Рецепт Навага под томатным маринадом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Навага под томатным маринадом

Вода 50 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Масло подсолнечное 20 г
Морковь припущенная по 1-214 60 г
Навага дальневосточная 500 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 30 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Укроп, сушеный 2 г
Способ приготовления

Навагу отчистит и нарезать на кусочки. Обвалять в муке и обжарить до готовности. Припустить лук и морковь добавить соль и специи, томат, воду. Тушить до закипания. Обжаренную рыбу залить маринадом. Дать настояться. Можно подавать как в холодном так и в горячем виде.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Навага под томатным маринадом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.6 кКал 1684 кКал 5.6% 5.9% 1780 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 14.4% 738 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 5.8% 1806 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 3% 3532 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.2% 2500 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 3.6% 2918 г
Зола 2.0987 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 184.4 мкг 900 мкг 20.5% 21.7% 488 г
бета Каротин 1.103 мг 5 мг 22.1% 23.4% 453 г
Витамин В1, тиамин 0.171 мг 1.5 мг 11.4% 12.1% 877 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 4.9% 2169 г
Витамин В4, холин 1.86 мг 500 мг 0.4% 0.4% 26882 г
Витамин В5, пантотеновая 0.124 мг 5 мг 2.5% 2.6% 4032 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 5.3% 2000 г
Витамин В9, фолаты 5.027 мкг 400 мкг 1.3% 1.4% 7957 г
Витамин C, аскорбиновая 6.1 мг 90 мг 6.8% 7.2% 1475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.311 мг 15 мг 8.7% 9.2% 1144 г
Витамин Н, биотин 0.716 мкг 50 мкг 1.4% 1.5% 6983 г
Витамин РР, НЭ 2.6717 мг 20 мг 13.4% 14.2% 749 г
Ниацин 0.978 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 390.51 мг 2500 мг 15.6% 16.5% 640 г
Кальций, Ca 104.56 мг 1000 мг 10.5% 11.1% 956 г
Кремний, Si 0.143 мг 30 мг 0.5% 0.5% 20979 г
Магний, Mg 33.14 мг 400 мг 8.3% 8.8% 1207 г
Натрий, Na 270.53 мг 1300 мг 20.8% 22% 481 г
Сера, S 107.36 мг 1000 мг 10.7% 11.3% 931 г
Фосфор, Ph 154.9 мг 800 мг 19.4% 20.5% 516 г
Хлор, Cl 414.83 мг 2300 мг 18% 19% 554 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.3 мкг ~
Бор, B 25.2 мкг ~
Ванадий, V 3.22 мкг ~
Железо, Fe 0.955 мг 18 мг 5.3% 5.6% 1885 г
Йод, I 1.49 мкг 150 мкг 1% 1.1% 10067 г
Кобальт, Co 3.709 мкг 10 мкг 37.1% 39.2% 270 г
Марганец, Mn 0.0824 мг 2 мг 4.1% 4.3% 2427 г
Медь, Cu 71.71 мкг 1000 мкг 7.2% 7.6% 1395 г
Молибден, Mo 6.939 мкг 70 мкг 9.9% 10.5% 1009 г
Никель, Ni 4.017 мкг ~
Олово, Sn 0.19 мкг ~
Рубидий, Rb 56.8 мкг ~
Селен, Se 0.215 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 25581 г
Титан, Ti 0.39 мкг ~
Фтор, F 267.02 мкг 4000 мкг 6.7% 7.1% 1498 г
Хром, Cr 33.13 мкг 50 мкг 66.3% 70.1% 151 г
Цинк, Zn 0.8055 мг 12 мг 6.7% 7.1% 1490 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.478 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.1551 г ~
Сахароза 0.7757 г ~
Фруктоза 0.1432 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0341 г ~
Аргинин* 0.0191 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.0017 г ~
Изолейцин 0.0048 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.0072 г ~
Метионин 0.0012 г ~
Метионин + Цистеин 0.0024 г ~
Треонин 0.0048 г ~
Триптофан 0.0024 г ~
Фенилаланин 0.0049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0084 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0791 г ~
Аланин 0.0069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0084 г ~
Глицин 0.0049 г ~
Глутаминовая кислота 0.0263 г ~
Пролин 0.0036 г ~
Серин 0.0032 г ~
Тирозин 0.0036 г ~
Цистеин 0.0016 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.7733 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.148 г ~
18:0 Стеариновая 0.0979 г ~
20:0 Арахиновая 0.0072 г ~
22:0 Бегеновая 0.0167 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.568 г min 16.8 г 3.4% 3.6%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.5656 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.4272 г от 11.2 до 20.6 г 12.7% 13.4%
18:2 Линолевая 1.4272 г ~

Энергетическая ценность Навага под томатным маринадом составляет 94,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 94.6 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 77.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА НАВАГА ПОД ТОМАТНЫМ МАРИНАДОМ

Навага под томатным маринадом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,5 %, бэта-каротином - 22,1 %, витамином B1 - 11,4 %, витамином PP - 13,4 %, калием - 15,6 %, фосфором - 19,4 %, хлором - 18 %, кобальтом - 37,1 %, хромом - 66,3 %

Чем полезен Навага под томатным маринадом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Навага под томатным маринадом, калорийность 94,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Навага под томатным маринадом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ