Рецепт Яблочная шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яблочная шарлотка

Яйцо куриное (Запекание) 105 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 30 г
Сахар песок 20 г
Какао-порошок 5 г
Яблоки (Припускание) 100 г
Масло подсолнечное 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яблочная шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.9 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 931 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 5.7% 974 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 7.2% 767 г
Углеводы 20.7 г 219 г 9.5% 5.3% 1058 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 6.4% 870 г
Вода 61.7 г 2273 г 2.7% 1.5% 3684 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119.2 мкг 900 мкг 13.2% 7.3% 755 г
Ретинол 0.101 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 3.1% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.22 мг 1.8 мг 12.2% 6.7% 818 г
Витамин В4, холин 113.11 мг 500 мг 22.6% 12.5% 442 г
Витамин В5, пантотеновая 0.616 мг 5 мг 12.3% 6.8% 812 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 3.5% 1563 г
Витамин В9, фолаты 6.974 мкг 400 мкг 1.7% 0.9% 5736 г
Витамин В12, кобаламин 0.234 мкг 3 мкг 7.8% 4.3% 1282 г
Витамин C, аскорбиновая 1.5 мг 90 мг 1.7% 0.9% 6000 г
Витамин D, кальциферол 0.991 мкг 10 мкг 9.9% 5.5% 1009 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.135 мг 15 мг 7.6% 4.2% 1322 г
Витамин Н, биотин 11.807 мкг 50 мкг 23.6% 13% 423 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.5322 мг 20 мг 12.7% 7% 790 г
Ниацин 0.336 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.55 мг 2500 мг 10.1% 5.6% 986 г
Кальций, Ca 41.15 мг 1000 мг 4.1% 2.3% 2430 г
Магний, Mg 34.76 мг 400 мг 8.7% 4.8% 1151 г
Натрий, Na 73.79 мг 1300 мг 5.7% 3.2% 1762 г
Сера, S 92.79 мг 1000 мг 9.3% 5.1% 1078 г
Фосфор, P 147 мг 800 мг 18.4% 10.2% 544 г
Хлор, Cl 80.56 мг 2300 мг 3.5% 1.9% 2855 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.2 мкг ~
Бор, B 105.2 мкг ~
Ванадий, V 1.72 мкг ~
Железо, Fe 3.009 мг 18 мг 16.7% 9.2% 598 г
Йод, I 10.64 мкг 150 мкг 7.1% 3.9% 1410 г
Кобальт, Co 5.579 мкг 10 мкг 55.8% 30.8% 179 г
Марганец, Mn 0.5264 мг 2 мг 26.3% 14.5% 380 г
Медь, Cu 142.55 мкг 1000 мкг 14.3% 7.9% 702 г
Молибден, Mo 5.279 мкг 70 мкг 7.5% 4.1% 1326 г
Никель, Ni 7.296 мкг ~
Рубидий, Rb 27 мкг ~
Селен, Se 14.414 мкг 55 мкг 26.2% 14.5% 382 г
Фтор, F 34.01 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11761 г
Хром, Cr 3.52 мкг 50 мкг 7% 3.9% 1420 г
Цинк, Zn 0.9637 мг 12 мг 8% 4.4% 1245 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.163 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.466 г ~
Валин 0.433 г ~
Гистидин* 0.191 г ~
Изолейцин 0.334 г ~
Лейцин 0.586 г ~
Лизин 0.474 г ~
Метионин 0.209 г ~
Метионин + Цистеин 0.387 г ~
Треонин 0.335 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.374 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.658 г ~
Заменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аланин 0.397 г ~
Аспарагиновая кислота 0.719 г ~
Глицин 0.342 г ~
Глутаминовая кислота 1.096 г ~
Пролин 0.279 г ~
Серин 0.499 г ~
Тирозин 0.283 г ~
Цистеин 0.174 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 256.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.575 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.172 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.457 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.823 г min 16.8 г 16.8% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.176 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.424 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.638 г от 11.2 до 20.6 г 14.6% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.559 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Яблочная шарлотка составляет 180,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 180.9 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 20.7 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 61.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯБЛОЧНАЯ ШАРЛОТКА

Яблочная шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,2 %, витамином B2 - 12,2 %, холином - 22,6 %, витамином B5 - 12,3 %, витамином H - 23,6 %, витамином PP - 12,7 %, фосфором - 18,4 %, железом - 16,7 %, кобальтом - 55,8 %, марганцем - 26,3 %, медью - 14,3 %, селеном - 26,2 %

Чем полезен Яблочная шарлотка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яблочная шарлотка, калорийность 180,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яблочная шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты