Рецепт Сорбет из вишни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сорбет из вишни

Вишня (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 200 г
Мед пчелиный 18 г
Сок лимонный 15 г
Ядро ореха миндаля жареное 15 г
Способ приготовления

Ягоды и мед взбить в блендере, добавить сок лимона. Поставить в морозилку на 4 часа (за это время перемешать несколько раз. Выложить в бокал или креманку, орехи потереть в терку сверху на десерт.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Сорбет из вишни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.6 кКал 1684 кКал 6.3% 5.9% 1580 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 2.6% 3619 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 5.9% 1600 г
Углеводы 15.4 г 219 г 7% 6.6% 1422 г
Органические кислоты 1.7 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 8% 1176 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 3.1% 3035 г
Зола 0.657 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.8 мкг 900 мкг 1.5% 1.4% 6522 г
бета Каротин 0.081 мг 5 мг 1.6% 1.5% 6173 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2.1% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 3% 3103 г
Витамин В5, пантотеновая 0.074 мг 5 мг 1.5% 1.4% 6757 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 2.3% 4167 г
Витамин В9, фолаты 5.927 мкг 400 мкг 1.5% 1.4% 6749 г
Витамин C, аскорбиновая 14.42 мг 90 мг 16% 15% 624 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.044 мг 15 мг 13.6% 12.8% 734 г
Витамин Н, биотин 0.325 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 15385 г
Витамин РР, НЭ 0.8133 мг 20 мг 4.1% 3.8% 2459 г
Ниацин 0.561 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.51 мг 2500 мг 10.9% 10.2% 917 г
Кальций, Ca 53.42 мг 1000 мг 5.3% 5% 1872 г
Магний, Mg 51.73 мг 400 мг 12.9% 12.1% 773 г
Натрий, Na 18.06 мг 1300 мг 1.4% 1.3% 7198 г
Сера, S 4.91 мг 1000 мг 0.5% 0.5% 20367 г
Фосфор, Ph 55.1 мг 800 мг 6.9% 6.5% 1452 г
Хлор, Cl 7.83 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 29374 г
Микроэлементы
Бор, B 100.8 мкг ~
Ванадий, V 20.16 мкг ~
Железо, Fe 0.546 мг 18 мг 3% 2.8% 3297 г
Йод, I 1.76 мкг 150 мкг 1.2% 1.1% 8523 г
Кобальт, Co 0.828 мкг 10 мкг 8.3% 7.8% 1208 г
Марганец, Mn 0.0667 мг 2 мг 3.3% 3.1% 2999 г
Медь, Cu 85 мкг 1000 мкг 8.5% 8% 1176 г
Молибден, Mo 2.419 мкг 70 мкг 3.5% 3.3% 2894 г
Никель, Ni 12.097 мкг ~
Рубидий, Rb 62.1 мкг ~
Фтор, F 17.74 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 22548 г
Хром, Cr 5.65 мкг 50 мкг 11.3% 10.6% 885 г
Цинк, Zn 0.1275 мг 12 мг 1.1% 1% 9412 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 4.435 г ~
Сахароза 0.242 г ~
Фруктоза 3.629 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Сорбет из вишни составляет 106,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 106.6 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 15.4 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 74.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СОРБЕТ ИЗ ВИШНИ

Сорбет из вишни богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 16 %, витамином E - 13,6 %, магнием - 12,9 %, хромом - 11,3 %

Чем полезен Сорбет из вишни

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Сорбет из вишни, калорийность 106,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сорбет из вишни, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ