Рецепт салат Царский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат Царский

Майонез «Провансаль» 100 г
Яйцо куриное 100 г
Картофель 100 г
Сыр голландский, круглый 100 г
Кальмар, все виды, сырой 100 г
Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат Царский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 238 ккал 1684 ккал 14.1% 5.9% 708 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 7.1% 589 г
Жиры 18.7 г 56 г 33.4% 14% 299 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 0.8% 5475 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 61.8 г 2273 г 2.7% 1.1% 3678 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90 мкг 900 мкг 10% 4.2% 1000 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.3% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.232 мг 1.8 мг 12.9% 5.4% 776 г
Витамин В4, холин 55.06 мг 500 мг 11% 4.6% 908 г
Витамин В5, пантотеновая 0.35 мг 5 мг 7% 2.9% 1429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 1.9% 2247 г
Витамин В9, фолаты 5.5 мкг 400 мкг 1.4% 0.6% 7273 г
Витамин В12, кобаламин 0.303 мкг 3 мкг 10.1% 4.2% 990 г
Витамин C, аскорбиновая 4.23 мг 90 мг 4.7% 2% 2128 г
Витамин D, кальциферол 0.533 мкг 10 мкг 5.3% 2.2% 1876 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.517 мг 15 мг 36.8% 15.5% 272 г
Витамин Н, биотин 3.383 мкг 50 мкг 6.8% 2.9% 1478 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.2292 мг 20 мг 16.1% 6.8% 619 г
Ниацин 0.582 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.83 мг 2500 мг 8.7% 3.7% 1148 г
Кальций, Ca 196.67 мг 1000 мг 19.7% 8.3% 508 г
Магний, Mg 30.17 мг 400 мг 7.5% 3.2% 1326 г
Натрий, Na 371.83 мг 1300 мг 28.6% 12% 350 г
Сера, S 108.33 мг 1000 мг 10.8% 4.5% 923 г
Фосфор, P 221.7 мг 800 мг 27.7% 11.6% 361 г
Хлор, Cl 35.67 мг 2300 мг 1.6% 0.7% 6448 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 143.3 мкг ~
Бор, B 19.2 мкг ~
Ванадий, V 24.83 мкг ~
Железо, Fe 1.263 мг 18 мг 7% 2.9% 1425 г
Йод, I 22.5 мкг 150 мкг 15% 6.3% 667 г
Кобальт, Co 4.5 мкг 10 мкг 45% 18.9% 222 г
Литий, Li 12.833 мкг ~
Марганец, Mn 0.0573 мг 2 мг 2.9% 1.2% 3490 г
Медь, Cu 494 мкг 1000 мкг 49.4% 20.8% 202 г
Молибден, Mo 4 мкг 70 мкг 5.7% 2.4% 1750 г
Никель, Ni 2.667 мкг ~
Рубидий, Rb 83.3 мкг ~
Селен, Se 12.8 мкг 55 мкг 23.3% 9.8% 430 г
Фтор, F 30.83 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12974 г
Хром, Cr 11.5 мкг 50 мкг 23% 9.7% 435 г
Цинк, Zn 0.85 мг 12 мг 7.1% 3% 1412 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.5 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аргинин* 0.579 г ~
Валин 0.4 г ~
Гистидин* 0.178 г ~
Изолейцин 0.367 г ~
Лейцин 0.644 г ~
Лизин 0.655 г ~
Метионин 0.241 г ~
Метионин + Цистеин 0.278 г ~
Треонин 0.366 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.386 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.515 г ~
Заменимые аминокислоты 0.195 г ~
Аланин 0.482 г ~
Аспарагиновая кислота 0.862 г ~
Глицин 0.387 г ~
Глутаминовая кислота 1.193 г ~
Пролин 0.286 г ~
Серин 0.424 г ~
Тирозин 0.305 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 200.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 21.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.202 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.629 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
22:0 Бегеновая 0.077 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.662 г min 16.8 г 21.8% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.463 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.924 г от 11.2 до 20.6 г 61.8% 26%
18:2 Линолевая (ud) 6.742 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.081 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.057 г ~

Энергетическая ценность салат Царский составляет 238 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 238 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 18.7 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 61.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЦАРСКИЙ

салат Царский богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,9 %, холином - 11 %, витамином E - 36,8 %, витамином PP - 16,1 %, кальцием - 19,7 %, фосфором - 27,7 %, йодом - 15 %, кобальтом - 45 %, медью - 49,4 %, селеном - 23,3 %, хромом - 23 %

Чем полезен салат Царский

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат Царский, калорийность 238 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат Царский, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы