Калорийность - 31.2 кКал; белки - 0.6 г; жиры - 0.1 г; углеводы - 6.3 г на 100 г.
Ингредиенты
Агар пищевой
10 г
Вода
200 г
Апельсин
300 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 20 мин
Описание
10 грамм агар-агара растворить в 200 мл воды
на медленном огне довести до кипения, кипятить 4-7 минут, снять и
дать немного остыть( 1-2 минуты)
2 апельсина очистить и пюрировать блендером
соединить апельсиновое пюре и раствор агар-агара ( для большей
сладости можно добавить сахар-зам)
разлить по формочкам
Начинает застывать уже при охлаждении до 40 градусов, в
холодильнике за 15 минут застынет окончательно. Рекомендую кушать
холодненьким, можно даже перед сном! 100грамм - 37кк
Ольга
Антонцева, с желатином получится желе, ну и кипятить не надо
его) с агар-агаром плотная жующаяся мармеладка. Редко где продается
агар-агар, это правда! Я заказывала на сайте диетических добавок,
100 грамм - 350 руб.
Просто шикарно! У меня уже слюна вырабатываться начала... Иду
сегодня за агар-агаром и апельсинами!!! Спасибо за идею!
(Вообще, по логике, все то же можно сделать из киви, мандаринов,
клубники... Какое богатство!)
Арина
Иванова, Вы правы, в Ашане видела в отделе с диабетическим
питанием и в отделе, где мука и все для выпечки. Но на постоянной
основе или периодически - не могу сказать, не покупала
Уничтожитель
Печенек, Такая красота, даже настроение подняли своими
фото а на последнем
видно какой он внутри как же
я люблю с мякотью. Но агара нет в обычных магазинах
если
только через инет искать и заказывать. У меня же новое развлечение
когда хожу в супермаркеты
искать полезные продукты)
Евгения
Женева, ну да... у кого недобор его разумеется... а агар я
читала, что не усваивается нашим организмом - проходит транзитом...
так что ПОЛЬЗА от него какая? забить чем-то желудок.. чтоб есть не
хотелось.
Уничтожитель
Печенек, да не обращайте сильно внимания, умничаю, профессия -
повар. Но, вообще, в мармеладе определенное соотношение сахара и
фруктовой массы, именно это дает ему тягучую структуру. Мармелад
обычно прилипает к зубам из-за этого. Если нет тягучести при
разламывании, то это желе, какое бы плотное оно ни было.
Хороший рецепт для встречи стройнеющих подружек! Предлагаю добавить
ещё по вкусу свежей тёртой цедры с апельсинов, прежде чем их
чистить, это усилит апельсиновый вкус.
Может ли кто-нибудь подсказать, как вставлять в дневник рецепты из
калькулятора?