Рецепт Шашлык по Миримановой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шашлык по Миримановой

Лимонный сок, необработанный 60 г
Соевый соус 50 г
Knorr Ароматная приправа для мяса 20 г
Лук репчатый (Припускание) 300 г
Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая 1400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Шашлык по Миримановой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.1 кКал 1684 кКал 8.9% 5.9% 1122 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 14.4% 463 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 9.7% 691 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.6% 10950 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.7% 4000 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 2% 3280 г
Зола 1.075 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.6 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 56250 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Криптоксантин 0.136 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.508 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.468 мг 1.5 мг 31.2% 20.8% 321 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 7.1% 942 г
Витамин В4, холин 40.27 мг 500 мг 8.1% 5.4% 1242 г
Витамин В5, пантотеновая 0.736 мг 5 мг 14.7% 9.8% 679 г
Витамин В6, пиридоксин 0.516 мг 2 мг 25.8% 17.2% 388 г
Витамин В9, фолаты 2.994 мкг 400 мкг 0.7% 0.5% 13360 г
Витамин В12, кобаламин 0.506 мкг 3 мкг 16.9% 11.3% 593 г
Витамин C, аскорбиновая 1.98 мг 90 мг 2.2% 1.5% 4545 г
Витамин D, кальциферол 0.395 мкг 10 мкг 4% 2.7% 2532 г
Витамин D3, холекальциферол 0.395 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.166 мг 15 мг 1.1% 0.7% 9036 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.153 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 32680 г
Витамин РР, НЭ 4.4001 мг 20 мг 22% 14.7% 455 г
Ниацин 0.027 мг ~
Бетаин 2.056 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 305.15 мг 2500 мг 12.2% 8.1% 819 г
Кальций, Ca 18.01 мг 1000 мг 1.8% 1.2% 5552 г
Магний, Mg 20.72 мг 400 мг 5.2% 3.5% 1931 г
Натрий, Na 203.46 мг 1300 мг 15.7% 10.5% 639 г
Сера, S 11.02 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 9074 г
Фосфор, Ph 172.1 мг 800 мг 21.5% 14.3% 465 г
Хлор, Cl 4.24 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 54245 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.8 мкг ~
Бор, B 33.9 мкг ~
Железо, Fe 0.721 мг 18 мг 4% 2.7% 2497 г
Йод, I 0.51 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 29412 г
Кобальт, Co 0.847 мкг 10 мкг 8.5% 5.7% 1181 г
Марганец, Mn 0.0473 мг 2 мг 2.4% 1.6% 4228 г
Медь, Cu 71.16 мкг 1000 мкг 7.1% 4.7% 1405 г
Никель, Ni 0.508 мкг ~
Рубидий, Rb 80.7 мкг ~
Селен, Se 24.998 мкг 55 мкг 45.5% 30.3% 220 г
Фтор, F 5.25 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 76190 г
Хром, Cr 0.34 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 14706 г
Цинк, Zn 1.7356 мг 12 мг 14.5% 9.7% 691 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.254 г ~
Сахароза 1.116 г ~
Фруктоза 0.241 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 1.07 г ~
Валин 0.84 г ~
Гистидин* 0.675 г ~
Изолейцин 0.778 г ~
Лейцин 1.343 г ~
Лизин 1.472 г ~
Метионин 0.434 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.721 г ~
Триптофан 0.177 г ~
Фенилаланин 0.667 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аланин 0.942 г ~
Аспарагиновая кислота 1.546 г ~
Гидроксипролин 0.032 г ~
Глицин 0.741 г ~
Глутаминовая кислота 2.556 г ~
Пролин 0.651 г ~
Серин 0.685 г ~
Тирозин 0.597 г ~
Цистеин 0.19 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.41 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.051 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.034 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.016 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.097 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.704 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.918 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.981 г min 16.8 г 17.7% 11.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.183 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.126 г ~
18:1 цис 2.285 г ~
18:1 транс 0.039 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.054 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.888 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 5.3%
18:2 Линолевая 0.865 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.675 г ~
18:2 транс, транс 0.02 г ~
18:3 Линоленовая 0.045 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.031 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.026 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.044 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9.9%

Энергетическая ценность Шашлык по Миримановой составляет 150,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 150.1 кКал -%
Белки 16.4 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 69.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ШАШЛЫК ПО МИРИМАНОВОЙ

Шашлык по Миримановой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 31,2 %, витамином B5 - 14,7 %, витамином B6 - 25,8 %, витамином B12 - 16,9 %, витамином PP - 22 %, калием - 12,2 %, фосфором - 21,5 %, селеном - 45,5 %, цинком - 14,5 %

Чем полезен Шашлык по Миримановой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Шашлык по Миримановой, калорийность 150,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шашлык по Миримановой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ