Рецепт Клюквенный тарт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Клюквенный тарт

Корж для клюквенного тарта 270 г
Крем для клюквенного тарта 1300 г
Крем белый основной 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Клюквенный тарт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 319.3 ккал 1684 ккал 19% 6% 527 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 2.8% 1101 г
Жиры 26.3 г 56 г 47% 14.7% 213 г
Углеводы 13.3 г 219 г 6.1% 1.9% 1647 г
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 5.6% 556 г
Вода 47.4 г 2273 г 2.1% 0.7% 4795 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.2 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 40909 г
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
бета Криптоксантин 0.081 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 24.094 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.126 мг 1.5 мг 8.4% 2.6% 1190 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 3.3% 952 г
Витамин В4, холин 13.73 мг 500 мг 2.7% 0.8% 3642 г
Витамин В5, пантотеновая 0.375 мг 5 мг 7.5% 2.3% 1333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 2.4% 1316 г
Витамин В9, фолаты 13.327 мкг 400 мкг 3.3% 1% 3001 г
Витамин C, аскорбиновая 22.58 мг 90 мг 25.1% 7.9% 399 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.301 мг 15 мг 55.3% 17.3% 181 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.209 мкг 50 мкг 0.4% 0.1% 23923 г
Витамин К, филлохинон 6.9 мкг 120 мкг 5.8% 1.8% 1739 г
Витамин РР, НЭ 2.4908 мг 20 мг 12.5% 3.9% 803 г
Ниацин 1.309 мг ~
Бетаин 0.168 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 333.62 мг 2500 мг 13.3% 4.2% 749 г
Кальций, Ca 81.81 мг 1000 мг 8.2% 2.6% 1222 г
Магний, Mg 97.56 мг 400 мг 24.4% 7.6% 410 г
Натрий, Na 10.24 мг 1300 мг 0.8% 0.3% 12695 г
Сера, S 41.52 мг 1000 мг 4.2% 1.3% 2408 г
Фосфор, P 144.7 мг 800 мг 18.1% 5.7% 553 г
Хлор, Cl 10.41 мг 2300 мг 0.5% 0.2% 22094 г
Микроэлементы
Бор, B 4.8 мкг ~
Железо, Fe 1.843 мг 18 мг 10.2% 3.2% 977 г
Йод, I 0.55 мкг 150 мкг 0.4% 0.1% 27273 г
Кобальт, Co 0.349 мкг 10 мкг 3.5% 1.1% 2865 г
Марганец, Mn 0.7842 мг 2 мг 39.2% 12.3% 255 г
Медь, Cu 510.51 мкг 1000 мкг 51.1% 16% 196 г
Молибден, Mo 2.092 мкг 70 мкг 3% 0.9% 3346 г
Селен, Se 2.803 мкг 55 мкг 5.1% 1.6% 1962 г
Фтор, F 33.27 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12023 г
Цинк, Zn 1.1725 мг 12 мг 9.8% 3.1% 1023 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.329 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.762 г ~
Валин 0.351 г ~
Гистидин* 0.167 г ~
Изолейцин 0.253 г ~
Лейцин 0.474 г ~
Лизин 0.224 г ~
Метионин 0.151 г ~
Метионин + Цистеин 0.244 г ~
Треонин 0.195 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.346 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.519 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.278 г ~
Аспарагиновая кислота 0.705 г ~
Глицин 0.366 г ~
Глутаминовая кислота 1.504 г ~
Пролин 0.312 г ~
Серин 0.309 г ~
Тирозин 0.193 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 25.3%
Омега-9 жирные кислоты 11.047 ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.76 мг max 300 мг
Фитостеролы 15.159 мг ~
Кампестерол 3.659 мг ~
Стигмастерол 4.697 мг ~
бета Ситостерол 45.145 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.055 г ~
10:0 Каприновая 0.046 г ~
12:0 Лауриновая 0.342 г ~
14:0 Миристиновая 0.143 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.979 г ~
18:0 Стеариновая 2.529 г ~
20:0 Арахиновая 0.061 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 13.667 г min 16.8 г 81.4% 25.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 13.545 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.098 г от 11.2 до 20.6 г 36.6% 11.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.995 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.096 г ~

Энергетическая ценность Клюквенный тарт составляет 319,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 319.3 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 26.3 г -%
Углеводы 13.3 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 47.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЛЮКВЕННЫЙ ТАРТ

Клюквенный тарт богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 25,1 %, витамином E - 55,3 %, витамином PP - 12,5 %, калием - 13,3 %, магнием - 24,4 %, фосфором - 18,1 %, марганцем - 39,2 %, медью - 51,1 %

Чем полезен Клюквенный тарт

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Клюквенный тарт, калорийность 319,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Клюквенный тарт, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты