Рецепт суп-пюре из цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты суп-пюре из цветной капусты

Картофель (Варка без слива) 200 г
Капуста цветная (Варка без слива) 500 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Чеснок, сырой 20 г
Сметана 15,0% жирности 60 г
Горчица столовая 20 г
Перец черный молотый 8 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "суп-пюре из цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.7 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2919 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 6.2% 2815 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 4.7% 3733 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 6.4% 2671 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 19.9% 870 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 6.2% 2765 г
Органические кислоты 3.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10 мкг 900 мкг 1.1% 1.9% 9000 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.7% 25000 г
бета Криптоксантин 0.45 мкг ~
Ликопин 0.056 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.298 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 10.2% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 8.3% 2093 г
Витамин В4, холин 27.14 мг 500 мг 5.4% 9.4% 1842 г
Витамин В5, пантотеновая 0.645 мг 5 мг 12.9% 22.4% 775 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 18.2% 952 г
Витамин В9, фолаты 16.577 мкг 400 мкг 4.1% 7.1% 2413 г
Витамин C, аскорбиновая 19.89 мг 90 мг 22.1% 38.3% 452 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.217 мг 15 мг 1.4% 2.4% 6912 г
гамма Токоферол 0.043 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.008 мкг 50 мкг 2% 3.5% 4960 г
Витамин К, филлохинон 11 мкг 120 мкг 9.2% 15.9% 1091 г
Витамин РР, НЭ 1.1751 мг 20 мг 5.9% 10.2% 1702 г
Ниацин 0.585 мг ~
Бетаин 0.083 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 304.85 мг 2500 мг 12.2% 21.1% 820 г
Кальций, Ca 41.4 мг 1000 мг 4.1% 7.1% 2415 г
Магний, Mg 22.07 мг 400 мг 5.5% 9.5% 1812 г
Натрий, Na 465.48 мг 1300 мг 35.8% 62% 279 г
Сера, S 19.2 мг 1000 мг 1.9% 3.3% 5208 г
Фосфор, P 61.3 мг 800 мг 7.7% 13.3% 1305 г
Хлор, Cl 761.89 мг 2300 мг 33.1% 57.4% 302 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 248.5 мкг ~
Бор, B 50.4 мкг ~
Ванадий, V 34.94 мкг ~
Железо, Fe 1.69 мг 18 мг 9.4% 16.3% 1065 г
Йод, I 1.52 мкг 150 мкг 1% 1.7% 9868 г
Кобальт, Co 1.946 мкг 10 мкг 19.5% 33.8% 514 г
Литий, Li 18.054 мкг ~
Марганец, Mn 0.2533 мг 2 мг 12.7% 22% 790 г
Медь, Cu 88.96 мкг 1000 мкг 8.9% 15.4% 1124 г
Молибден, Mo 3.25 мкг 70 мкг 4.6% 8% 2154 г
Никель, Ni 1.524 мкг ~
Рубидий, Rb 173 мкг ~
Селен, Se 0.784 мкг 55 мкг 1.4% 2.4% 7015 г
Фтор, F 11.58 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 34542 г
Хром, Cr 2.58 мкг 50 мкг 5.2% 9% 1938 г
Цинк, Zn 0.3962 мг 12 мг 3.3% 5.7% 3029 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.645 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.202 г ~
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.353 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.078 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.106 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.5 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.863 мг ~
бета Ситостерол 1.172 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.049 г min 16.8 г 0.3% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.047 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.036 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.033 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность суп-пюре из цветной капусты составляет 57,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.7 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 82.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП-ПЮРЕ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

суп-пюре из цветной капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,9 %, витамином C - 22,1 %, калием - 12,2 %, хлором - 33,1 %, кобальтом - 19,5 %, марганцем - 12,7 %

Чем полезен суп-пюре из цветной капусты

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить суп-пюре из цветной капусты, калорийность 57,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления суп-пюре из цветной капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы