Рецепт тефтели диетические. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты тефтели диетические

Морковь, красная (Запекание) 150 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
рис отварной 250 г
Свинина,плечевая чать, мясо с жиром,без костей, жареная 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "тефтели диетические".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.5 кКал 1684 кКал 7.1% 5.9% 1409 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 15.3% 547 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 3.2% 2667 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 3.9% 2106 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.4% 1538 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 2.8% 2963 г
Зола 0.8609 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 327.2 мкг 900 мкг 36.4% 30.5% 275 г
бета Каротин 1.963 мг 5 мг 39.3% 32.9% 255 г
Витамин В1, тиамин 0.356 мг 1.5 мг 23.7% 19.8% 421 г
Витамин В2, рибофлавин 0.23 мг 1.8 мг 12.8% 10.7% 783 г
Витамин В4, холин 60.76 мг 500 мг 12.2% 10.2% 823 г
Витамин В5, пантотеновая 0.559 мг 5 мг 11.2% 9.4% 894 г
Витамин В6, пиридоксин 0.34 мг 2 мг 17% 14.2% 588 г
Витамин В9, фолаты 5.841 мкг 400 мкг 1.5% 1.3% 6848 г
Витамин В12, кобаламин 0.349 мкг 3 мкг 11.6% 9.7% 860 г
Витамин C, аскорбиновая 1.29 мг 90 мг 1.4% 1.2% 6977 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.197 мг 15 мг 1.3% 1.1% 7614 г
Витамин Н, биотин 0.679 мкг 50 мкг 1.4% 1.2% 7364 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.6% 5217 г
Витамин РР, НЭ 3.5596 мг 20 мг 17.8% 14.9% 562 г
Ниацин 0.325 мг ~
Бетаин 2.3421 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.53 мг 2500 мг 10.3% 8.6% 975 г
Кальций, Ca 13.8 мг 1000 мг 1.4% 1.2% 7246 г
Кремний, Si 12.009 мг 30 мг 40% 33.5% 250 г
Магний, Mg 25.11 мг 400 мг 6.3% 5.3% 1593 г
Натрий, Na 29.14 мг 1300 мг 2.2% 1.8% 4461 г
Сера, S 16.96 мг 1000 мг 1.7% 1.4% 5896 г
Фосфор, Ph 147 мг 800 мг 18.4% 15.4% 544 г
Хлор, Cl 7.64 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 30105 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 124.5 мкг ~
Бор, B 48.9 мкг ~
Железо, Fe 0.914 мг 18 мг 5.1% 4.3% 1969 г
Йод, I 0.69 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 21739 г
Кобальт, Co 0.981 мкг 10 мкг 9.8% 8.2% 1019 г
Литий, Li 1.033 мкг ~
Марганец, Mn 0.1956 мг 2 мг 9.8% 8.2% 1022 г
Медь, Cu 91.13 мкг 1000 мкг 9.1% 7.6% 1097 г
Молибден, Mo 0.408 мкг 70 мкг 0.6% 0.5% 17157 г
Никель, Ni 0.841 мкг ~
Рубидий, Rb 82 мкг ~
Селен, Se 14.23 мкг 55 мкг 25.9% 21.7% 387 г
Фтор, F 35.36 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11312 г
Хром, Cr 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 0.9% 9091 г
Цинк, Zn 1.5752 мг 12 мг 13.1% 11% 762 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.192 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.6652 г ~
Мальтоза 0.0204 г ~
Сахароза 1.769 г ~
Фруктоза 0.3873 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аргинин* 0.9087 г ~
Валин 0.7005 г ~
Гистидин* 0.5382 г ~
Изолейцин 0.65 г ~
Лейцин 1.129 г ~
Лизин 1.17 г ~
Метионин 0.3683 г ~
Метионин + Цистеин 0.0429 г ~
Треонин 0.596 г ~
Триптофан 0.167 г ~
Фенилаланин 0.5808 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0999 г ~
Заменимые аминокислоты 0.2166 г ~
Аланин 0.7879 г ~
Аспарагиновая кислота 1.2804 г ~
Гидроксипролин 0.0441 г ~
Глицин 0.6209 г ~
Глутаминовая кислота 2.1499 г ~
Пролин 0.5602 г ~
Серин 0.5767 г ~
Тирозин 0.5427 г ~
Цистеин 0.1635 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.4019 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.0101 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.0087 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.0014 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.4037 г ~
17:0 Маргариновая 0.0055 г ~
18:0 Стеариновая 0.2046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.8302 г min 16.8 г 4.9% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0524 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.7677 г ~
18:1 цис 0.7206 г ~
18:1 транс 0.0087 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0096 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.3057 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.3%
18:2 Линолевая 0.2598 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.2361 г ~
18:2 транс, транс 0.0014 г ~
18:3 Линоленовая 0.0064 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.0064 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.0073 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0317 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.4%

Энергетическая ценность тефтели диетические составляет 119,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 119.5 кКал -%
Белки 13.9 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 10.4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 76.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТЕФТЕЛИ ДИЕТИЧЕСКИЕ

тефтели диетические богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,4 %, бэта-каротином - 39,3 %, витамином B1 - 23,7 %, витамином B2 - 12,8 %, холином - 12,2 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином B6 - 17 %, витамином B12 - 11,6 %, витамином PP - 17,8 %, кремнием - 40 %, фосфором - 18,4 %, селеном - 25,9 %, цинком - 13,1 %

Чем полезен тефтели диетические

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить тефтели диетические, калорийность 119,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тефтели диетические, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ