Рецепт рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рассольник

Вода 2800 г
Лук репчатый (Жарка) 73 г
Морковь, красная (Жарка) 40 г
Томатная паста. Консервы (Жарка) 61 г
Картофель (Варка без слива) 331 г
Соленые огурцы 273 г
Масло подсолнечное 20 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 52 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 19.1 кКал 1684 кКал 1.1% 5.8% 8817 г
Белки 0.5 г 76 г 0.7% 3.7% 15200 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 5.8% 9333 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 6.8% 7552 г
Органические кислоты 2.6 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 13.1% 4000 г
Вода 95.2 г 2273 г 4.2% 22% 2388 г
Зола 0.191 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.6 мкг 900 мкг 3.2% 16.8% 3147 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.149 мг 5 мг 3% 15.7% 3356 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 5.8% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.013 мг 1.8 мг 0.7% 3.7% 13846 г
Витамин В4, холин 1.24 мг 500 мг 0.2% 1% 40323 г
Витамин В5, пантотеновая 0.071 мг 5 мг 1.4% 7.3% 7042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 14.1% 3774 г
Витамин В9, фолаты 2.189 мкг 400 мкг 0.5% 2.6% 18273 г
Витамин C, аскорбиновая 1.92 мг 90 мг 2.1% 11% 4688 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.298 мг 15 мг 2% 10.5% 5034 г
Витамин Н, биотин 0.331 мкг 50 мкг 0.7% 3.7% 15106 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.5% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.3142 мг 20 мг 1.6% 8.4% 6365 г
Ниацин 0.196 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 81.22 мг 2500 мг 3.2% 16.8% 3078 г
Кальций, Ca 7.69 мг 1000 мг 0.8% 4.2% 13004 г
Кремний, Si 18.026 мг 30 мг 60.1% 314.7% 166 г
Магний, Mg 6.57 мг 400 мг 1.6% 8.4% 6088 г
Натрий, Na 2.8 мг 1300 мг 0.2% 1% 46429 г
Сера, S 6.93 мг 1000 мг 0.7% 3.7% 14430 г
Фосфор, Ph 14.4 мг 800 мг 1.8% 9.4% 5556 г
Хлор, Cl 54.08 мг 2300 мг 2.4% 12.6% 4253 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.6 мкг ~
Бор, B 18 мкг ~
Ванадий, V 19.61 мкг ~
Железо, Fe 0.217 мг 18 мг 1.2% 6.3% 8295 г
Йод, I 0.87 мкг 150 мкг 0.6% 3.1% 17241 г
Кобальт, Co 1.152 мкг 10 мкг 11.5% 60.2% 868 г
Литий, Li 7.192 мкг ~
Марганец, Mn 0.0875 мг 2 мг 4.4% 23% 2286 г
Медь, Cu 36.68 мкг 1000 мкг 3.7% 19.4% 2726 г
Молибден, Mo 1.777 мкг 70 мкг 2.5% 13.1% 3939 г
Никель, Ni 1.278 мкг ~
Рубидий, Rb 56 мкг ~
Селен, Se 0.32 мкг 55 мкг 0.6% 3.1% 17188 г
Фтор, F 83.73 мкг 4000 мкг 2.1% 11% 4777 г
Хром, Cr 1.32 мкг 50 мкг 2.6% 13.6% 3788 г
Цинк, Zn 0.1073 мг 12 мг 0.9% 4.7% 11184 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.22 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г max 100 г
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.11 г ~
Мальтоза 0.003 г ~
Сахароза 0.234 г ~
Фруктоза 0.045 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.035 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.05 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.845 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.046 г ~
18:0 Стеариновая 0.025 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.163 г min 16.8 г 1% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.161 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.355 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 16.8%
18:2 Линолевая 0.355 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~

Энергетическая ценность рассольник составляет 19,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 19.1 кКал -%
Белки 0.5 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 95.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА РАССОЛЬНИК

рассольник богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 60,1 %, кобальтом - 11,5 %

Чем полезен рассольник

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить рассольник, калорийность 19,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рассольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ