Рецепт плов с курятиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты плов с курятиной

Масло подсолнечное 60 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 670 г
Лук репчатый (Жарка) 250 г
Морковь, желтая (Жарка) 365 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 350 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов с курятиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.5 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1552 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 9.2% 1000 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 5.8% 1600 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 4.9% 1872 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 9.2% 1000 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 3.3% 2769 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.6 мкг 900 мкг 5.7% 5.3% 1744 г
бета Каротин 0.164 мг 5 мг 3.3% 3% 3049 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 4.3% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 1.5% 6429 г
Витамин В4, холин 13.49 мг 500 мг 2.7% 2.5% 3706 г
Витамин В5, пантотеновая 0.156 мг 5 мг 3.1% 2.9% 3205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 5.3% 1724 г
Витамин В9, фолаты 8.066 мкг 400 мкг 2% 1.8% 4959 г
Витамин C, аскорбиновая 1.45 мг 90 мг 1.6% 1.5% 6207 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.446 мг 15 мг 9.6% 8.8% 1037 г
Витамин Н, биотин 2.017 мкг 50 мкг 4% 3.7% 2479 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.7% 5455 г
Витамин РР, НЭ 4.2626 мг 20 мг 21.3% 19.6% 469 г
Ниацин 2.817 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.98 мг 2500 мг 7.1% 6.5% 1405 г
Кальций, Ca 21.05 мг 1000 мг 2.1% 1.9% 4751 г
Кремний, Si 196.825 мг 30 мг 656.1% 604.7% 15 г
Магний, Mg 48.46 мг 400 мг 12.1% 11.2% 825 г
Натрий, Na 25.13 мг 1300 мг 1.9% 1.8% 5173 г
Сера, S 18.34 мг 1000 мг 1.8% 1.7% 5453 г
Фосфор, P 113.5 мг 800 мг 14.2% 13.1% 705 г
Хлор, Cl 35.01 мг 2300 мг 1.5% 1.4% 6570 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 243.6 мкг ~
Бор, B 91.3 мкг ~
Ванадий, V 79.88 мкг ~
Железо, Fe 0.938 мг 18 мг 5.2% 4.8% 1919 г
Йод, I 1.53 мкг 150 мкг 1% 0.9% 9804 г
Кобальт, Co 4.728 мкг 10 мкг 47.3% 43.6% 212 г
Литий, Li 0.993 мкг ~
Марганец, Mn 0.6422 мг 2 мг 32.1% 29.6% 311 г
Медь, Cu 136.92 мкг 1000 мкг 13.7% 12.6% 730 г
Молибден, Mo 10.891 мкг 70 мкг 15.6% 14.4% 643 г
Никель, Ni 9.524 мкг ~
Рубидий, Rb 54 мкг ~
Селен, Se 3.175 мкг 55 мкг 5.8% 5.3% 1732 г
Фтор, F 70.67 мкг 4000 мкг 1.8% 1.7% 5660 г
Хром, Cr 8.76 мкг 50 мкг 17.5% 16.1% 571 г
Цинк, Zn 0.8433 мг 12 мг 7% 6.5% 1423 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.594 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.666 г ~
Валин 0.461 г ~
Гистидин* 0.433 г ~
Изолейцин 0.392 г ~
Лейцин 0.717 г ~
Лизин 0.855 г ~
Метионин 0.162 г ~
Метионин + Цистеин 0.313 г ~
Треонин 0.383 г ~
Триптофан 0.132 г ~
Фенилаланин 0.392 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.715 г ~
Заменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аланин 0.463 г ~
Аспарагиновая кислота 0.699 г ~
Гидроксипролин 0.064 г ~
Глицин 0.34 г ~
Глутаминовая кислота 1.088 г ~
Пролин 0.367 г ~
Серин 0.361 г ~
Тирозин 0.323 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.379 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.346 г ~
18:0 Стеариновая 0.145 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.017 г min 16.8 г 6.1% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.972 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.842 г от 11.2 до 20.6 г 16.4% 15.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.826 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность плов с курятиной составляет 108,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.5 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 11.7 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 82.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С КУРЯТИНОЙ

плов с курятиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 21,3 %, кремнием - 656,1 %, магнием - 12,1 %, фосфором - 14,2 %, кобальтом - 47,3 %, марганцем - 32,1 %, медью - 13,7 %, молибденом - 15,6 %, хромом - 17,5 %

Чем полезен плов с курятиной

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить плов с курятиной, калорийность 108,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления плов с курятиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы