Рецепт БСК. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты БСК

Основа для бск	450 г
Соленая карамель	450 г
Шоколадная глазурь	150 г
Мякоть кокоса сушеная, не подслащеная	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "БСК".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	348.8 ккал	1684 ккал	20.7%	5.9%	483 г
Белки	3.8 г	76 г	5%	1.4%	2000 г
Жиры	21.3 г	56 г	38%	10.9%	263 г
Углеводы	35.3 г	219 г	16.1%	4.6%	620 г
Пищевые волокна	5.9 г	20 г	29.5%	8.5%	339 г
Вода	32.6 г	2273 г	1.4%	0.4%	6972 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	14.8 мкг	900 мкг	1.6%	0.5%	6081 г
Ретинол	0.013 мг	~
бета Каротин	0.012 мг	5 мг	0.2%	0.1%	41667 г
Лютеин + Зеаксантин	1.649 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.119 мг	1.5 мг	7.9%	2.3%	1261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.052 мг	1.8 мг	2.9%	0.8%	3462 г
Витамин В4, холин	25.05 мг	500 мг	5%	1.4%	1996 г
Витамин В5, пантотеновая	0.577 мг	5 мг	11.5%	3.3%	867 г
Витамин В6, пиридоксин	0.102 мг	2 мг	5.1%	1.5%	1961 г
Витамин В9, фолаты	7.072 мкг	400 мкг	1.8%	0.5%	5656 г
Витамин C, аскорбиновая	0.18 мг	90 мг	0.2%	0.1%	50000 г
Витамин D, кальциферол	0.033 мкг	10 мкг	0.3%	0.1%	30303 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.613 мг	15 мг	4.1%	1.2%	2447 г
Витамин Н, биотин	2.983 мкг	50 мкг	6%	1.7%	1676 г
Витамин К, филлохинон	1.7 мкг	120 мкг	1.4%	0.4%	7059 г
Витамин РР, НЭ	1.6035 мг	20 мг	8%	2.3%	1247 г
Ниацин	0.619 мг	~
Бетаин	0.113 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	270.1 мг	2500 мг	10.8%	3.1%	926 г
Кальций, Ca	51.78 мг	1000 мг	5.2%	1.5%	1931 г
Кремний, Si	198.843 мг	30 мг	662.8%	190%	15 г
Магний, Mg	68.63 мг	400 мг	17.2%	4.9%	583 г
Натрий, Na	192.5 мг	1300 мг	14.8%	4.2%	675 г
Сера, S	19.43 мг	1000 мг	1.9%	0.5%	5147 г
Фосфор, P	119.2 мг	800 мг	14.9%	4.3%	671 г
Хлор, Cl	23.98 мг	2300 мг	1%	0.3%	9591 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	391.7 мкг	~
Бор, B	54.5 мкг	~
Ванадий, V	39.77 мкг	~
Железо, Fe	2.524 мг	18 мг	14%	4%	713 г
Йод, I	1.49 мкг	150 мкг	1%	0.3%	10067 г
Кобальт, Co	1.591 мкг	10 мкг	15.9%	4.6%	629 г
Марганец, Mn	1.3743 мг	2 мг	68.7%	19.7%	146 г
Медь, Cu	303 мкг	1000 мкг	30.3%	8.7%	330 г
Молибден, Mo	7.755 мкг	70 мкг	11.1%	3.2%	903 г
Никель, Ni	15.967 мкг	~
Олово, Sn	6.48 мкг	~
Селен, Se	6.086 мкг	55 мкг	11.1%	3.2%	904 г
Стронций, Sr	24.06 мкг	~
Титан, Ti	34.2 мкг	~
Фтор, F	46.09 мкг	4000 мкг	1.2%	0.3%	8679 г
Хром, Cr	2.55 мкг	50 мкг	5.1%	1.5%	1961 г
Цинк, Zn	1.2451 мг	12 мг	10.4%	3%	964 г
Цирконий, Zr	12.21 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.225 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	23.2 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.226 г	~
Валин	0.173 г	~
Гистидин*	0.064 г	~
Изолейцин	0.115 г	~
Лейцин	0.202 г	~
Лизин	0.113 г	~
Метионин	0.045 г	~
Метионин + Цистеин	0.1 г	~
Треонин	0.08 г	~
Триптофан	0.041 г	~
Фенилаланин	0.154 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.225 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.143 г	~
Аспарагиновая кислота	0.252 г	~
Глицин	0.12 г	~
Глутаминовая кислота	0.514 г	~
Пролин	0.152 г	~
Серин	0.146 г	~
Тирозин	0.102 г	~
Цистеин	0.069 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	3.7%
Омега-9 жирные кислоты	0.693	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.73 мг	max 300 мг
Фитостеролы	10.469 мг	~
Кампестерол	1.606 мг	~
Стигмастерол	4.253 мг	~
бета Ситостерол	25.025 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	15.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.081 г	~
6:0 Капроновая	0.052 г	~
8:0 Каприловая	0.781 г	~
10:0 Каприновая	0.685 г	~
12:0 Лауриновая	4.791 г	~
14:0 Миристиновая	1.953 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.914 г	~
18:0 Стеариновая	2.217 г	~
20:0 Арахиновая	0.044 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.119 г	min 16.8 г	24.5%	7%
14:1 Миристолеиновая	0.018 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.075 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.9 г	от 11.2 до 20.6 г	8%	2.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.857 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.038 г	~
Прочие вещества
Кофеин	3.472 мг	~
Теобромин	56.293 мг	~

Энергетическая ценность БСК составляет 348,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	348.8 кКал	-%
	Белки	3.8 г	-%
	Жиры	21.3 г	-%
	Углеводы	35.3 г	-%
	Пищевые волокна	5.9 г	-%
	Вода	32.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БСК

БСК богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,5 %, кремнием - 662,8 %, магнием - 17,2 %, фосфором - 14,9 %, железом - 14 %, кобальтом - 15,9 %, марганцем - 68,7 %, медью - 30,3 %, молибденом - 11,1 %, селеном - 11,1 %

Чем полезен БСК

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить БСК, калорийность 348,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления БСК, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Илюшин и Ксюшин хумус

Яичница кюкю или кутаб без муки

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе