Рецепт Куриные ножки с чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные ножки с чесноком

Куриный окорочок (Жарка) 500 г
Масло подсолнечное 40 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Чеснок луковица (Жарка) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные ножки с чесноком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 280.5 ккал 1684 ккал 16.7% 6% 600 г
Белки 25 г 76 г 32.9% 11.7% 304 г
Жиры 19.7 г 56 г 35.2% 12.5% 284 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.1% 31286 г
Вода 54.2 г 2273 г 2.4% 0.9% 4194 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.8 мкг 900 мкг 6.1% 2.2% 1642 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 2% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 3.4% 1065 г
Витамин В4, холин 0.64 мг 500 мг 0.1% 78125 г
Витамин В5, пантотеновая 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.016 мг 2 мг 0.8% 0.3% 12500 г
Витамин В9, фолаты 0.082 мкг 400 мкг 487805 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.83 мг 15 мг 32.2% 11.5% 311 г
Витамин РР, НЭ 10.8107 мг 20 мг 54.1% 19.3% 185 г
Ниацин 3.798 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 304.93 мг 2500 мг 12.2% 4.3% 820 г
Кальций, Ca 27.22 мг 1000 мг 2.7% 1% 3674 г
Магний, Mg 24.61 мг 400 мг 6.2% 2.2% 1625 г
Натрий, Na 269.54 мг 1300 мг 20.7% 7.4% 482 г
Сера, S 292.77 мг 1000 мг 29.3% 10.4% 342 г
Фосфор, P 177.3 мг 800 мг 22.2% 7.9% 451 г
Хлор, Cl 327.89 мг 2300 мг 14.3% 5.1% 701 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.021 мг 18 мг 11.2% 4% 891 г
Йод, I 0.25 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Кобальт, Co 14.027 мкг 10 мкг 140.3% 50% 71 г
Марганец, Mn 0.0647 мг 2 мг 3.2% 1.1% 3091 г
Медь, Cu 128.33 мкг 1000 мкг 12.8% 4.6% 779 г
Молибден, Mo 22.521 мкг 70 мкг 32.2% 11.5% 311 г
Селен, Se 0.389 мкг 55 мкг 0.7% 0.2% 14139 г
Хром, Cr 38.36 мкг 50 мкг 76.7% 27.3% 130 г
Цинк, Zn 2.36 мг 12 мг 19.7% 7% 508 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.641 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2509.589 г ~
Валин 1.425 г ~
Гистидин* 0.986 г ~
Изолейцин 1.342 г ~
Лейцин 2.425 г ~
Лизин 3.151 г ~
Метионин 0.548 г ~
Метионин + Цистеин 1.055 г ~
Треонин 1.315 г ~
Триптофан 0.466 г ~
Фенилаланин 1.26 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.247 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.726 г ~
Аспарагиновая кислота 2479.452 г ~
Гидроксипролин 0.26 г ~
Глицин 1.753 г ~
Глутаминовая кислота 4.027 г ~
Пролин 1.548 г ~
Серин 1.288 г ~
Тирозин 0.986 г ~
Цистеин 0.493 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 35.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.1 мг max 300 мг
бета Ситостерол 21.918 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.11 г ~
15:0 Пентадекановая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.94 г ~
17:0 Маргариновая 0.096 г ~
18:0 Стеариновая 1.285 г ~
20:0 Арахиновая 0.142 г ~
22:0 Бегеновая 0.077 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.54 г min 16.8 г 62.7% 22.4%
14:1 Миристолеиновая 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.288 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.11 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.077 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.786 г от 11.2 до 20.6 г 78.4% 28%
18:2 Линолевая (ud) 6.69 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.096 г ~

Энергетическая ценность Куриные ножки с чесноком составляет 280,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 280.5 кКал -%
Белки 25 г -%
Жиры 19.7 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 54.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ НОЖКИ С ЧЕСНОКОМ

Куриные ножки с чесноком богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 32,2 %, витамином PP - 54,1 %, калием - 12,2 %, фосфором - 22,2 %, хлором - 14,3 %, железом - 11,2 %, кобальтом - 140,3 %, медью - 12,8 %, молибденом - 32,2 %, хромом - 76,7 %, цинком - 19,7 %

Чем полезен Куриные ножки с чесноком

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные ножки с чесноком, калорийность 280,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные ножки с чесноком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы