Рецепт Сказка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сказка

окорочок 300 г
Шампиньоны 200 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 200 г
Лук репчатый (Жарка) 60 г
Масло подсолнечное 30 г
Майонез «Провансаль» 150 г
Сыр российский 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сказка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 249.6 ккал 1684 ккал 14.8% 5.9% 675 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 6% 673 г
Жиры 22.2 г 56 г 39.6% 15.9% 252 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.2% 3333 г
Вода 43.2 г 2273 г 1.9% 0.8% 5262 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.8 мкг 900 мкг 11.2% 4.5% 893 г
Ретинол 0.094 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.4% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.1% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.22 мг 1.8 мг 12.2% 4.9% 818 г
Витамин В4, холин 46.94 мг 500 мг 9.4% 3.8% 1065 г
Витамин В5, пантотеновая 0.612 мг 5 мг 12.2% 4.9% 817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 1.2% 3390 г
Витамин В9, фолаты 11.238 мкг 400 мкг 2.8% 1.1% 3559 г
Витамин В12, кобаламин 0.36 мкг 3 мкг 12% 4.8% 833 г
Витамин C, аскорбиновая 1.66 мг 90 мг 1.8% 0.7% 5422 г
Витамин D, кальциферол 0.565 мкг 10 мкг 5.7% 2.3% 1770 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.394 мг 15 мг 36% 14.4% 278 г
Витамин Н, биотин 3.672 мкг 50 мкг 7.3% 2.9% 1362 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.5837 мг 20 мг 12.9% 5.2% 774 г
Ниацин 0.945 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.41 мг 2500 мг 5.9% 2.4% 1696 г
Кальций, Ca 172.6 мг 1000 мг 17.3% 6.9% 579 г
Магний, Mg 13.36 мг 400 мг 3.3% 1.3% 2994 г
Натрий, Na 236.82 мг 1300 мг 18.2% 7.3% 549 г
Сера, S 76.25 мг 1000 мг 7.6% 3% 1311 г
Фосфор, P 153.4 мг 800 мг 19.2% 7.7% 522 г
Хлор, Cl 33.76 мг 2300 мг 1.5% 0.6% 6813 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.3 мкг ~
Бор, B 10.7 мкг ~
Железо, Fe 0.847 мг 18 мг 4.7% 1.9% 2125 г
Йод, I 6.94 мкг 150 мкг 4.6% 1.8% 2161 г
Кобальт, Co 4.725 мкг 10 мкг 47.3% 19% 212 г
Марганец, Mn 0.0175 мг 2 мг 0.9% 0.4% 11429 г
Медь, Cu 28.57 мкг 1000 мкг 2.9% 1.2% 3500 г
Молибден, Mo 1.609 мкг 70 мкг 2.3% 0.9% 4351 г
Никель, Ni 0.16 мкг ~
Рубидий, Rb 30 мкг ~
Селен, Se 5.687 мкг 55 мкг 10.3% 4.1% 967 г
Фтор, F 14.01 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 28551 г
Хром, Cr 3.13 мкг 50 мкг 6.3% 2.5% 1597 г
Цинк, Zn 0.9158 мг 12 мг 7.6% 3% 1310 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.536 г ~
Аргинин* 0.135 г ~
Валин 0.302 г ~
Гистидин* 0.265 г ~
Изолейцин 0.174 г ~
Лейцин 0.345 г ~
Лизин 0.275 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.134 г ~
Треонин 0.166 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.219 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.46 г ~
Заменимые аминокислоты 2.563 г ~
Аланин 0.11 г ~
Аспарагиновая кислота 0.244 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.829 г ~
Пролин 0.414 г ~
Серин 0.215 г ~
Тирозин 0.241 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 131.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 22.647 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.069 г ~
10:0 Каприновая 0.224 г ~
12:0 Лауриновая 0.206 г ~
14:0 Миристиновая 0.437 г ~
15:0 Пентадекановая 0.052 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.872 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 1.083 г ~
20:0 Арахиновая 0.068 г ~
22:0 Бегеновая 0.08 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.191 г min 16.8 г 24.9% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.069 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.996 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.033 г от 11.2 до 20.6 г 62.8% 25.2%
18:2 Линолевая (ud) 7.029 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Сказка составляет 249,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 249.6 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 22.2 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 43.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СКАЗКА

Сказка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,2 %, витамином B2 - 12,2 %, витамином B5 - 12,2 %, витамином B12 - 12 %, витамином E - 36 %, витамином PP - 12,9 %, кальцием - 17,3 %, фосфором - 19,2 %, кобальтом - 47,3 %

Чем полезен Сказка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сказка, калорийность 249,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сказка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты