Рецепт Свинина жареная в соевом соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина жареная в соевом соусе

Свинина, тазобедренная часть (Жарка мелким куском) 730 г
Соевый соус Сен Сой 134 г
Сахар песок 27 г
Уксус яблочный 3 г
Масло оливковое 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина жареная в соевом соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 409.1 ккал 1684 ккал 24.3% 5.9% 412 г
Белки 18.5 г 76 г 24.3% 5.9% 411 г
Жиры 33.9 г 56 г 60.5% 14.8% 165 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 0.8% 3000 г
Вода 22.6 г 2273 г 1% 0.2% 10058 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.885 мг 1.5 мг 59% 14.4% 169 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 2% 1233 г
Витамин В4, холин 90.8 мг 500 мг 18.2% 4.4% 551 г
Витамин В5, пантотеновая 0.605 мг 5 мг 12.1% 3% 826 г
Витамин В6, пиридоксин 0.363 мг 2 мг 18.2% 4.4% 551 г
Витамин В9, фолаты 4.964 мкг 400 мкг 1.2% 0.3% 8058 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.321 мг 15 мг 2.1% 0.5% 4673 г
Витамин РР, НЭ 5.6778 мг 20 мг 28.4% 6.9% 352 г
Ниацин 2.53 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.61 мг 2500 мг 10.9% 2.7% 914 г
Кальций, Ca 9.27 мг 1000 мг 0.9% 0.2% 10787 г
Магний, Mg 27.34 мг 400 мг 6.8% 1.7% 1463 г
Натрий, Na 44.62 мг 1300 мг 3.4% 0.8% 2913 г
Сера, S 266.33 мг 1000 мг 26.6% 6.5% 375 г
Фосфор, P 187.9 мг 800 мг 23.5% 5.7% 426 г
Хлор, Cl 58.84 мг 2300 мг 2.6% 0.6% 3909 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.303 мг 18 мг 7.2% 1.8% 1381 г
Йод, I 7.99 мкг 150 мкг 5.3% 1.3% 1877 г
Кобальт, Co 9.685 мкг 10 мкг 96.9% 23.7% 103 г
Марганец, Mn 0.0358 мг 2 мг 1.8% 0.4% 5587 г
Медь, Cu 116.26 мкг 1000 мкг 11.6% 2.8% 860 г
Молибден, Mo 15.738 мкг 70 мкг 22.5% 5.5% 445 г
Никель, Ni 14.891 мкг ~
Олово, Sn 36.32 мкг ~
Фтор, F 83.9 мкг 4000 мкг 2.1% 0.5% 4768 г
Хром, Cr 16.34 мкг 50 мкг 32.7% 8% 306 г
Цинк, Zn 2.5062 мг 12 мг 20.9% 5.1% 479 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 1.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.653 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.342 г ~
18:0 Стеариновая 0.066 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.775 г min 16.8 г 10.6% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.722 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.321 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.318 г ~

Энергетическая ценность Свинина жареная в соевом соусе составляет 409,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 409.1 кКал -%
Белки 18.5 г -%
Жиры 33.9 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 22.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА ЖАРЕНАЯ В СОЕВОМ СОУСЕ

Свинина жареная в соевом соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 59 %, холином - 18,2 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином B6 - 18,2 %, витамином PP - 28,4 %, фосфором - 23,5 %, кобальтом - 96,9 %, медью - 11,6 %, молибденом - 22,5 %, хромом - 32,7 %, цинком - 20,9 %

Чем полезен Свинина жареная в соевом соусе

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина жареная в соевом соусе, калорийность 409,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина жареная в соевом соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты