Рецепт Каша ячневая с луком и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша ячневая с луком и морковью

Крупа ячневая 250 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 36 г
Лук репчатый 70 г
Морковь, красная 70 г
Вода 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша ячневая с луком и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.3 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1333 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 3.3% 2375 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 5% 1600 г
Углеводы 20.5 г 219 г 9.4% 7.4% 1068 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 11.1% 714 г
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 2.5% 3275 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 183.8 мкг 900 мкг 20.4% 16.2% 490 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 1.001 мг 5 мг 20% 15.8% 500 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 4.7% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 1.6% 5000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 7.1% 1117 г
Витамин В9, фолаты 10.894 мкг 400 мкг 2.7% 2.1% 3672 г
Витамин C, аскорбиновая 1.24 мг 90 мг 1.4% 1.1% 7258 г
Витамин D, кальциферол 0.055 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 18182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.533 мг 15 мг 3.6% 2.9% 2814 г
Витамин Н, биотин 0.124 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 40323 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.7% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.5226 мг 20 мг 7.6% 6% 1314 г
Ниацин 0.897 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 92.45 мг 2500 мг 3.7% 2.9% 2704 г
Кальций, Ca 32.5 мг 1000 мг 3.3% 2.6% 3077 г
Магний, Mg 19.72 мг 400 мг 4.9% 3.9% 2028 г
Натрий, Na 7.74 мг 1300 мг 0.6% 0.5% 16796 г
Сера, S 30.22 мг 1000 мг 3% 2.4% 3309 г
Фосфор, P 111.5 мг 800 мг 13.9% 11% 717 г
Хлор, Cl 3.05 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 75410 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.5 мкг ~
Бор, B 16.5 мкг ~
Железо, Fe 0.662 мг 18 мг 3.7% 2.9% 2719 г
Йод, I 0.25 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Кобальт, Co 1.029 мкг 10 мкг 10.3% 8.2% 972 г
Литий, Li 0.494 мкг ~
Марганец, Mn 0.2438 мг 2 мг 12.2% 9.7% 820 г
Медь, Cu 116.91 мкг 1000 мкг 11.7% 9.3% 855 г
Молибден, Mo 3.824 мкг 70 мкг 5.5% 4.4% 1831 г
Никель, Ni 0.247 мкг ~
Рубидий, Rb 39.2 мкг ~
Селен, Se 0.008 мкг 55 мкг 687500 г
Фтор, F 99.61 мкг 4000 мкг 2.5% 2% 4016 г
Хром, Cr 0.16 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Цинк, Zn 0.3969 мг 12 мг 3.3% 2.6% 3023 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.789 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.162 г ~
Валин 0.149 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.146 г ~
Лейцин 0.161 г ~
Лизин 0.113 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.11 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.161 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.254 г ~
Заменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аланин 0.131 г ~
Аспарагиновая кислота 0.208 г ~
Глицин 0.127 г ~
Глутаминовая кислота 0.749 г ~
Пролин 0.392 г ~
Серин 0.122 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.114 г ~
6:0 Капроновая 0.052 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.064 г ~
12:0 Лауриновая 0.073 г ~
14:0 Миристиновая 0.336 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.935 г ~
18:0 Стеариновая 0.289 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.934 г min 16.8 г 5.6% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.065 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.763 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.042 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.039 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Каша ячневая с луком и морковью составляет 126,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.3 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 20.5 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 69.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ЯЧНЕВАЯ С ЛУКОМ И МОРКОВЬЮ

Каша ячневая с луком и морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,4 %, бэта-каротином - 20 %, фосфором - 13,9 %, марганцем - 12,2 %, медью - 11,7 %

Чем полезен Каша ячневая с луком и морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша ячневая с луком и морковью, калорийность 126,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша ячневая с луком и морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы