Рецепт Воздушная пшеница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Воздушная пшеница

Зерно твердой пшеницы (Варка без слива) 1000 г
Сахар песок 800 г
Мед пчелиный 500 г
Патока кукурузная 350 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Масло кокосовое 40 г
Масло растительное, соевый лецетин 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Воздушная пшеница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 365.9 ккал 1684 ккал 21.7% 5.9% 460 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 1.8% 1520 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 2% 1366 г
Углеводы 77.7 г 219 г 35.5% 9.7% 282 г
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 5.7% 476 г
Вода 10.6 г 2273 г 0.5% 0.1% 21443 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 112500 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 1.8% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 0.5% 5000 г
Витамин В4, холин 41.38 мг 500 мг 8.3% 2.3% 1208 г
Витамин В5, пантотеновая 0.485 мг 5 мг 9.7% 2.7% 1031 г
Витамин В6, пиридоксин 0.249 мг 2 мг 12.5% 3.4% 803 г
Витамин В9, фолаты 20.498 мкг 400 мкг 5.1% 1.4% 1951 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.1% 23684 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.439 мг 15 мг 9.6% 2.6% 1042 г
Витамин Н, биотин 4.452 мкг 50 мкг 8.9% 2.4% 1123 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 0.6% 4286 г
Витамин РР, НЭ 2.5743 мг 20 мг 12.9% 3.5% 777 г
Ниацин 1.634 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.77 мг 2500 мг 5.4% 1.5% 1869 г
Кальций, Ca 31.67 мг 1000 мг 3.2% 0.9% 3158 г
Кремний, Si 18.391 мг 30 мг 61.3% 16.8% 163 г
Магний, Mg 45.2 мг 400 мг 11.3% 3.1% 885 г
Натрий, Na 164.27 мг 1300 мг 12.6% 3.4% 791 г
Сера, S 39.2 мг 1000 мг 3.9% 1.1% 2551 г
Фосфор, P 148.4 мг 800 мг 18.6% 5.1% 539 г
Хлор, Cl 243.83 мг 2300 мг 10.6% 2.9% 943 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 601.5 мкг ~
Железо, Fe 2.407 мг 18 мг 13.4% 3.7% 748 г
Йод, I 4.6 мкг 150 мкг 3.1% 0.8% 3261 г
Кобальт, Co 2.184 мкг 10 мкг 21.8% 6% 458 г
Марганец, Mn 1.4243 мг 2 мг 71.2% 19.5% 140 г
Медь, Cu 215.6 мкг 1000 мкг 21.6% 5.9% 464 г
Молибден, Mo 16.513 мкг 70 мкг 23.6% 6.4% 424 г
Никель, Ni 8.276 мкг ~
Стронций, Sr 77.78 мкг ~
Титан, Ti 20.23 мкг ~
Фтор, F 49.81 мкг 4000 мкг 1.2% 0.3% 8031 г
Хром, Cr 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 1.1% 2370 г
Цинк, Zn 1.0962 мг 12 мг 9.1% 2.5% 1095 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.211 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 51.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.241 г ~
Валин 0.222 г ~
Гистидин* 0.107 г ~
Изолейцин 0.199 г ~
Лейцин 0.372 г ~
Лизин 0.13 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.142 г ~
Треонин 0.142 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.238 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.398 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.176 г ~
Аспарагиновая кислота 0.261 г ~
Глицин 0.192 г ~
Глутаминовая кислота 1.41 г ~
Пролин 0.456 г ~
Серин 0.23 г ~
Тирозин 0.161 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 5.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.533 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.112 г ~
10:0 Каприновая 0.097 г ~
12:0 Лауриновая 0.685 г ~
14:0 Миристиновая 0.25 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.463 г ~
18:0 Стеариновая 0.097 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.422 г min 16.8 г 2.5% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.408 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.108 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.025 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.079 г ~

Энергетическая ценность Воздушная пшеница составляет 365,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 365.9 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 77.7 г -%
Пищевые волокна 4.2 г -%
Вода 10.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВОЗДУШНАЯ ПШЕНИЦА

Воздушная пшеница богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,5 %, витамином PP - 12,9 %, кремнием - 61,3 %, магнием - 11,3 %, фосфором - 18,6 %, железом - 13,4 %, кобальтом - 21,8 %, марганцем - 71,2 %, медью - 21,6 %, молибденом - 23,6 %

Чем полезен Воздушная пшеница

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Воздушная пшеница, калорийность 365,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Воздушная пшеница, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы