Рецепт фаршированые помидоры,перец,баклажаны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты фаршированые помидоры,перец,баклажаны

Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) 1950 г
Перец красный сладкий (Жарка) 600 г
Баклажаны (Жарка) 840 г
Лук репчатый (Варка без слива) 314 г
Чеснок, сырой 31 г
Мята перечная, свежая 16 г
Петрушка (Варка без слива) 100 г
Масло оливковое 100 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "фаршированые помидоры,перец,баклажаны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.7 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2036 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3.1% 3800 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 7.7% 1556 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 5.9% 2047 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 15.7% 769 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 4.2% 2896 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126.2 мкг 900 мкг 14% 16.9% 713 г
бета Каротин 0.751 мг 5 мг 15% 18.1% 666 г
Лютеин + Зеаксантин 0.155 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 5.7% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 3.6% 3333 г
Витамин В4, холин 14 мг 500 мг 2.8% 3.4% 3571 г
Витамин В5, пантотеновая 0.237 мг 5 мг 4.7% 5.7% 2110 г
Витамин В6, пиридоксин 0.283 мг 2 мг 14.2% 17.2% 707 г
Витамин В9, фолаты 23.495 мкг 400 мкг 5.9% 7.1% 1702 г
Витамин C, аскорбиновая 35.93 мг 90 мг 39.9% 48.2% 250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.932 мг 15 мг 6.2% 7.5% 1609 г
Витамин Н, биотин 2.145 мкг 50 мкг 4.3% 5.2% 2331 г
Витамин К, филлохинон 56.1 мкг 120 мкг 46.8% 56.6% 214 г
Витамин РР, НЭ 1.4324 мг 20 мг 7.2% 8.7% 1396 г
Ниацин 0.941 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.03 мг 2500 мг 11% 13.3% 909 г
Кальций, Ca 25.88 мг 1000 мг 2.6% 3.1% 3864 г
Кремний, Si 135.625 мг 30 мг 452.1% 546.7% 22 г
Магний, Mg 29.6 мг 400 мг 7.4% 8.9% 1351 г
Натрий, Na 13.85 мг 1300 мг 1.1% 1.3% 9386 г
Сера, S 24.19 мг 1000 мг 2.4% 2.9% 4134 г
Фосфор, P 71.7 мг 800 мг 9% 10.9% 1116 г
Хлор, Cl 67.63 мг 2300 мг 2.9% 3.5% 3401 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 352.9 мкг ~
Бор, B 140.5 мкг ~
Ванадий, V 43.75 мкг ~
Железо, Fe 0.816 мг 18 мг 4.5% 5.4% 2206 г
Йод, I 2.85 мкг 150 мкг 1.9% 2.3% 5263 г
Кобальт, Co 5.727 мкг 10 мкг 57.3% 69.3% 175 г
Марганец, Mn 0.6171 мг 2 мг 30.9% 37.4% 324 г
Медь, Cu 201.81 мкг 1000 мкг 20.2% 24.4% 496 г
Молибден, Mo 9.811 мкг 70 мкг 14% 16.9% 713 г
Никель, Ni 13.86 мкг ~
Рубидий, Rb 139.9 мкг ~
Селен, Se 2.572 мкг 55 мкг 4.7% 5.7% 2138 г
Фтор, F 28.97 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 13807 г
Хром, Cr 4.67 мкг 50 мкг 9.3% 11.2% 1071 г
Цинк, Zn 0.611 мг 12 мг 5.1% 6.2% 1964 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.185 г ~
Аргинин* 0.109 г ~
Валин 0.078 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.108 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.075 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.127 г ~
Заменимые аминокислоты 0.262 г ~
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.129 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.223 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 12.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.065 мг ~
бета Ситостерол 8.594 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.443 г ~
18:0 Стеариновая 0.083 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.197 г min 16.8 г 13.1% 15.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.132 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.485 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.475 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность фаршированые помидоры,перец,баклажаны составляет 82,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.7 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 10.7 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 78.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШИРОВАНЫЕ ПОМИДОРЫ,ПЕРЕЦ,БАКЛАЖАНЫ

фаршированые помидоры,перец,баклажаны богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14 %, бэта-каротином - 15 %, витамином B6 - 14,2 %, витамином C - 39,9 %, витамином K - 46,8 %, калием - 11 %, кремнием - 452,1 %, кобальтом - 57,3 %, марганцем - 30,9 %, медью - 20,2 %, молибденом - 14 %

Чем полезен фаршированые помидоры,перец,баклажаны

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить фаршированые помидоры,перец,баклажаны, калорийность 82,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления фаршированые помидоры,перец,баклажаны, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты