Рецепт Горбуша с пореем в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Горбуша с пореем в мультиварке

Горбуша (Варка без слива) 1300 г
Лук порей (Варка без слива) 250 г
Морковь отварная по 2-40 (Варка без слива) 200 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Горбуша с пореем в мультиварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.2 кКал 1684 кКал 5.3% 5.9% 1888 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 17.7% 633 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 7.6% 1474 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.9% 12882 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.9% 2857 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 4% 2775 г
Зола 0.4693 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 251.9 мкг 900 мкг 28% 31.4% 357 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 1.393 мг 5 мг 27.9% 31.3% 359 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 6.6% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 4.6% 2432 г
Витамин В4, холин 62.14 мг 500 мг 12.4% 13.9% 805 г
Витамин В5, пантотеновая 0.513 мг 5 мг 10.3% 11.5% 975 г
Витамин В6, пиридоксин 0.445 мг 2 мг 22.3% 25% 449 г
Витамин В9, фолаты 4.497 мкг 400 мкг 1.1% 1.2% 8895 г
Витамин В12, кобаламин 2.726 мкг 3 мкг 90.9% 101.9% 110 г
Витамин C, аскорбиновая 2.12 мг 90 мг 2.4% 2.7% 4245 г
Витамин D, кальциферол 7.16 мкг 10 мкг 71.6% 80.3% 140 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.137 мг 15 мг 7.6% 8.5% 1319 г
Витамин Н, биотин 0.222 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 22523 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 5.5382 мг 20 мг 27.7% 31.1% 361 г
Ниацин 2.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.14 мг 2500 мг 6% 6.7% 1676 г
Кальций, Ca 21.61 мг 1000 мг 2.2% 2.5% 4627 г
Магний, Mg 11.3 мг 400 мг 2.8% 3.1% 3540 г
Натрий, Na 24.02 мг 1300 мг 1.8% 2% 5412 г
Сера, S 128.35 мг 1000 мг 12.8% 14.3% 779 г
Фосфор, Ph 90.5 мг 800 мг 11.3% 12.7% 884 г
Хлор, Cl 110.01 мг 2300 мг 4.8% 5.4% 2091 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.2 мкг ~
Бор, B 10.1 мкг ~
Железо, Fe 0.532 мг 18 мг 3% 3.4% 3383 г
Йод, I 33 мкг 150 мкг 22% 24.7% 455 г
Кобальт, Co 13.391 мкг 10 мкг 133.9% 150.1% 75 г
Марганец, Mn 0.0449 мг 2 мг 2.2% 2.5% 4454 г
Медь, Cu 76.96 мкг 1000 мкг 7.7% 8.6% 1299 г
Молибден, Mo 2.628 мкг 70 мкг 3.8% 4.3% 2664 г
Никель, Ni 4.093 мкг ~
Рубидий, Rb 24.1 мкг ~
Селен, Se 29.298 мкг 55 мкг 53.3% 59.8% 188 г
Фтор, F 309.3 мкг 4000 мкг 7.7% 8.6% 1293 г
Хром, Cr 36.23 мкг 50 мкг 72.5% 81.3% 138 г
Цинк, Zn 0.5028 мг 12 мг 4.2% 4.7% 2387 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.0657 г ~
Сахароза 0.3284 г ~
Фруктоза 0.0606 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0145 г ~
Аргинин* 0.711 г ~
Валин 0.8092 г ~
Гистидин* 0.5788 г ~
Изолейцин 0.6195 г ~
Лейцин 1.1258 г ~
Лизин 1.33 г ~
Метионин 0.3618 г ~
Метионин + Цистеин 0.5331 г ~
Треонин 0.7443 г ~
Триптофан 0.1455 г ~
Фенилаланин 0.6327 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.9495 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0335 г ~
Аланин 0.8766 г ~
Аспарагиновая кислота 1.6261 г ~
Глицин 0.8757 г ~
Глутаминовая кислота 1.8504 г ~
Пролин 0.4745 г ~
Серин 0.6057 г ~
Тирозин 0.3168 г ~
Цистеин 0.1715 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.1314 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.7423 г ~
17:0 Маргариновая 0.0788 г ~
18:0 Стеариновая 0.7554 г ~
20:0 Арахиновая 0.0197 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.1693 г min 16.8 г 7% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.3941 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0394 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.6241 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.1117 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.4189 г от 11.2 до 20.6 г 12.7% 14.2%
18:2 Линолевая 0.092 г ~
18:3 Линоленовая 0.0394 г ~
20:4 Арахидоновая 0.2825 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 1.0051 г ~
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 112.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.5%

Энергетическая ценность Горбуша с пореем в мультиварке составляет 89,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 89.2 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 81.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГОРБУША С ПОРЕЕМ В МУЛЬТИВАРКЕ

Горбуша с пореем в мультиварке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28 %, бэта-каротином - 27,9 %, холином - 12,4 %, витамином B6 - 22,3 %, витамином B12 - 90,9 %, витамином D - 71,6 %, витамином PP - 27,7 %, фосфором - 11,3 %, йодом - 22 %, кобальтом - 133,9 %, селеном - 53,3 %, хромом - 72,5 %

Чем полезен Горбуша с пореем в мультиварке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Горбуша с пореем в мультиварке, калорийность 89,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Горбуша с пореем в мультиварке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ