Рецепт плов 5.6. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты плов 5.6

Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 267 г
Масло подсолнечное 24 г
Лук репчатый (Пассерование) 225 г
Морковь, красная (Припускание) 87 г
Вода 700 г
Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 580 г
Томатное пюре. Консервы (Припускание) 53 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "плов 5.6".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.6 кКал 1684 кКал 6.6% 6% 1523 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 11.7% 776 г
Жиры 2.3 г 60 г 3.8% 3.4% 2609 г
Углеводы 12.6 г 211 г 6% 5.4% 1675 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 9.9% 909 г
Вода 73.5 г 2400 г 3.1% 2.8% 3265 г
Зола 1.327 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139.2 мкг 900 мкг 15.5% 14% 647 г
бета Каротин 0.678 мг 5 мг 13.6% 12.3% 737 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 4.1% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 2% 4615 г
Витамин В4, холин 14.64 мг 500 мг 2.9% 2.6% 3415 г
Витамин В5, пантотеновая 0.132 мг 5 мг 2.6% 2.4% 3788 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 5.3% 1695 г
Витамин В9, фолаты 7.841 мкг 400 мкг 2% 1.8% 5101 г
Витамин C, аскорбиновая 1.18 мг 90 мг 1.3% 1.2% 7627 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.891 мг 15 мг 5.9% 5.3% 1684 г
Витамин Н, биотин 2.231 мкг 50 мкг 4.5% 4.1% 2241 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.5% 17143 г
Витамин РР, НЭ 4.9859 мг 20 мг 24.9% 22.5% 401 г
Ниацин 4.068 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.89 мг 2500 мг 7.8% 7.1% 1276 г
Кальций, Ca 17.39 мг 1000 мг 1.7% 1.5% 5750 г
Кремний, Si 213.6 мг 30 мг 712% 643.8% 14 г
Магний, Mg 50.72 мг 400 мг 12.7% 11.5% 789 г
Натрий, Na 24.51 мг 1300 мг 1.9% 1.7% 5304 г
Сера, S 20.22 мг 1000 мг 2% 1.8% 4946 г
Фосфор, Ph 118.2 мг 800 мг 14.8% 13.4% 677 г
Хлор, Cl 27.17 мг 2300 мг 1.2% 1.1% 8465 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 233.3 мкг ~
Бор, B 67.6 мкг ~
Ванадий, V 68.9 мкг ~
Железо, Fe 1.03 мг 18 мг 5.7% 5.2% 1748 г
Йод, I 0.83 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 18072 г
Кобальт, Co 5.282 мкг 10 мкг 52.8% 47.7% 189 г
Литий, Li 0.337 мкг ~
Марганец, Mn 0.6669 мг 2 мг 33.3% 30.1% 300 г
Медь, Cu 139.74 мкг 1000 мкг 14% 12.7% 716 г
Молибден, Mo 8.715 мкг 70 мкг 12.5% 11.3% 803 г
Никель, Ni 9.324 мкг ~
Рубидий, Rb 69.1 мкг ~
Селен, Se 3.451 мкг 55 мкг 6.3% 5.7% 1594 г
Фтор, F 63.44 мкг 4000 мкг 1.6% 1.4% 6305 г
Хром, Cr 10.13 мкг 50 мкг 20.3% 18.4% 494 г
Цинк, Zn 0.9199 мг 12 мг 7.7% 7% 1304 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.41 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г max 100 г
Галактоза 0.0138 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.329 г ~
Мальтоза 0.0345 г ~
Сахароза 1.2192 г ~
Фруктоза 0.2303 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.8099 г ~
Валин 0.5614 г ~
Гистидин* 0.5295 г ~
Изолейцин 0.4788 г ~
Лейцин 0.8695 г ~
Лизин 1.0487 г ~
Метионин 0.1962 г ~
Метионин + Цистеин 0.3795 г ~
Треонин 0.4677 г ~
Триптофан 0.161 г ~
Фенилаланин 0.475 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.867 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1296 г ~
Аланин 0.5647 г ~
Аспарагиновая кислота 0.8539 г ~
Гидроксипролин 0.0786 г ~
Глицин 0.4121 г ~
Глутаминовая кислота 1.3246 г ~
Пролин 0.446 г ~
Серин 0.4388 г ~
Тирозин 0.3921 г ~
Цистеин 0.1876 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.74 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.7097 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0055 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.306 г ~
18:0 Стеариновая 0.1041 г ~
20:0 Арахиновая 0.0101 г ~
22:0 Бегеновая 0.0108 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.8013 г от 18.8 до 48.8 г 4.3% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0466 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0037 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.7476 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.1685 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 9.4%
18:2 Линолевая 1.1503 г ~
18:3 Линоленовая 0.0106 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0075 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.9%

Энергетическая ценность плов 5.6 составляет 110,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 110.6 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 12.6 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 73.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПЛОВ 5.6

плов 5.6 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,5 %, бэта-каротином - 13,6 %, витамином PP - 24,9 %, кремнием - 712 %, магнием - 12,7 %, фосфором - 14,8 %, кобальтом - 52,8 %, марганцем - 33,3 %, медью - 14 %, молибденом - 12,5 %, хромом - 20,3 %

Чем полезен плов 5.6

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить плов 5.6, калорийность 110,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления плов 5.6, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ