Рецепт Тыквенный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Тыквенный пирог
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 400 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 250 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 150 г |
| Тыква (Припускание) | 900 г |
| Сахар песок | 200 г |
| Сливки пастеризованные 35,0% жирности | 200 г |
| Корица, молотая | 1 г |
| Ванильный экстракт | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
Способ приготовления
1600г 4800ккал 8п х 200г х 600ккал В большую миску просеить муку и соль. Добавить масло и перетереть массу между ладонями. Добавить слегка взбитое яйцо, замесить тесто. Скатать его в шар, обернуть пленкой и отправить в холодильник на 30 мин. Очистить тыкву. Нарезать небольшими кубиками. Залить водой и тушить до готовности. Измельчить в блендере Тесто раскатать, выложить в форму. Наколоть вилкой и выпекать 12 мин при 190гр. Пюре взбить с 2 яйцами, сахаром, сливками, корицей и солью. Влить в форму и выпекать 45мин при 180гр
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Тыквенный пирог".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 299.3 ккал | 1684 ккал | 17.8% | 5.9% | 563 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 2.1% | 1617 г |
| Жиры | 17.1 г | 56 г | 30.5% | 10.2% | 327 г |
| Углеводы | 31.8 г | 219 г | 14.5% | 4.8% | 689 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 3.3% | 1000 г |
| Вода | 46.8 г | 2273 г | 2.1% | 0.7% | 4857 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 269.1 мкг | 900 мкг | 29.9% | 10% | 334 г |
| Ретинол | 0.115 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.001 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.826 мг | 5 мг | 16.5% | 5.5% | 605 г |
| бета Криптоксантин | 0.081 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.139 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 1.4% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 2.1% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 36.54 мг | 500 мг | 7.3% | 2.4% | 1368 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.422 мг | 5 мг | 8.4% | 2.8% | 1185 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 2.2% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.31 мкг | 400 мкг | 3.8% | 1.3% | 2613 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.049 мкг | 3 мкг | 1.6% | 0.5% | 6122 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.04 мг | 90 мг | 3.4% | 1.1% | 2961 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.436 мкг | 10 мкг | 4.4% | 1.5% | 2294 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.889 мг | 15 мг | 5.9% | 2% | 1687 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.394 мкг | 50 мкг | 4.8% | 1.6% | 2089 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5311 мг | 20 мг | 7.7% | 2.6% | 1306 г |
| Ниацин | 0.545 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 164.67 мг | 2500 мг | 6.6% | 2.2% | 1518 г |
| Кальций, Ca | 39.03 мг | 1000 мг | 3.9% | 1.3% | 2562 г |
| Кремний, Si | 1 мг | 30 мг | 3.3% | 1.1% | 3000 г |
| Магний, Mg | 13.55 мг | 400 мг | 3.4% | 1.1% | 2952 г |
| Натрий, Na | 70.01 мг | 1300 мг | 5.4% | 1.8% | 1857 г |
| Сера, S | 48.35 мг | 1000 мг | 4.8% | 1.6% | 2068 г |
| Фосфор, P | 63.7 мг | 800 мг | 8% | 2.7% | 1256 г |
| Хлор, Cl | 104.93 мг | 2300 мг | 4.6% | 1.5% | 2192 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 262.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.833 мг | 18 мг | 4.6% | 1.5% | 2161 г |
| Йод, I | 2.81 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.6% | 5338 г |
| Кобальт, Co | 1.919 мкг | 10 мкг | 19.2% | 6.4% | 521 г |
| Марганец, Mn | 0.1797 мг | 2 мг | 9% | 3% | 1113 г |
| Медь, Cu | 135.56 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 4.5% | 738 г |
| Молибден, Mo | 3.825 мкг | 70 мкг | 5.5% | 1.8% | 1830 г |
| Никель, Ni | 0.55 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.474 мкг | 55 мкг | 8.1% | 2.7% | 1229 г |
| Титан, Ti | 2.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.03 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.5% | 6776 г |
| Хром, Cr | 0.93 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.6% | 5376 г |
| Цинк, Zn | 0.4395 мг | 12 мг | 3.7% | 1.2% | 2730 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.359 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 15.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.078 г | ~ | |||
| Валин | 0.079 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.037 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.113 г | ~ | |||
| Лизин | 0.092 г | ~ | |||
| Метионин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Треонин | 0.065 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.118 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аланин | 0.072 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.125 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.188 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.096 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 97.5 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.016 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.42 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.192 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.103 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.236 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.269 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.244 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.642 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.148 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.913 г | min 16.8 г | 23.3% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.241 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.399 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.198 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.271 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.245 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Тыквенный пирог составляет 299,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 299.3 кКал | -% | |
| Белки | 4.7 г | -% | |
| Жиры | 17.1 г | -% | |
| Углеводы | 31.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 46.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ
Тыквенный пирог богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 29,9 %, бэта-каротином - 16,5 %, кобальтом - 19,2 %, медью - 13,6 %
Чем полезен Тыквенный пирог
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Ролл Лосось
- Биотворог 4%
- жульен с курицей и грибами
- овсяные печеньки
- щи постные с фасолью
- симсим
- Конфета ярче (семечка)
- Ячневая каша с шампиньонами и курицей
- Конфета Левушка
- Морская капуста, помидор, огурец
- Конфета чио рио
- Печень с тыквой и кабачком
- Плов 200 (ма)
- чай с сахаром
- Творожник
- запеченый картофель
- йогурт био 3,8%
- Хлебцы-молодцы бородинские цельнозерновые
- горбуша в сметане
- Шницель куриный рубленый
- Гренки бородинские с чесноком
- оладьи с ябл пюре
- сыр Натура сливочный 45%
- гречневый суп
- Суп овощной с курицей
- мед акация
- суп с сырными галушами
- йогурт 3,3%
- Мягкий сыр с зеленью и огурчиком
- свекольник 2
- витаминный коктель
- Сок мультиовощной со свекольным соком
- Индейка в сливках
- Хлебцы-молодцы бородинские цельнозерновые
- бутерброд с мягким сыром (вес - 60)
- Плов узбецкий
- бутерброд с лососем (вес - 60 )
- Бато горчичный Сызрань
- Смузи Velle
- Сайра в масле "Доброфлот"
- Rich fruit mix
- Грудка куриная копчёная
- Перловка в микроволновке
- Перловка в микроволновке
- Салат с моцареллой
- Сайра в масле "Красная цена"
- Чай черный Ахмад с бергамотом
- тушеная курица
- Сайра в масле "Рыбарь"
- Сайра копчёная в масле
- Шпроты крупные "Беринг"
- Каща кукурузная на воде с сахором и маслом
- оладьи из лососевых молок
- отруби ржаные с морской капустой "Диетмарка"
- напиток из шиповника
- брюссельская капуста Хортекс
- Голяшка свиная
- Куриная грудка, филе
- ананас сухой
- сыр קממבר
- хребты семги
- мороженное в стаканчике
- чудо молоко клубника
- Дзадзыки
- десерт
- печенье
- Тушёная говядина с грибами
- кисель рисово гречневый
- Конфета Коровка Рошен 1 шт 14 грамм
- салат 3 декабря
- Каша ячневая со сливочным маслом
- Вода Джеремук
- Салат овощной с трюфельным маслом и лимонным соком
- куриные тефтельки с сыром на пару (петелинка)
- ёжики куриные на пару
- женьшень по корейски
- яицо варенное всмятку
- Шоколад 72%
- постный рассольник
- Кофе Нескафе Голд
- печенье овсяное без сахара
- Капустные котлетки
- Рулет с повидлом (Булкин)
- Пончики без начинки
- перец фаршированнный
- зефир глазированный шоколадом
- сельдерей черешковый
- фунчоза
- чай Липтон с ягодами
- кофе Davidoff
- свинина с фунчозой
- Венигрет
- Селёдка варёная
- фасоль красная (отварная)
- йогурт село лесное
- Бульон куриный из бедер
- пшеничная каша на молоке
- Салат с фасолью и грибами(с майонезом)
- кальмар сушеный
- Майонез CALVE легкий
Метки: Как приготовить Тыквенный пирог, калорийность 299,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыквенный пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
