Калорийность - 132.1 кКал; белки - 10.3 г; жиры - 9.3 г; углеводы - 1.7 г на 100 г.
Ингредиенты
Яйцо куриное
360 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности
115 г
Общая масса ингредиентов: 475 г
Масса готового блюда: 475 г
Время приготовления: 20 мин
Описание
Обалденный омлет - нежный и очень вкусный) А готовится крайне
просто:
1. Миксером взбиваем яйца и молоко, добавляем к смеси приправы
по вкусу (не обязательно) и соль.
2. В кастрюле кипятим воду.
3. Берем обычный полиэтиленовый пакетик и выливаем в него нашу
смесь. Крепко завязываем его и опускаем в кипящую воду.
4. Варим минут 5-7, переворачиваем и провариваем еще 5-7
минут.
5. Вытаскиваем, немного остужаем и вынимаем из пакета. Все, можно
есть)
Лично мне понравилось с гарниром из тушеных кабачков с томатом. Ну
а вообще, можно с чем угодно)
Кстати, вместо соли можно добавить сахарзам, какао, сгущеное молоко
и т. д. Тогда получится нежный сладкий десерт )
Пробовала готовить такой омлет. Почему-то готовился дольше, чем
обычным способом. А консистенция получилась не такая нежная, как у
обыкновенного омлета, какая-то более упругая, его даже
руками можно было держать))) Может я что-то не так сделала?))
Много раз уже слышала и читала про такой омлет,но как-то руки не
доходили приготовить,сварить яйцо гораздо быстрее,а вчера
увидела ваш пост и решила на ужин приготовить - я в восторге,не
сравнить с вареным яйцом,нежный, лёгкий и получился достаточно
сытным.Спасибо!
Ольга
Брашкова, не воздушный, но очень нежный - по консистенции, как
плавленый сыр. Тут, как верно подметил Воронье Гнездо,
главное не переварить - 10-14 минут будет вполне достаточно. Просто
потом можно пакет вынуть из воды, но еще какое-то время не
открывать, чтобы омлет наверняка "дошел" )
Сильно сомневалась,но приготовила)) Реальность превзошла все
ожидания)) Очень вкусно,не очень калорийно. Готовила из 2х яиц и 30
мл молока. Вышло 120 гр. Как раз на завтрак Спасибо за рецепт))
Надежда
А, и интересная идея со сладким омлетом. Вот уж сама бы никогда
не додумалась, честно!
Ну, и калорийность весьма привлекательная. Словом, беру на
вооружение рецепт с твердым намерением приготовить.
:rose: