Рецепт Горбуша запечная с омлетом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Горбуша запечная с омлетом

Горбуша соленая (Жарка) 600 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 165 г
Молоко стерилизованное 3,5% жирности (Запекание) 150 г
Перец черный молотый 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Горчичный порошок 5 г
Масло оливковое 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горбуша запечная с омлетом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.3 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 894 г
Белки 19.5 г 76 г 25.7% 13.6% 390 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 10.9% 487 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.4% 12882 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 57.5 г 2273 г 2.5% 1.3% 3953 г
Зола 9.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.1 мкг 900 мкг 8.2% 4.4% 1215 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
бета Криптоксантин 0.637 мкг ~
Ликопин 0.08 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.722 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.148 мг 1.5 мг 9.9% 5.3% 1014 г
Витамин В2, рибофлавин 0.228 мг 1.8 мг 12.7% 6.7% 789 г
Витамин В4, холин 55.15 мг 500 мг 11% 5.8% 907 г
Витамин В5, пантотеновая 0.285 мг 5 мг 5.7% 3% 1754 г
Витамин В6, пиридоксин 0.346 мг 2 мг 17.3% 9.2% 578 г
Витамин В9, фолаты 8.141 мкг 400 мкг 2% 1.1% 4913 г
Витамин В12, кобаламин 3.421 мкг 3 мкг 114% 60.5% 88 г
Витамин C, аскорбиновая 0.96 мг 90 мг 1.1% 0.6% 9375 г
Витамин D, кальциферол 9.167 мкг 10 мкг 91.7% 48.7% 109 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.944 мг 15 мг 13% 6.9% 772 г
гамма Токоферол 0.061 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 4.426 мкг 50 мкг 8.9% 4.7% 1130 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1% 5455 г
Витамин РР, НЭ 7.6393 мг 20 мг 38.2% 20.3% 262 г
Ниацин 3.171 мг ~
Бетаин 0.118 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.27 мг 2500 мг 9.8% 5.2% 1019 г
Кальций, Ca 69.91 мг 1000 мг 7% 3.7% 1430 г
Магний, Mg 25.89 мг 400 мг 6.5% 3.5% 1545 г
Натрий, Na 3276.55 мг 1300 мг 252% 133.8% 40 г
Сера, S 215.86 мг 1000 мг 21.6% 11.5% 463 г
Фосфор, P 148.1 мг 800 мг 18.5% 9.8% 540 г
Хлор, Cl 450.45 мг 2300 мг 19.6% 10.4% 511 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.719 мг 18 мг 9.6% 5.1% 1047 г
Йод, I 6.18 мкг 150 мкг 4.1% 2.2% 2427 г
Кобальт, Co 2.47 мкг 10 мкг 24.7% 13.1% 405 г
Марганец, Mn 0.0837 мг 2 мг 4.2% 2.2% 2389 г
Медь, Cu 37.34 мкг 1000 мкг 3.7% 2% 2678 г
Молибден, Mo 3.041 мкг 70 мкг 4.3% 2.3% 2302 г
Олово, Sn 2.99 мкг ~
Селен, Se 7.187 мкг 55 мкг 13.1% 7% 765 г
Фтор, F 16.49 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 24257 г
Хром, Cr 1.27 мкг 50 мкг 2.5% 1.3% 3937 г
Цинк, Zn 0.3458 мг 12 мг 2.9% 1.5% 3470 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.073 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.242 г ~
Аргинин* 0.194 г ~
Валин 0.201 г ~
Гистидин* 0.09 г ~
Изолейцин 0.164 г ~
Лейцин 0.292 г ~
Лизин 0.241 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.178 г ~
Треонин 0.16 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.172 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.307 г ~
Заменимые аминокислоты 0.337 г ~
Аланин 0.172 г ~
Аспарагиновая кислота 0.306 г ~
Глицин 0.1 г ~
Глутаминовая кислота 0.51 г ~
Пролин 0.139 г ~
Серин 0.235 г ~
Тирозин 0.136 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 193.03 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.222 мг ~
бета Ситостерол 2.656 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.091 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.025 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.341 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.094 г min 16.8 г 18.4% 9.8%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.153 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.815 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.63 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.589 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Горбуша запечная с омлетом составляет 188,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 188.3 кКал -%
Белки 19.5 г -%
Жиры 11.5 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 57.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРБУША ЗАПЕЧНАЯ С ОМЛЕТОМ

Горбуша запечная с омлетом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,7 %, холином - 11 %, витамином B6 - 17,3 %, витамином B12 - 114 %, витамином D - 91,7 %, витамином E - 13 %, витамином PP - 38,2 %, фосфором - 18,5 %, хлором - 19,6 %, кобальтом - 24,7 %, селеном - 13,1 %

Чем полезен Горбуша запечная с омлетом

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Горбуша запечная с омлетом, калорийность 188,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Горбуша запечная с омлетом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты