Рецепт кальмары тушёные с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кальмары тушёные с овощами

Кальмар (мясо) (Тушение) 258 г
Лук репчатый (Припускание) 106 г
Морковь, красная (Припускание) 184 г
сок лимонный 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "кальмары тушёные с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.1 кКал 1684 кКал 4.3% 6% 2336 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 17.9% 776 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2.8% 5091 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 3.3% 4132 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 11.1% 1250 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 4.7% 2907 г
Зола 1.2653 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 736 мкг 900 мкг 81.8% 113.5% 122 г
бета Каротин 4.416 мг 5 мг 88.3% 122.5% 113 г
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 10.3% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 5.3% 2647 г
Витамин В5, пантотеновая 0.123 мг 5 мг 2.5% 3.5% 4065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 12.2% 1143 г
Витамин В9, фолаты 11.469 мкг 400 мкг 2.9% 4% 3488 г
Витамин C, аскорбиновая 2.28 мг 90 мг 2.5% 3.5% 3947 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.395 мг 15 мг 9.3% 12.9% 1075 г
Витамин Н, биотин 0.433 мкг 50 мкг 0.9% 1.2% 11547 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 6% 2353 г
Витамин РР, НЭ 4.6069 мг 20 мг 23% 31.9% 434 г
Ниацин 1.533 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.62 мг 2500 мг 9.9% 13.7% 1010 г
Кальций, Ca 37.67 мг 1000 мг 3.8% 5.3% 2655 г
Магний, Mg 62.66 мг 400 мг 15.7% 21.8% 638 г
Натрий, Na 58.08 мг 1300 мг 4.5% 6.2% 2238 г
Сера, S 112.27 мг 1000 мг 11.2% 15.5% 891 г
Фосфор, Ph 164.6 мг 800 мг 20.6% 28.6% 486 г
Хлор, Cl 5.58 мг 2300 мг 0.2% 0.3% 41219 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 214.4 мкг ~
Бор, B 44.6 мкг ~
Железо, Fe 0.982 мг 18 мг 5.5% 7.6% 1833 г
Йод, I 163.62 мкг 150 мкг 109.1% 151.3% 92 г
Кобальт, Co 52.716 мкг 10 мкг 527.2% 731.2% 19 г
Литий, Li 2.324 мкг ~
Марганец, Mn 0.1437 мг 2 мг 7.2% 10% 1392 г
Медь, Cu 834.82 мкг 1000 мкг 83.5% 115.8% 120 г
Молибден, Mo 10.863 мкг 70 мкг 15.5% 21.5% 644 г
Никель, Ni 6.644 мкг ~
Рубидий, Rb 106.2 мкг ~
Селен, Se 0.039 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 141026 г
Фтор, F 6.92 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 57803 г
Хром, Cr 0.45 мкг 50 мкг 0.9% 1.2% 11111 г
Цинк, Zn 1.1674 мг 12 мг 9.7% 13.5% 1028 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.099 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.2585 г ~
Сахароза 2.8063 г ~
Фруктоза 0.6552 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1847 г ~
Аргинин* 0.8989 г ~
Валин 0.4459 г ~
Гистидин* 0.1824 г ~
Изолейцин 0.2343 г ~
Лейцин 1.0711 г ~
Лизин 1.0601 г ~
Метионин 0.2719 г ~
Метионин + Цистеин 0.4413 г ~
Треонин 0.3201 г ~
Триптофан 0.1705 г ~
Фенилаланин 0.195 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.388 г ~
Заменимые аминокислоты 0.3784 г ~
Аланин 0.6725 г ~
Аспарагиновая кислота 1.1542 г ~
Глицин 0.2159 г ~
Глутаминовая кислота 1.8131 г ~
Пролин 0.6701 г ~
Серин 0.4914 г ~
Тирозин 0.1929 г ~
Цистеин 0.1705 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.4182 г ~
17:0 Маргариновая 0.0054 г ~
18:0 Стеариновая 0.0869 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.1955 г min 16.8 г 1.2% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0163 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.1086 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0652 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.0054 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.8202 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 10.1%
18:2 Линолевая 0.0163 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0217 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.2173 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 123.3%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.5649 г ~

Энергетическая ценность кальмары тушёные с овощами составляет 72,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 72.1 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 78.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАЛЬМАРЫ ТУШЁНЫЕ С ОВОЩАМИ

кальмары тушёные с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 81,8 %, бэта-каротином - 88,3 %, витамином PP - 23 %, магнием - 15,7 %, фосфором - 20,6 %, йодом - 109,1 %, кобальтом - 527,2 %, медью - 83,5 %, молибденом - 15,5 %

Чем полезен кальмары тушёные с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить кальмары тушёные с овощами, калорийность 72,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кальмары тушёные с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ