Рецепт Соте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соте

Кабачок (Жарка)	476 г
Баклажаны (Жарка)	300 г
Масло подсолнечное	40 г
Паприка	173 г
Лук репчатый (Жарка)	162 г
Морковь, красная	269 г
Пассерованые томаты/LIDL	500 г
Пшеница пророщенная	116 г
Чеснок луковица (Жарка)	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	87.5 ккал	1684 ккал	5.2%	5.9%	1925 г
Белки	2.9 г	76 г	3.8%	4.3%	2621 г
Жиры	4 г	56 г	7.1%	8.1%	1400 г
Углеводы	12.6 г	219 г	5.8%	6.6%	1738 г
Пищевые волокна	4.7 г	20 г	23.5%	26.9%	426 г
Вода	47.2 г	2273 г	2.1%	2.4%	4816 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	548 мкг	900 мкг	60.9%	69.6%	164 г
альфа Каротин	58.32 мкг	~
бета Каротин	4.402 мг	5 мг	88%	100.6%	114 г
бета Криптоксантин	606.333 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1856.834 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.056 мг	1.5 мг	3.7%	4.2%	2679 г
Витамин В2, рибофлавин	0.148 мг	1.8 мг	8.2%	9.4%	1216 г
Витамин В4, холин	5.25 мг	500 мг	1.1%	1.3%	9524 г
Витамин В5, пантотеновая	0.327 мг	5 мг	6.5%	7.4%	1529 г
Витамин В6, пиридоксин	0.301 мг	2 мг	15.1%	17.3%	664 г
Витамин В9, фолаты	13.946 мкг	400 мкг	3.5%	4%	2868 г
Витамин C, аскорбиновая	3.81 мг	90 мг	4.2%	4.8%	2362 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.975 мг	15 мг	26.5%	30.3%	377 г
бета Токоферол	0.034 мг	~
гамма Токоферол	0.347 мг	~
дельта Токоферол	0.025 мг	~
Витамин Н, биотин	0.282 мкг	50 мкг	0.6%	0.7%	17730 г
Витамин К, филлохинон	9.9 мкг	120 мкг	8.3%	9.5%	1212 г
Витамин РР, НЭ	1.5481 мг	20 мг	7.7%	8.8%	1292 г
Ниацин	0.396 мг	~
Бетаин	0.696 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	358.71 мг	2500 мг	14.3%	16.3%	697 г
Кальций, Ca	35.9 мг	1000 мг	3.6%	4.1%	2786 г
Магний, Mg	27.95 мг	400 мг	7%	8%	1431 г
Натрий, Na	11.59 мг	1300 мг	0.9%	1%	11217 г
Сера, S	8.52 мг	1000 мг	0.9%	1%	11737 г
Фосфор, P	51.6 мг	800 мг	6.5%	7.4%	1550 г
Хлор, Cl	10.54 мг	2300 мг	0.5%	0.6%	21822 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	224.5 мкг	~
Бор, B	35.4 мкг	~
Железо, Fe	2.397 мг	18 мг	13.3%	15.2%	751 г
Йод, I	0.69 мкг	150 мкг	0.5%	0.6%	21739 г
Кобальт, Co	0.705 мкг	10 мкг	7.1%	8.1%	1418 г
Литий, Li	0.914 мкг	~
Марганец, Mn	0.2195 мг	2 мг	11%	12.6%	911 г
Медь, Cu	103.05 мкг	1000 мкг	10.3%	11.8%	970 г
Молибден, Mo	1.7 мкг	70 мкг	2.4%	2.7%	4118 г
Никель, Ni	0.275 мкг	~
Рубидий, Rb	43.7 мкг	~
Селен, Se	0.753 мкг	55 мкг	1.4%	1.6%	7304 г
Фтор, F	5.22 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	76628 г
Хром, Cr	0.18 мкг	50 мкг	0.4%	0.5%	27778 г
Цинк, Zn	0.5604 мг	12 мг	4.7%	5.4%	2141 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.375 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.3 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.136 г	~
Аргинин*	0.119 г	~
Валин	0.094 г	~
Гистидин*	0.033 г	~
Изолейцин	0.075 г	~
Лейцин	0.11 г	~
Лизин	0.088 г	~
Метионин	0.024 г	~
Метионин + Цистеин	0.008 г	~
Треонин	0.065 г	~
Триптофан	0.012 г	~
Фенилаланин	0.078 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.033 г	~
Заменимые аминокислоты	0.279 г	~
Аланин	0.087 г	~
Аспарагиновая кислота	0.336 г	~
Глицин	0.094 г	~
Глутаминовая кислота	0.311 г	~
Пролин	0.244 г	~
Серин	0.076 г	~
Тирозин	0.052 г	~
Цистеин	0.027 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	17%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	17.153 мг	~
бета Ситостерол	4.533 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.007 г	~
14:0 Миристиновая	0.017 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.284 г	~
18:0 Стеариновая	0.126 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.021 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.706 г	min 16.8 г	4.2%	4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.694 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.157 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.116 г	от 11.2 до 20.6 г	18.9%	21.6%
18:2 Линолевая (ud)	2.072 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.044 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.044 г	~

Энергетическая ценность Соте составляет 87,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	87.5 кКал	-%
	Белки	2.9 г	-%
	Жиры	4 г	-%
	Углеводы	12.6 г	-%
	Пищевые волокна	4.7 г	-%
	Вода	47.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОТЕ

Соте богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 60,9 %, бэта-каротином - 88 %, витамином B6 - 15,1 %, витамином E - 26,5 %, калием - 14,3 %, железом - 13,3 %, марганцем - 11 %

Чем полезен Соте

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Соте, калорийность 87,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соте, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

Новые рецепты

Тыквенный кекс Магкейк

Салат из сардины, риса и укропа

Легкий салат с креветками и зеленью

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе