Рецепт Вкусные баклажаны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вкусные баклажаны

Баклажаны (Припускание)	330 г
Помидоры (томаты) (Припускание)	150 г
Базилик, свежий	12 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Сулугуни	100 г

Способ приготовления

Баклажаны порезать кружочками. Смешать с солью. Дать постоять минут 30. Уложить на противень,накрытый бумагой для выпечки, посыпать нарезаннымсвежим или сушеным базиликом. Сверху помидоры, порезанные кружочками. Накрыть ломтиком сулугуни. Запекать в духовке при 200* минут 20-30, пока не зарумянятся.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вкусные баклажаны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	76.7 ккал	1684 ккал	4.6%	6%	2196 г
Белки	5.1 г	76 г	6.7%	8.7%	1490 г
Жиры	4.5 г	56 г	8%	10.4%	1244 г
Углеводы	3.9 г	219 г	1.8%	2.3%	5615 г
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	12.4%	1053 г
Вода	81 г	2273 г	3.6%	4.7%	2806 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	88.5 мкг	900 мкг	9.8%	12.8%	1017 г
бета Каротин	0.427 мг	5 мг	8.5%	11.1%	1171 г
Витамин В1, тиамин	0.048 мг	1.5 мг	3.2%	4.2%	3125 г
Витамин В2, рибофлавин	0.136 мг	1.8 мг	7.6%	9.9%	1324 г
Витамин В4, холин	2.26 мг	500 мг	0.5%	0.7%	22124 г
Витамин В5, пантотеновая	0.094 мг	5 мг	1.9%	2.5%	5319 г
Витамин В6, пиридоксин	0.131 мг	2 мг	6.6%	8.6%	1527 г
Витамин В9, фолаты	16.939 мкг	400 мкг	4.2%	5.5%	2361 г
Витамин C, аскорбиновая	4.3 мг	90 мг	4.8%	6.3%	2093 г
Витамин D, кальциферол	0.14 мкг	10 мкг	1.4%	1.8%	7143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.262 мг	15 мг	1.7%	2.2%	5725 г
Витамин Н, биотин	0.356 мкг	50 мкг	0.7%	0.9%	14045 г
Витамин К, филлохинон	12.2 мкг	120 мкг	10.2%	13.3%	984 г
Витамин РР, НЭ	1.8078 мг	20 мг	9%	11.7%	1106 г
Макроэлементы
Калий, K	260.91 мг	2500 мг	10.4%	13.6%	958 г
Кальций, Ca	153.58 мг	1000 мг	15.4%	20.1%	651 г
Магний, Mg	20.43 мг	400 мг	5.1%	6.6%	1958 г
Натрий, Na	987.45 мг	1300 мг	76%	99.1%	132 г
Сера, S	58.16 мг	1000 мг	5.8%	7.6%	1719 г
Фосфор, P	115.1 мг	800 мг	14.4%	18.8%	695 г
Хлор, Cl	1227.19 мг	2300 мг	53.4%	69.6%	187 г
Микроэлементы
Бор, B	99.3 мкг	~
Железо, Fe	0.768 мг	18 мг	4.3%	5.6%	2344 г
Йод, I	1.9 мкг	150 мкг	1.3%	1.7%	7895 г
Кобальт, Co	2.727 мкг	10 мкг	27.3%	35.6%	367 г
Марганец, Mn	0.2106 мг	2 мг	10.5%	13.7%	950 г
Медь, Cu	138.4 мкг	1000 мкг	13.8%	18%	723 г
Молибден, Mo	10.771 мкг	70 мкг	15.4%	20.1%	650 г
Селен, Se	0.126 мкг	55 мкг	0.2%	0.3%	43651 г
Фтор, F	15.06 мкг	4000 мкг	0.4%	0.5%	26560 г
Хром, Cr	1.48 мкг	50 мкг	3%	3.9%	3378 г
Цинк, Zn	0.2795 мг	12 мг	2.3%	3%	4293 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	12.1 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Вкусные баклажаны составляет 76,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	76.7 кКал	-%
	Белки	5.1 г	-%
	Жиры	4.5 г	-%
	Углеводы	3.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	81 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ВКУСНЫЕ БАКЛАЖАНЫ

Вкусные баклажаны богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 15,4 %, фосфором - 14,4 %, хлором - 53,4 %, кобальтом - 27,3 %, медью - 13,8 %, молибденом - 15,4 %

Чем полезен Вкусные баклажаны

Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Вкусные баклажаны, калорийность 76,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вкусные баклажаны, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Вок из куриной грудки

Яичница кюкю или кутаб без муки

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе