Оля Иванова

18.05.2016 20:05

Хачапури

Калорийность - 172.5 кКал; белки - 13.5 г; жиры - 6.1 г; углеводы - 15.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	200 г
Кефир 1%	250 г
Яйцо куриное (Жарка омлет)	90 г
Творог нежирный 0,6% (Жарка (сырники))	200 г
Сыр плавленый, колбасный копченый	200 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 30 мин

Описание

Вчера приготовила хачапури, простой из тонкого лаваша. Получилось вкусное и не очень калорийное блюдо. В меру углеводов и белков.
Готовила без масла, форма у меня такая) Один лист лаваша укладываем в форму, что б получились борта и свободный край, второй рвем на куски по размеру формы. Готовим заливку кефир соединяем с яйцами, взбиваем до однородной массы. Творог растереть, что б не было комочков, сыр натереть на терке, соединить с творогом, хорошо размешать. Смазать нижний слой первого лаваша, выложить часть начинки из творога и сыра, затем взять кусок от второго лаваша, смочить в кефирной заливки, выложить поверх начинки. Затем второй слой творога с сыром, лаваш смоченный заливкой… У меня получилось три слоя начинки и лаваша. Затем свободный край первого лаваша закрываем все наши слои и обильно поливаем нашей кефирной заливкой. Запекала в духовке 30 мин при 200 градусах. Вкусно в теплом, и особенно холодном виде))

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 г

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	172.5 кКал	10.24%
	Белки	13.5 г	17.76%
	Жиры	6.1 г	10.89%
	Углеводы	15.4 г	7.03%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	61 г	2.68%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

6.9%

b-car

0.4%

В1

5.1%

13.1%

Холин

7.5%

5.3%

3.7%

B12

15.3%

0.5%

3.7%

7.5%

вит.К

16.5%

Калий

6.3%

21.1%

6.3%

33.7%

32.9%

11.9%

5.9%

17.3%

0.4%

2.5%

5.3%

19%

0.5%

1.9%

2.5%

Лиза Хопкинс 18.05.2016 20:08

интересно у вас получилось)) Обязательно попробую!

Олег 18.05.2016 20:11

Оля Иванова 18.05.2016 20:13

Лиза Хопкинс, Это еда конечно не на каждый день, но интересного и вкусного иногда хочется))

Ксана 18.05.2016 20:14

Прекрасно!!!..вот это точно надо сделать..Спасибки!

Elena Eder 18.05.2016 20:15

Что вкусно ,даже не сомневаюсь

Отличный рецепт ! Хорошо

!

забираю для исполнения.

Лиза Хопкинс 18.05.2016 20:15

Оля Иванова написал:
Это еда конечно не на каждый день,

ну и пусть не на каждый! Будем изредка делать!

Оля Иванова 18.05.2016 20:18

Лиза Хопкинс, ДА! Смущаюсь

Оксана Лысенко 18.05.2016 20:20

да это точно очень вкусно, так и хочется попробовать

RZF 18.05.2016 20:20

отличный рецепт Хорошо

Лиза Хопкинс 18.05.2016 20:22

Оля Иванова, а мне таки нравится, что там белков 100%

Оля Иванова 18.05.2016 20:31

RZF, Спасибо)

Наталья 18.05.2016 20:54

Радужная 18.05.2016 21:07

Оля Иванова 18.05.2016 21:16

Eлена Радужная, Дарю цветочек

Оля Иванова 18.05.2016 21:16

Наталья,

Светлана Ендальцева 18.05.2016 21:30

Спасибо,что напомнили.Я лет пять назад похожий делала,надо будет сварганить.

Оля Иванова 18.05.2016 21:34

Светлана Ендальцева, Дарю цветочек

Стася 18.05.2016 21:56

Алла 123 19.05.2016 05:07

Спасибо за рецепт!

Галина-малина 19.05.2016 08:46

Спасибо за рецепт!

Анна 19.05.2016 08:49

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт, должно быть вкусно!!!

Оля Деркач 19.05.2016 08:56

ой как вкусненько выглядит,прямо сегодня приготовлю. Хорошо

Ольга 19.05.2016 09:32

Супер!Забрала. С улыбкой

Татьяна Бабушкина 19.05.2016 09:52

Очень интересно, и для пирожка не очень-то и калорийно. Спасибо за рецепт, буду готовить.

Елена 20.05.2016 10:45

Спасибо,за идею! Утащила себе! Хорошо

Наталья Natalya 20.05.2016 10:59

Как только раздобуду лаваш обязательно попробую. Отличная идея!

Лидия 20.05.2016 11:29

Спасибо за рецепт

Нина 20.05.2016 15:10

Но ведь можно копченый сыр заменить например на адыгейский или маложирный)

Оля Иванова 20.05.2016 18:29

Нина Ефремова, Можно и заменить, и вообще не брать сыр, положить зелени)))

Maybe 20.05.2016 18:41

Спасибо за интересный рецепт!

Мы белые и пушистые 20.05.2016 18:44

у меня вопрос (тяну руку), здесь был уже рецепт про что-то типа штруделя из лаваша, я приготовила, но! лаваш настолько сухой продукт, что после повторной обработки (а он же уже готовый запекается

Оля Иванова написал:
в духовке 30 мин при 200 градусах

стал у меня непрокусаемым, т.е. настолько твердым сухариком (не могу подобрать слова, как это назвать),ч то его невозможно было прокусить. В данном рецепте лаваш нормально прокусывался после остывания?

Не новая я 20.05.2016 18:48

Вкуснятина! Спасибо за рецепт)

Ирина 21.05.2016 11:45

Замечательно, спасибо огромное! Широкая улыбка

Оля Деркач 24.05.2016 13:14

за рецепт спасибо,получилось очень вкусно,мягкий нежный,холодный на завтрак муж оценил,сказал,что вкусненько было.

Оля Иванова 24.05.2016 16:40

Оля Деркач, На здоровье, только не увлекаться))

Оля Деркач 25.05.2016 10:00

Оля Иванова, да уж сложно сказать не увлекаться когда безумно любишь выпечку,даже запах свежего хлеба вдыхаю и слюнки текут,,вчера в автобусе домой ехала с работы,так среди всех "ароматов" которые витали по автобусу я выцепила запах хлеба С улыбкой

Надежда Фоменко 25.05.2016 11:37

Оля Деркач, я вас так понимаю Печально

(( поэтому я готовлю оч мало, а то не удержусь и все съем Печально

((

Юлия Д. 25.05.2016 11:38

Хороший рецептик!

Надежда Фоменко 25.05.2016 11:41

Оля Иванова, спасибо за рецептик. оч просто и вкусно (особенно холодным) идеально для завтрака. приготовила вечером, разделила на 2 раза. одну часть сразу съела, а вторую на завтрак оставила. Только я количество уменьшала. так понравилось что вечером опять сделала С улыбкой

)) А для простоты (лень было духовку разогревать ради 15 минут) сделала на гриле, кот к бутерброднице прилагалась С улыбкой

)

Джим Моррисон 25.05.2016 11:42

Всё бы хорошо, но в тонком лаваше калорий мягко говоря много.

Мы белые и пушистые 25.05.2016 12:08

Джим Моррисон написал:
в тонком лаваше калорий мягко говоря много

попили сегодня с подругой чаю, я с сукралозой, тонким лавашом, начиненным петрушкой, адыгейским сыром и пекинской капустой, она с сахаром, хлебцами диетическими и копченой колбасой, при этом мне говорили с укором - "ну что ты ешь, лаваш такой калорийный, да еще чай с химией, а еще рассказываешь что-то про ПП" С улыбкой

). Вот специально полезла напосмотреть что было "диетичнее"

Серафима 25.05.2016 12:15

Лаваш, калорийность которого колеблется от 260 до 285 калорий, является традиционным блюдом кухни Ближнего Востока. Традиционный рецепт армянского лаваша, калорийность которого не превышает 275 калорий, включает всего три ингредиента: мука, соль, вода. Единственными допустимыми традиционным рецептом ингредиентами являются обжаренные зерна кунжута либо мака. Отличительной особенностью блюда является не только рецептура, но и технология приготовления.

Источник: http://www.neboleem.net/kalorijnost-lavasha.php

Катерина Семенова 25.05.2016 12:16

иногда можно себя побаловать!

Нина 25.05.2016 12:22

Собераюсь с сыном в зоопарк хочу сделать эту вкуснятину)

Оля Иванова 25.05.2016 12:40

Алиса в стране Чудес, Пирог получается мягким после остывания, потому как смачиваю в кефирной заливке каждый кусочек.

Оля Иванова 25.05.2016 12:42

Алиса в стране Чудес, Хлебцы в общей массе продают с калорийностью от 290 до 390 в 100 гр... Как то хотели купить и не стала... Получается обычный пеклеванный хлеб менее калориен - 210 кал на 100 гр. а там отрезать сколько хочешь можно)) и 20 и 50 гр.

Оля Иванова 25.05.2016 12:43

серафима сургутова, да, вы правы, на моем было написано 265 кал..

Маргарита Украинцева 27.05.2016 23:46

! Взяла себе. Спасибо!

Оля N 28.05.2016 07:47

забрала в копилочку!

Татьяна Торова 08.12.2016 00:47

спасибо огромное за рецептик)) стало мое любимое блюдо я его готовлю постоянно и не могу нарадоваться )) я добавляю еще немного воды чтоб был более влажным и просто восхитительный рецепт спасибо большое я очень люблю хачапури) Поцеловали