Рецепт Кефир с отрубями ржаными. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кефир с отрубями ржаными

Кефир 3,2% жирности 200 г
Отруби ржаные 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Кефир с отрубями ржаными".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64 кКал 1684 кКал 3.8% 5.9% 2631 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 7.7% 2054 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 8.9% 1750 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 3.1% 4977 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 31.3% 500 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 5.6% 2789 г
Зола 1.0909 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.5 мкг 900 мкг 2.4% 3.8% 4186 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.3% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 8% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 15.6% 1000 г
Витамин В4, холин 39.09 мг 500 мг 7.8% 12.2% 1279 г
Витамин В5, пантотеновая 0.291 мг 5 мг 5.8% 9.1% 1718 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 4.4% 3636 г
Витамин В9, фолаты 7.091 мкг 400 мкг 1.8% 2.8% 5641 г
Витамин В12, кобаламин 0.364 мкг 3 мкг 12.1% 18.9% 824 г
Витамин C, аскорбиновая 0.64 мг 90 мг 0.7% 1.1% 14063 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.2 мг 15 мг 1.3% 2% 7500 г
Витамин Н, биотин 3.191 мкг 50 мкг 6.4% 10% 1567 г
Витамин РР, НЭ 0.9155 мг 20 мг 4.6% 7.2% 2185 г
Ниацин 0.279 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.45 мг 2500 мг 9.7% 15.2% 1031 г
Кальций, Ca 130 мг 1000 мг 13% 20.3% 769 г
Магний, Mg 53.45 мг 400 мг 13.4% 20.9% 748 г
Натрий, Na 50.91 мг 1300 мг 3.9% 6.1% 2554 г
Сера, S 26.36 мг 1000 мг 2.6% 4.1% 3794 г
Фосфор, Ph 114.5 мг 800 мг 14.3% 22.3% 699 г
Хлор, Cl 100 мг 2300 мг 4.3% 6.7% 2300 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1 мг 18 мг 5.6% 8.8% 1800 г
Йод, I 13.64 мкг 150 мкг 9.1% 14.2% 1100 г
Кобальт, Co 1.273 мкг 10 мкг 12.7% 19.8% 786 г
Марганец, Mn 0.64 мг 2 мг 32% 50% 313 г
Медь, Cu 78.09 мкг 1000 мкг 7.8% 12.2% 1281 г
Молибден, Mo 4.545 мкг 70 мкг 6.5% 10.2% 1540 г
Селен, Se 1.818 мкг 55 мкг 3.3% 5.2% 3025 г
Фтор, F 18.18 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 22002 г
Хром, Cr 1.82 мкг 50 мкг 3.6% 5.6% 2747 г
Цинк, Zn 0.7555 мг 12 мг 6.3% 9.8% 1588 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.664 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г max 100 г
Галактоза 0.0091 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.0009 г ~
Лактоза 3.2727 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.07 г ~
Аргинин* 0.0955 г ~
Валин 0.1227 г ~
Гистидин* 0.0709 г ~
Изолейцин 0.1455 г ~
Лейцин 0.2518 г ~
Лизин 0.2182 г ~
Метионин 0.0645 г ~
Метионин + Цистеин 0.0818 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.0391 г ~
Фенилаланин 0.1282 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.2727 г ~
Заменимые аминокислоты 1.5355 г ~
Аланин 0.0964 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1964 г ~
Глицин 0.0418 г ~
Глутаминовая кислота 0.46 г ~
Пролин 0.2473 г ~
Серин 0.1682 г ~
Тирозин 0.1409 г ~
Цистеин 0.0182 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.0909 г ~
6:0 Капроновая 0.0636 г ~
8:0 Каприловая 0.0364 г ~
10:0 Каприновая 0.0727 г ~
12:0 Лауриновая 0.0818 г ~
14:0 Миристиновая 0.4091 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0273 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.5091 г ~
17:0 Маргариновая 0.0182 г ~
18:0 Стеариновая 0.2818 г ~
20:0 Арахиновая 0.0364 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.8818 г min 16.8 г 5.2% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.0364 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.0727 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.6273 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0091 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.1364 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.9%
18:2 Линолевая 0.0182 г ~
18:3 Линоленовая 0.0273 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0727 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.3%

Энергетическая ценность Кефир с отрубями ржаными составляет 64 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 64 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 81.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КЕФИР С ОТРУБЯМИ РЖАНЫМИ

Кефир с отрубями ржаными богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12,1 %, кальцием - 13 %, магнием - 13,4 %, фосфором - 14,3 %, кобальтом - 12,7 %, марганцем - 32 %

Чем полезен Кефир с отрубями ржаными

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Кефир с отрубями ржаными, калорийность 64 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кефир с отрубями ржаными, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ