Рецепт Горбуша с пекинской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Горбуша с пекинской капустой

Горбуша натуральная. Консервы	250 г
Пекинская капуста (пе-тсай), сырая	220 г
Перец красный сладкий	80 г
Укроп	5 г
Уксус бальзамический	10 г
Масло оливковое	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горбуша с пекинской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	86.4 ккал	1684 ккал	5.1%	5.9%	1949 г
Белки	9.8 г	76 г	12.9%	14.9%	776 г
Жиры	4.4 г	56 г	7.9%	9.1%	1273 г
Углеводы	2.3 г	219 г	1.1%	1.3%	9522 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	4.1%	2857 г
Вода	81.4 г	2273 г	3.6%	4.2%	2792 г
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	67.7 мкг	900 мкг	7.5%	8.7%	1329 г
Ретинол	0.009 мг	~
альфа Каротин	0.383 мкг	~
бета Каротин	0.39 мг	5 мг	7.8%	9%	1282 г
Лютеин + Зеаксантин	18.365 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.043 мг	1.5 мг	2.9%	3.4%	3488 г
Витамин В2, рибофлавин	0.092 мг	1.8 мг	5.1%	5.9%	1957 г
Витамин В4, холин	2.91 мг	500 мг	0.6%	0.7%	17182 г
Витамин В5, пантотеновая	0.268 мг	5 мг	5.4%	6.3%	1866 г
Витамин В6, пиридоксин	0.334 мг	2 мг	16.7%	19.3%	599 г
Витамин В9, фолаты	36.609 мкг	400 мкг	9.2%	10.6%	1093 г
Витамин В12, кобаламин	1.565 мкг	3 мкг	52.2%	60.4%	192 г
Витамин C, аскорбиновая	45.98 мг	90 мг	51.1%	59.1%	196 г
Витамин D, кальциферол	5.217 мкг	10 мкг	52.2%	60.4%	192 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.93 мг	15 мг	6.2%	7.2%	1613 г
Витамин К, филлохинон	16.4 мкг	120 мкг	13.7%	15.9%	732 г
Витамин РР, НЭ	3.9431 мг	20 мг	19.7%	22.8%	507 г
Ниацин	2.231 мг	~
Бетаин	0.115 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	231.64 мг	2500 мг	9.3%	10.8%	1079 г
Кальций, Ca	113.42 мг	1000 мг	11.3%	13.1%	882 г
Магний, Mg	31.11 мг	400 мг	7.8%	9%	1286 г
Натрий, Na	306.23 мг	1300 мг	23.6%	27.3%	425 г
Сера, S	90.87 мг	1000 мг	9.1%	10.5%	1100 г
Фосфор, P	114.5 мг	800 мг	14.3%	16.6%	699 г
Хлор, Cl	2.64 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	87121 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.613 мг	18 мг	3.4%	3.9%	2936 г
Йод, I	0.42 мкг	150 мкг	0.3%	0.3%	35714 г
Кобальт, Co	0.417 мкг	10 мкг	4.2%	4.9%	2398 г
Марганец, Mn	0.1082 мг	2 мг	5.4%	6.3%	1848 г
Медь, Cu	29.41 мкг	1000 мкг	2.9%	3.4%	3400 г
Селен, Se	0.23 мкг	55 мкг	0.4%	0.5%	23913 г
Фтор, F	0.97 мкг	4000 мкг			412371 г
Хром, Cr	0.83 мкг	50 мкг	1.7%	2%	6024 г
Цинк, Zn	0.1585 мг	12 мг	1.3%	1.5%	7571 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.015 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.046 г	~
Аргинин*	0.029 г	~
Валин	0.027 г	~
Гистидин*	0.01 г	~
Изолейцин	0.032 г	~
Лейцин	0.034 г	~
Лизин	0.037 г	~
Метионин	0.004 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.021 г	~
Триптофан	0.006 г	~
Фенилаланин	0.02 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.011 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.026 г	~
Аспарагиновая кислота	0.033 г	~
Глицин	0.013 г	~
Глутаминовая кислота	0.11 г	~
Пролин	0.01 г	~
Серин	0.015 г	~
Тирозин	0.013 г	~
Цистеин	0.006 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	23.48 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.739 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.239 г	~
18:0 Стеариновая	0.045 г	~
20:0 Арахиновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.172 г	min 16.8 г	7%	8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.028 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.137 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.238 г	от 11.2 до 20.6 г	2.1%	2.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.214 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.022 г	~

Энергетическая ценность Горбуша с пекинской капустой составляет 86,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	86.4 кКал	-%
	Белки	9.8 г	-%
	Жиры	4.4 г	-%
	Углеводы	2.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	81.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРБУША С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ

Горбуша с пекинской капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 16,7 %, витамином B12 - 52,2 %, витамином C - 51,1 %, витамином D - 52,2 %, витамином K - 13,7 %, витамином PP - 19,7 %, кальцием - 11,3 %, фосфором - 14,3 %

Чем полезен Горбуша с пекинской капустой

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Горбуша с пекинской капустой, калорийность 86,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Горбуша с пекинской капустой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Вок из куриной грудки

Спаржа запеченая с морепродуктами

Салат овощной с сыром и яйцом

Лучшие рационы

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе