Рецепт Треска жареная в яично-ржаном кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Треска жареная в яично-ржаном кляре
| Треска (Жарка) | 173 г |
| Ржаная мука, обдирная | 20 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 55 г |
Способ приготовления
выход = 194 гр.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Треска жареная в яично-ржаном кляре".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.2 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1314 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 16.7% | 466 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 5% | 1556 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 2.9% | 2738 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.7% | 1667 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3170 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 82.6 мкг | 900 мкг | 9.2% | 7.2% | 1090 г |
| Ретинол | 0.071 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 21.65 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 5.9% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.186 мг | 1.8 мг | 10.3% | 8% | 968 г |
| Витамин В4, холин | 73.28 мг | 500 мг | 14.7% | 11.5% | 682 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.419 мг | 5 мг | 8.4% | 6.6% | 1193 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.219 мг | 2 мг | 11% | 8.6% | 913 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.566 мкг | 400 мкг | 3.9% | 3% | 2570 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.574 мкг | 3 мкг | 52.5% | 41% | 191 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.58 мг | 90 мг | 0.6% | 0.5% | 15517 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.624 мкг | 10 мкг | 6.2% | 4.8% | 1603 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.12 мг | 15 мг | 7.5% | 5.9% | 1339 г |
| Витамин Н, биотин | 14.644 мкг | 50 мкг | 29.3% | 22.9% | 341 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3708 мг | 20 мг | 31.9% | 24.9% | 314 г |
| Ниацин | 1.797 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.16 мг | 2500 мг | 10.4% | 8.1% | 961 г |
| Кальций, Ca | 32.78 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.6% | 3051 г |
| Магний, Mg | 27.55 мг | 400 мг | 6.9% | 5.4% | 1452 г |
| Натрий, Na | 69.1 мг | 1300 мг | 5.3% | 4.1% | 1881 г |
| Сера, S | 228.25 мг | 1000 мг | 22.8% | 17.8% | 438 г |
| Фосфор, P | 201.2 мг | 800 мг | 25.2% | 19.7% | 398 г |
| Хлор, Cl | 191.37 мг | 2300 мг | 8.3% | 6.5% | 1202 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.305 мг | 18 мг | 7.3% | 5.7% | 1379 г |
| Йод, I | 126.06 мкг | 150 мкг | 84% | 65.5% | 119 г |
| Кобальт, Co | 29.588 мкг | 10 мкг | 295.9% | 230.8% | 34 г |
| Марганец, Mn | 0.3282 мг | 2 мг | 16.4% | 12.8% | 609 г |
| Медь, Cu | 191.42 мкг | 1000 мкг | 19.1% | 14.9% | 522 г |
| Молибден, Mo | 5.268 мкг | 70 мкг | 7.5% | 5.9% | 1329 г |
| Никель, Ni | 8.026 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.472 мкг | 55 мкг | 19% | 14.8% | 525 г |
| Фтор, F | 15.59 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 25657 г |
| Хром, Cr | 50.18 мкг | 50 мкг | 100.4% | 78.3% | 100 г |
| Цинк, Zn | 1.448 мг | 12 мг | 12.1% | 9.4% | 829 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.164 г | ~ | |||
| Валин | 1.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.514 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.82 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.529 г | ~ | |||
| Лизин | 1.615 г | ~ | |||
| Метионин | 0.579 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.828 г | ~ | |||
| Треонин | 1.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.257 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.948 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.569 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.831 г | ~ | |||
| Глицин | 0.743 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.903 г | ~ | |||
| Пролин | 0.647 г | ~ | |||
| Серин | 1.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.69 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.261 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 17.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 197.27 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.67 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.259 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.5 г | min 16.8 г | 8.9% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.222 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.589 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.374 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.054 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.089 г | ~ |
Энергетическая ценность Треска жареная в яично-ржаном кляре составляет 128,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 128.2 кКал | -% | |
| Белки | 16.3 г | -% | |
| Жиры | 3.6 г | -% | |
| Углеводы | 8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 71.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТРЕСКА ЖАРЕНАЯ В ЯИЧНО-РЖАНОМ КЛЯРЕ
Треска жареная в яично-ржаном кляре богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 14,7 %, витамином B6 - 11 %, витамином B12 - 52,5 %, витамином H - 29,3 %, витамином PP - 31,9 %, фосфором - 25,2 %, йодом - 84 %, кобальтом - 295,9 %, марганцем - 16,4 %, медью - 19,1 %, селеном - 19 %, хромом - 100,4 %, цинком - 12,1 %
Чем полезен Треска жареная в яично-ржаном кляре
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- рыбные котлеты на пару/в духовке
- Батончик-мюсли "Здоровый перекус" с орехом и медом (60г)
- Японский омлет (без рисового уксуса)
- салями
- Салат 09.12.15
- Петровская слобода
- vetchina
- молокочай
- ХЛЕБ ОТРУБНОЙ
- salat iz perlovki s krevetkami i zelenim goroshkom
- cupcake
- овощи отварные
- Наполеон из кускуса
- Ревит
- Хлебцы молодцы фитнес линия (цельнозерновые) (5 г)
- Кефаль тушеная
- Салат Фунчоза
- куринные сердечки в молоке
- сыр горгонзолла
- Свинина в кисло-сладком соусе
- Кета отварная
- Суши калифорния
- Суши Филадельфия
- Соевый соус Kikkoman
- Котлеты капустные
- Плов в мультиварке
- Молока рыбья
- Маринованный имбирь
- Картофель с грибами
- Салат овощной с креветками
- Пирог с картофелем и капустой
- Креветки в рассоле
- Цезарь ролл McDonald’s
- Запеченное мясо
- оливки maestro
- Яскно солнышко каша 5 злаков
- Протеиновый коктейль 1
- Шоколад горький пористый Крупской
- Салат пивной
- соус прикольный
- Творог
- ткемали
- суп куриный с картофелем и рисом
- ленивые голубцы
- Пирог с тыквой, творогом и меренгой
- Салат со свеклой
- Рисовый кекс с тыквой
- Запеканка с ряженкой
- Запеканка из овощей с брокколи
- косточка абрикоса
- Курица в апельсинах
- пасторма куриная
- салат из квашеной капусты с смаслом
- яичница
- кабачковая икра с бело крышкой
- капуста с морковью
- молочное желе
- т илапия жареная
- Овощная смесь от 10.12.15
- пирог банановый
- Сироп шиповника с йодом
- Рыбий жир с витамином Е
- пирог гречка со свеклой
- Печень курицы
- Слойка "КУК" с кунжутом
- Кока Кола зеро
- килька в том. соусе
- Батончик Фрутилад
- Блины из к.к 10.12.2015
- Ультравумен
- фасоль в томатном соусе балтимор
- фасоль зеленая
- Гречка с фаршем
- Картошка тушеная со свининой
- рагу кабачки+цвет.капуста+яйцо
- Суп вермешелевый на кур. бульоне
- прованские травы
- рогалики на кефире
- Сыр Viola плавленый сливочный 8 порций 50% - 17,5гр
- шаурпа
- Запеканка смесь Гроздь
- Запеканка Гроздь
- омлет
- макароны гранмулино
- сыр ламбер
- конфета грильяжная
- Хлебцы молодцы
- Тунец консервированный
- бульон из свинины
- Сулугуни Молком
- Овсянка
- Овощная смесь мексиканская
- Суп на рыбном бульоне
- Смесь семь бобов
- Творожная масса с чесноком
- КОРЖ
- Моцарелла тертая 30г 35% Less Fat
- НАЧИНКА
- КООРЖ
- АА
Метки: Как приготовить Треска жареная в яично-ржаном кляре, калорийность 128,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска жареная в яично-ржаном кляре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
