Рецепт Тушёная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушёная капуста

Капуста белокочанная, квашеная 400 г
Капуста белокочанная 400 г
Сосиски, молочные 350 г
Морковь, красная 100 г
Лук репчатый 100 г
Томатная паста, консервированная, с солью 35 г
Масло подсолнечное 20 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Тушёная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.4 кКал 1684 кКал 5.2% 5.9% 1927 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 5.4% 2111 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 13.5% 848 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.8% 6441 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8% 1429 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 4.2% 2735 г
Зола 1.762 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127 мкг 900 мкг 14.1% 16.1% 709 г
альфа Каротин 0.632 мкг ~
бета Каротин 0.782 мг 5 мг 15.6% 17.8% 639 г
Ликопин 627.252 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 4.7% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 4.1% 2813 г
Витамин В4, холин 3.51 мг 500 мг 0.7% 0.8% 14245 г
Витамин В5, пантотеновая 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.6% 19231 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 2.6% 4444 г
Витамин В9, фолаты 6.866 мкг 400 мкг 1.7% 1.9% 5826 г
Витамин C, аскорбиновая 23.84 мг 90 мг 26.5% 30.3% 378 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.817 мг 15 мг 5.4% 6.2% 1836 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.093 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 53763 г
Витамин К, филлохинон 20 мкг 120 мкг 16.7% 19.1% 600 г
Витамин РР, НЭ 1.5437 мг 20 мг 7.7% 8.8% 1296 г
Ниацин 0.85 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.98 мг 2500 мг 9.7% 11.1% 1029 г
Кальций, Ca 36.52 мг 1000 мг 3.7% 4.2% 2738 г
Магний, Mg 16.62 мг 400 мг 4.2% 4.8% 2407 г
Натрий, Na 429.89 мг 1300 мг 33.1% 37.9% 302 г
Сера, S 37.38 мг 1000 мг 3.7% 4.2% 2675 г
Фосфор, Ph 59 мг 800 мг 7.4% 8.5% 1356 г
Хлор, Cl 10.95 мг 2300 мг 0.5% 0.6% 21005 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 187.1 мкг ~
Бор, B 62.3 мкг ~
Железо, Fe 0.85 мг 18 мг 4.7% 5.4% 2118 г
Йод, I 0.93 мкг 150 мкг 0.6% 0.7% 16129 г
Кобальт, Co 1.059 мкг 10 мкг 10.6% 12.1% 944 г
Литий, Li 0.374 мкг ~
Марганец, Mn 0.0635 мг 2 мг 3.2% 3.7% 3150 г
Медь, Cu 33.58 мкг 1000 мкг 3.4% 3.9% 2978 г
Молибден, Mo 2.492 мкг 70 мкг 3.6% 4.1% 2809 г
Никель, Ni 3.925 мкг ~
Рубидий, Rb 29.7 мкг ~
Селен, Se 0.197 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 27919 г
Фтор, F 16.88 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 23697 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 3.1% 3650 г
Цинк, Zn 0.1664 мг 12 мг 1.4% 1.6% 7212 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.073 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.01 г ~
Мальтоза 0.006 г ~
Сахароза 0.729 г ~
Фруктоза 0.663 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аргинин* 0.165 г ~
Валин 0.158 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.143 г ~
Лейцин 0.19 г ~
Лизин 0.207 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.071 г ~
Треонин 0.097 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.102 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.185 г ~
Заменимые аминокислоты 0.294 г ~
Аланин 0.169 г ~
Аспарагиновая кислота 0.286 г ~
Гидроксипролин 0.039 г ~
Глицин 0.158 г ~
Глутаминовая кислота 0.514 г ~
Пролин 0.138 г ~
Серин 0.115 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.991 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.079 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.298 г min 16.8 г 1.8% 2.1%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.297 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.749 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 7.7%
18:2 Линолевая 0.748 г ~

Энергетическая ценность Тушёная капуста составляет 87,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 87.4 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 83.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТУШЁНАЯ КАПУСТА

Тушёная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,1 %, бэта-каротином - 15,6 %, витамином C - 26,5 %, витамином K - 16,7 %

Чем полезен Тушёная капуста

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Тушёная капуста, калорийность 87,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ