January Smith написал:
Занесла от руки в базу и готовлю.

Как?
Я брал соевую муку (USDA), помнится, как близкий продукт.

Нина Гвоздева 11.04.2016 20:57

Мария, а ссылку на её работу можете дать?

med-ved 11.04.2016 20:57

Нина Гвоздева написал:
из школьного курса мало, что помню - ооочень давно это было,

ну, если коротко, то съедая корову, рога у нас не вырастут (хотя у любой коровы в каждой клеточке гены, кодирующие рога).
Любые гены из любого продукта - просто перевариваются, встроиться в нас они не могут.

Нина Гвоздева 11.04.2016 21:01

med-ved, а как же суждение: "мы то, что мы едим"? С улыбкой

Мария 11.04.2016 21:02

Нина Гвоздева, http://flibusta.is/b/437342
Книжка очень хороша. Особенно автору удаются темы, связанные с биологией (она сама биолог), социальные чуть слабее, но тоже интересно.

Денис 11.04.2016 21:08

Нина Гвоздева, это же ненаучно Хихикаю

Татьяна Стройная 11.04.2016 21:11

До чего дошел прогресс.... А чем вам животное мясо не угодило? Кстати, сколько сие чудо стоит?

med-ved 11.04.2016 21:20

Нина Гвоздева написал:
, а как же суждение: "мы то, что мы едим"?

оно не верно, кроме отдельных случаев.
Это немного предрассудок, помните:"Кто съест его без соли и без лука, тот сильным, умным, храбрым будет - вроде Кука"?
Вся еда разбирается при пищеварении на составные части, и если они присутствуют в еде, то неважно откуда пришли. Скаковых лошадей никто не кормит мясом. Но белка им могут и добавить.

med-ved 11.04.2016 21:30

Татьяна Стройная написал:
До чего дошел прогресс....

Вы просто внимания не обращали, они всегда были

Татьяна Стройная написал:
А чем вам животное мясо не угодило?

в пост очень многие покупают, не только веганы.

Андрей Агапов 11.04.2016 21:42

med-ved написал:
в пост очень многие покупают, не только веганы.

Умелые готовят так, что заруливает хорошее мясо по вкусу. Да и по содержанию белка очень даже. Вот насчет как хорошо усваивается не в курсе.

med-ved 11.04.2016 21:47

Андрей Агапов написал:
Вот насчет как хорошо усваивается не в курсе.

Здесь есть некоторые цифры, не совсем понятно к чему ближе такое вот изделие, но в любом случае это нормальная цифра, не 20-40%, как из некоторых грибов.

Андрей Агапов 11.04.2016 21:55

med-ved написал:
Здесь есть некоторые цифры,

Соевый изолят с таким показателем должен быть очень, очень качественным. 95 - слишком оптимистично, кмк.
Но в целом достойно.
Надо поискать у себя магазинчики веганские. Попробовать приготовить. Вдруг ГМО во мне чего-нибудь модифицирует. Например вес.))

Евгения Женева 12.04.2016 02:01

Татьяна Стройная, рублей 20-30

Евгения Женева 12.04.2016 02:04

В конце 90-тых, когда были задержки выплат зарплаты, пенсий и прочее мы покупали и готовили очень часто, тогда пакет, как сейчас помню стоил 7 рублей и ничего - рога не выросли. Надо было выжить как-то.

Евгения Женева 12.04.2016 02:06

Андрей Агапов, у нас просто на рынке продают, среди прочей бакалейной ерунды.

January 12.04.2016 08:18

med-ved, тоже,по-моему муку туда закинула. Почитала технологию производства,поняла,что мука будет ближе

Евгения Женева 12.04.2016 08:48

Татьяна Стройная, в рационе должны быть белки и растительного происхождения, вот и подумалось.)))

ирина владимировна 12.04.2016 09:37

Евгения Женева, а фасоль,горох и чечевица не пойдет?

Татьяна Стройная 12.04.2016 11:25

Евгения Женева, цена смущает. Я уж лучше растительный белок из орехов возьму.

Татьяна Стройная 12.04.2016 11:27

Евгения Женева написал:
и ничего - рога не выросли.

Это радует. Знать бы от чего болячки возникают, можно было бы метать в себя все без разбору. А вот интересно, почему одни продукты стоят дорого, а другие, аналогичные им , дорого. Только для прибыли продавцов?

Анжела 12.04.2016 12:08

Зачем Вам это, когда еще водится рыба и кудахчут куры? Курогрудки и скумбрия - лучшие друзья девушек.

Hiver 12.04.2016 12:45

Анна Семенова, для разнообразия рациона. А лучшие друзья: скумбрию не ем, никогда, а курогрудь периодически, но не систематически. Она больше знакомый, чем друг. Подмигиваю

Анжела 12.04.2016 12:55

Hiver, Я вот скумбрию тоже недолюбливаю, но - это кладези витаминов и минералов. Конечно, форель предпочтительнее, но у нас (в Петербурге) она в основном на ферме выращенная, там одни антибиотики и анаболики.

Hiver 12.04.2016 13:02

Анна Семенова, не, даже кладезь не победила. И вкус, и запах, и текстура мяса - все мимо.
А любые другие рыбы люблю: кета, мойва, минтай, горбуша, корюшка и т.д. И молоки нравятся, в котлетах - оладьях. Суммарно, наверное, мои рыбы по витаминам и минералам скумбрию догоняют. Хихикаю

Анжела 12.04.2016 13:04

Hiver, Суммарно мне не катит - уменьшаю калории как могу.

Hiver 12.04.2016 13:18

Анна Семенова, это же не за один день, и даже не неделю. Танцую

Евгения Женева 12.04.2016 13:28

Татьяна Стройная, мой любимый ранее шоколадный торт очень дорогой, можно предположить, что он более натуральный и полезный нежели сахар?

Галина_R 12.04.2016 13:53

ем.давно ем.не бойтесь.просто научитесь его готовить.да.зависит от специй.подберите на свой вкус.я использую асафетиду,куркуму,кориандр и перец чёрный.всё.больше для меня ничего не подошло к соевому мясу.

мария мария 12.04.2016 14:44

я как-то давно попробовала, честно, для меня - гадость, хотя сделала с овощами специями, короче с обычным мясом/птицей было бы объедение, соседской собаке остатки отдала и забыла, лучше уж натуральное

мария мария 12.04.2016 14:53

серафима сургутова написал:
, собака то хоть съела?

да чуть вместе не с миской, то то был очень большой и всегда голодный бобик

Наталья 12.04.2016 14:54

med-ved, я как-то в парикмахерской слышала серьёзную беседу о том, что от ГМО человек может стать зелёным и покрыться чешуёй. Была в восторге, жаль, не записала весь текст.

Евгения Женева 12.04.2016 14:54

мария мария, серафима сургутова, хороший знак - собака ела.)))

Нина 12.04.2016 14:56

лучше натуральное

мария мария 12.04.2016 15:06

Евгения Женева написал:
хороший знак - собака ела.)))

да

, думаю, про качество и ГМО не надо заморачиваться, тут только дело вкуса, ну и может каких-нить убеждений
так что пробуйте, возможно Вам этот продукт подойдет и понравится

Татьяна Стройная 12.04.2016 17:43

Евгения Женева написал:
шоколадный торт очень дорогой, можно предположить, что он более натуральный и полезный нежели сахар?

если считать по килограммам, то естественно, полезней. Раз дорогой, значит там масло, возможно даже не пальмовое, в тесто яйца добавили. Ну, и какао-бобы. На мой взгляд это намного полезнее, чем просто сахар.

Татьяна Стройная 12.04.2016 18:51

Евгения Женева написал:
у нас просто на рынке продают, среди прочей бакалейной ерунды.

Это не этим, случайно, собачек кормят?

Евгения Женева 12.04.2016 18:53

Татьяна Стройная, если Вы про бакалею, то это сухие продовольственные товары первой необходимости, не нуждающиеся в особом хранении

Евгения Женева 12.04.2016 19:00

Татьяна Стройная, не уверена. Если считать по килограммам, то я сахара кило за день не сьем, а вот тортика запросто, вместе с его не только углеводами, но и жирами. И то плохо, и то. А здесь может быть хорошо и то, и другое. Животный и растительный белок, кстати, животный тоже нашпигован, мама, не горюй. Антибиотики для начала, да и витамины бывают такие.... у нас у соседей по даче на поросенке живом шкура лопнула, так пух на витаминах.

Татьяна Стройная 12.04.2016 19:05

Евгения Женева написал:
у нас у соседей по даче на поросенке живом шкура лопнула, так пух на витаминах

Думаете, они его отравой кормили?

Татьяна Стройная 12.04.2016 19:05

Евгения Женева, нет, я про соевые шарики С улыбкой

Евгения Женева 12.04.2016 19:06

Татьяна Стройная, витамины добавляли

Евгения Женева 12.04.2016 19:07

Татьяна Стройная, не знаю ничего про шарики, не подскажу

Татьяна Стройная 12.04.2016 19:08

Евгения Женева, Ну мясо это соевое. Это его в собачий корм кладут?

Татьяна Стройная 12.04.2016 19:08

Евгения Женева, хрюшку жалко. Забили ее? Плачу

Евгения Женева 12.04.2016 19:12

Татьяна Стройная, ну как и всех остальных, судьба такая

Anna 13.04.2016 09:15

Ох, я, если честно, пробовала такое один раз в жизни и мне не понравилось. Сейчас даже желания нет брать. Растительных белков очень много в чечевице, фасоли, нуте. И пользы, думаю, больше, чем в сое.

Дарья Кондратьева 13.04.2016 17:39

я ем такое. В МЗР это называется "Соя, белковый изолят (дериват)" - но это учтено в сухом виде. и лучше еще подправить КБЖУ по этикетке. Я сварила и взвесила готовый продукт. Создала рецепт: соя + вода (разница в весе) = соевое мясо.