Рецепт чечевичные оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты чечевичные оладьи

Чечевица, зерно (Варка) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 47 г
отруби пшеничные хрустящие "Лито" 20 г
Лук репчатый (Жарка) 30 г
Морковь, красная (Жарка) 40 г
Способ приготовления

отварную чечевицу смешать с яйцом, натертой на мелкой терке моковью, измельченным луком, в полученную смесь добавить измельченные хрустящие отруби.Жарить оладьи на растительном масле,очень быстро

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "чечевичные оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 814 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 9.9% 490 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 3% 1600 г
Углеводы 27.2 г 219 г 12.4% 6% 805 г
Пищевые волокна 8.7 г 20 г 43.5% 21% 230 г
Вода 40.3 г 2273 г 1.8% 0.9% 5640 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 411.1 мкг 900 мкг 45.7% 22.1% 219 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 2.123 мг 5 мг 42.5% 20.5% 236 г
Витамин В1, тиамин 0.159 мг 1.5 мг 10.6% 5.1% 943 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 5.1% 942 г
Витамин В4, холин 57.27 мг 500 мг 11.5% 5.6% 873 г
Витамин В5, пантотеновая 0.944 мг 5 мг 18.9% 9.1% 530 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 1.8% 2667 г
Витамин В9, фолаты 48.345 мкг 400 мкг 12.1% 5.8% 827 г
Витамин В12, кобаламин 0.119 мкг 3 мкг 4% 1.9% 2521 г
Витамин C, аскорбиновая 0.8 мг 90 мг 0.9% 0.4% 11250 г
Витамин D, кальциферол 0.502 мкг 10 мкг 5% 2.4% 1992 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.486 мг 15 мг 3.2% 1.5% 3086 г
Витамин Н, биотин 4.856 мкг 50 мкг 9.7% 4.7% 1030 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.1% 4615 г
Витамин РР, НЭ 3.4905 мг 20 мг 17.5% 8.5% 573 г
Ниацин 0.943 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 412.57 мг 2500 мг 16.5% 8% 606 г
Кальций, Ca 61.6 мг 1000 мг 6.2% 3% 1623 г
Кремний, Si 38.835 мг 30 мг 129.5% 62.6% 77 г
Магний, Mg 49.58 мг 400 мг 12.4% 6% 807 г
Натрий, Na 61.04 мг 1300 мг 4.7% 2.3% 2130 г
Сера, S 128.75 мг 1000 мг 12.9% 6.2% 777 г
Фосфор, P 248.5 мг 800 мг 31.1% 15% 322 г
Хлор, Cl 75.64 мг 2300 мг 3.3% 1.6% 3041 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 203.5 мкг ~
Бор, B 325.2 мкг ~
Железо, Fe 6.411 мг 18 мг 35.6% 17.2% 281 г
Йод, I 6.7 мкг 150 мкг 4.5% 2.2% 2239 г
Кобальт, Co 8.641 мкг 10 мкг 86.4% 41.7% 116 г
Литий, Li 1.165 мкг ~
Марганец, Mn 0.6178 мг 2 мг 30.9% 14.9% 324 г
Медь, Cu 352.43 мкг 1000 мкг 35.2% 17% 284 г
Молибден, Mo 38.99 мкг 70 мкг 55.7% 26.9% 180 г
Никель, Ni 78.592 мкг ~
Рубидий, Rb 69.3 мкг ~
Селен, Se 16.767 мкг 55 мкг 30.5% 14.7% 328 г
Титан, Ti 145.63 мкг ~
Фтор, F 29.2 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13699 г
Хром, Cr 6.45 мкг 50 мкг 12.9% 6.2% 775 г
Цинк, Zn 1.5518 мг 12 мг 12.9% 6.2% 773 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аргинин* 1.207 г ~
Валин 0.804 г ~
Гистидин* 0.427 г ~
Изолейцин 0.645 г ~
Лейцин 1.18 г ~
Лизин 1.056 г ~
Метионин 0.24 г ~
Метионин + Цистеин 0.419 г ~
Треонин 0.617 г ~
Триптофан 0.157 г ~
Фенилаланин 0.767 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.263 г ~
Заменимые аминокислоты 0.212 г ~
Аланин 0.685 г ~
Аспарагиновая кислота 1.71 г ~
Глицин 0.607 г ~
Глутаминовая кислота 2.399 г ~
Пролин 0.611 г ~
Серин 0.829 г ~
Тирозин 0.496 г ~
Цистеин 0.177 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 130.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.468 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.201 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.134 г min 16.8 г 6.8% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.933 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.288 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.251 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность чечевичные оладьи составляет 207 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 207 кКал -%
Белки 15.5 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 27.2 г -%
Пищевые волокна 8.7 г -%
Вода 40.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЧНЫЕ ОЛАДЬИ

чечевичные оладьи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 45,7 %, бэта-каротином - 42,5 %, холином - 11,5 %, витамином B5 - 18,9 %, витамином B9 - 12,1 %, витамином PP - 17,5 %, калием - 16,5 %, кремнием - 129,5 %, магнием - 12,4 %, фосфором - 31,1 %, железом - 35,6 %, кобальтом - 86,4 %, марганцем - 30,9 %, медью - 35,2 %, молибденом - 55,7 %, селеном - 30,5 %, хромом - 12,9 %, цинком - 12,9 %

Чем полезен чечевичные оладьи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить чечевичные оладьи, калорийность 207 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления чечевичные оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты