Рецепт Куриные ноги в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные ноги в мультиварке

Куриный окорочок (Тушение) 1500 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Чеснок, порошок 2 г
Перец молотый красный 1 г
Петрушка, сушеная 10 г
Способ приготовления

Режим "Каша" на 1ч40м. 12 шт.куриных голеней с кожей.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные ноги в мультиварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 217.8 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 773 г
Белки 25 г 76 г 32.9% 15.1% 304 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 10.5% 438 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.1% 31286 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 62.3 г 2273 г 2.7% 1.2% 3648 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.4 мкг 900 мкг 5.8% 2.7% 1718 г
Ретинол 0.037 мг ~
альфа Каротин 0.141 мкг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12500 г
бета Криптоксантин 5.23 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 31.12 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 3.3% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.248 мг 1.8 мг 13.8% 6.3% 726 г
Витамин В4, холин 0.96 мг 500 мг 0.2% 0.1% 52083 г
Витамин В5, пантотеновая 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.012 мг 2 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В9, фолаты 1.663 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 24053 г
Витамин C, аскорбиновая 1.1 мг 90 мг 1.2% 0.6% 8182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 0.3% 15000 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин К, филлохинон 11.4 мкг 120 мкг 9.5% 4.4% 1053 г
Витамин РР, НЭ 9.8615 мг 20 мг 49.3% 22.6% 203 г
Ниацин 4.933 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 333.98 мг 2500 мг 13.4% 6.2% 749 г
Кальций, Ca 34.8 мг 1000 мг 3.5% 1.6% 2874 г
Магний, Mg 27.36 мг 400 мг 6.8% 3.1% 1462 г
Натрий, Na 260.16 мг 1300 мг 20% 9.2% 500 г
Сера, S 266.33 мг 1000 мг 26.6% 12.2% 375 г
Фосфор, P 162 мг 800 мг 20.3% 9.3% 494 г
Хлор, Cl 248.09 мг 2300 мг 10.8% 5% 927 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.58 мг 18 мг 14.3% 6.6% 698 г
Кобальт, Co 12.531 мкг 10 мкг 125.3% 57.5% 80 г
Марганец, Mn 0.1233 мг 2 мг 6.2% 2.8% 1622 г
Медь, Cu 121.03 мкг 1000 мкг 12.1% 5.6% 826 г
Молибден, Mo 20.407 мкг 70 мкг 29.2% 13.4% 343 г
Селен, Se 0.164 мкг 55 мкг 0.3% 0.1% 33537 г
Хром, Cr 34.91 мкг 50 мкг 69.8% 32% 143 г
Цинк, Zn 2.1744 мг 12 мг 18.1% 8.3% 552 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2284.309 г ~
Валин 1.315 г ~
Гистидин* 0.904 г ~
Изолейцин 1.235 г ~
Лейцин 2.231 г ~
Лизин 2.887 г ~
Метионин 0.504 г ~
Метионин + Цистеин 0.96 г ~
Треонин 1.208 г ~
Триптофан 0.428 г ~
Фенилаланин 1.162 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.045 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.587 г ~
Аспарагиновая кислота 2256.887 г ~
Гидроксипролин 0.237 г ~
Глицин 1.611 г ~
Глутаминовая кислота 3.703 г ~
Пролин 1.428 г ~
Серин 1.183 г ~
Тирозин 0.908 г ~
Цистеин 0.452 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 45.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.41 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.082 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.1 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.98 г ~
17:0 Маргариновая 0.087 г ~
18:0 Стеариновая 0.762 г ~
20:0 Арахиновая 0.1 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.228 г min 16.8 г 43% 19.7%
14:1 Миристолеиновая 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.172 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.1 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.996 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.066 г от 11.2 до 20.6 г 18.4% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.142 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.924 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~

Энергетическая ценность Куриные ноги в мультиварке составляет 217,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 217.8 кКал -%
Белки 25 г -%
Жиры 12.8 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 62.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ НОГИ В МУЛЬТИВАРКЕ

Куриные ноги в мультиварке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,8 %, витамином PP - 49,3 %, калием - 13,4 %, фосфором - 20,3 %, железом - 14,3 %, кобальтом - 125,3 %, медью - 12,1 %, молибденом - 29,2 %, хромом - 69,8 %, цинком - 18,1 %

Чем полезен Куриные ноги в мультиварке

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные ноги в мультиварке, калорийность 217,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные ноги в мультиварке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги